5月19日·周日·北京
请君赴宴，吃好喝好
——《君幸食》新书首发分享
“中国菜到底是什么？”
“我们应该如何吃中国菜？如何欣赏中国菜？”
畅销美食作家、多项写作大奖获得者
扶霞·邓洛普
，将对这些问题的回答视作自己的“人生使命”，
在长达三十年的中国美食探险之旅后，给出了她史诗般的答卷。
《鱼翅与花椒》《寻味东西》之后，扶霞带着
新书《君幸食》
与中国读者见面。
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如果说有比中国人更了解中餐的外国人，扶霞也许是其中之一。她自1994年扎根中国开始，便潜心研究中餐。
《鱼翅与花椒》《寻味东西》《川菜》
……她写出的一系列关于中餐的故事，连中国读者都评价：“非常地道”。
“君幸食”一词来源于长沙马王堆一号汉墓出土的狸龟纹漆盘，食盘内云纹间隙处朱书“君幸食”，即劝君进食、“吃好喝好”的意思。
在扶霞看来，中餐是技法，也是哲学；是治愈身心的良药，也是文明与荒蛮的分界。
这次她在新书里，从《礼记》《诗经》《本草纲目》《随园食单》，到晏子、屈原、苏轼、袁枚，将三十年来对中餐的种种研究和体验，都融入其中。以一位“局外人”的身份，讲述古老而“陌生的中国”。
扶霞的好友，也是
《风味人间》等高分美食纪录片导演陈晓卿
评价这本书说：扶霞这一次，选择站在历史的长河里，穿越丝路和长城，给中国传统烹饪智慧找到全球性参照和现代性诠释，眼界开阔、考据精深。
5月19日14:30，
扶霞将带着她的新书和老友陈晓卿、著名媒体人白岩松聚首西西弗书店·北京国贸商城店
，和读者们一起聊聊中餐的奇妙，聊聊人生的百味。
时间
5月19日（周日）
地点
嘉宾
扶霞·邓洛普
著名美食作家，毕业于剑桥大学学习英国文学。研究中国烹饪及中国饮食文化三十年，著有《鱼翅与花椒》《寻味东西》《君幸食》等多部作品，并于《金融时报》《纽约客》《美食杂志》《四川烹饪》等报刊杂志上发表大量文章。她的美食著作曾荣获多项大奖，其中包括四次有“饮食世界奥斯卡”之称的詹姆斯·比尔德烹饪写作大奖（The James Beard Awards）。《鱼翅与花椒》简体中文版推出至今，已畅销二十万册，斩获多个奖项。
陈晓卿
美食纪录片导演、制作人，代表作品《我的美食向导》、《风味人间》系列、《舌尖上的中国》第一、二季，等等。
白岩松
记者、主持人、作家。
主办
上海译文出版社
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《君幸食》
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中餐到底是什么？
在扶霞看来，中餐是技法，也是哲学；是治愈身心的良药，也是文明与荒蛮的分界。中餐是世界上最受欢迎的美食，也是人们最不了解的烹饪传统。
三十年来，扶霞在世界各地品尝美食，与当地的食材商、厨师和美食家交流，在典籍和食肆中体味中餐的独韵。无论是稻米与大豆的重要渊源、舶来原料的美味诱惑还是佛教素食的悠久历史，你都能在扶霞的观察中读到中餐传统的独有智慧，回应时代的提问和挑战。
这一次，扶霞以一如既往的幽默笔触、前所未有的精彩视角，从三十道菜出发来谈论中餐的起源、食材、技法乃至思想，仿若一场宴请、一段旅程、一次告白。
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