前几天,小懂在与茶友讨论问题时,一位茶友发来一张图。往下看↓↓
几位茶友都好奇地问,这是什么?是不是茶?能不能喝?简单地说,这是“芽苞”,可能很多茶友还比较陌生。
市面上许多人称其为“芽苞茶”或“普洱芽苞茶”,甚至有商家称“芽苞是普洱茶树嫩芽,摘了就无法再长枝叶,所以价格昂贵”。
其实,这种说法是有误的。首先要明确两点:
第一,它可以称为“芽苞”或“苞芽”,但不是“芽苞茶”;
第二,它不是从普洱茶树上采摘的,所以更不能称为“普洱芽苞茶”。
首先,这种芽苞一般为两种:
野生茶树
的芽头和
野生树
的芽头。前者是没有被人类栽培驯化的山茶科植物,有茶叶香气;后者是从非山茶科的一种杂木上采摘的(一般有樟科、桑科或者杨柳科等),一般有花香,没有茶叶香。
鉴别两者的方法是:
将芽苞掰开观察叶片,看起来像茶叶的为野生茶树芽苞,不像茶叶的则是野生树芽苞。
尽管很多人把这种芽苞称之为野生茶树芽苞,但这种叫法不够严谨,只能称之为芽苞,不能带“茶”字。
野树≠野茶树
。
其次,“普洱芽苞茶”这种说法也是有误的,小懂在4月份的时候曾经拍过两张普洱茶树芽头的照片,大家来鉴别一下。
▲
普洱茶树芽头
▲
紫芽
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茶友的芽苞
▲
网上所谓的“芽苞茶”
是不是一目了然了?
另外,可能还会有朋友问,“我不把它当茶,但我泡着喝,可以吗?”,
一般野生茶树芽苞含有微毒
,喝多了会拉肚子。而野树芽苞种类繁多,关于它的毒性,还没有权威的研究。
所以,关于芽苞,还是建议大家谨慎对待。其实我们对喝茶应该有一个良好的态度,不要一味追求新奇、追求昂贵而忽略了喝茶本身的乐趣。
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