时间
：12月23日 周日 15:30-17:30
地点
：上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林A201 知味葡萄酒教室
主讲人
：夏昊（懒老虎）
费用
：698元/位，双人拼团 668元/位
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结论放第一句：1978，1988，1998，2008都是意大利的好年份。
1978是巴罗洛和巴巴莱斯科的顶级年份，陈年能力极强。有些老派的酒号称三十年后的2008年才开始打开。
1988在全意大利几乎都是好年份。88和临近的90是布鲁耐罗和奇安蒂的双峰，前者更富于结构，后者更强调果味，最近喝到的Felsina Rancia Riserva垂直就是明证。88年在Amarone也是五星年份；在皮埃蒙特也不错，只是风头被后续的89和90两个伟大年份盖过而已。
1998是典型被低估的好年份，值得大书特书。托斯卡纳、皮埃蒙特、威尼托三大产区的气候特征几乎趋同：自六月入夏，天气就持续地炎热干燥，在Asti甚至达到了40度，幸好九月份的及时雨救场，让糖分与酸度的比例不至失常。1998总体是好年，北部比南部更佳，Amarone也是五星年份，巴巴莱斯科比巴罗洛略强；而同在托斯卡纳，偏北的Chianti Classico的相对水准又高于偏南的Montalcino – 那里由于持续高温，酸度略逊，酒的陈年潜力中等。“陈年潜力中等”几乎是全意大利的98年份标签，生生砸出了性价比。而20年后的今天，好酒正在巅峰适饮期。
2008是进入21世纪后相对少见的凉湿年份，比起号称傻瓜也能做好酒（其实不是）的热年2007，困难不少。恰恰是这样的年份，名庄好田才能发扬风格，送出惊喜。如果你喜欢酸度偏高、酒体中等、香气层次丰富而带有花香的类型，那么托斯卡纳、皮埃蒙特、威尼托三大产区都有你的菜。
本次活动，我选了这4个年份的收藏与大家分享。
酒单：（上酒顺序会按现场酒的表现调整）
1. Fontanafredda, Alta Langa Riserva “Contessa Rosa” 2008
意大利国王家的酒庄。如果你知道她的历史，便知Contessa Rosa是第一任女主人。这款传统派起泡酒用1967年的巴罗洛做Dosage，纪念意义是够强的：）
2. Giacomo Conterno, Barolo Cascina Francia 2008
一般会说这是巴罗洛酒王的副牌。我的看法：Monfortino Riserva有的香气，Francia全有；差别在于深度和陈年潜力。采收15年内，Francia多半比Monfortino更好喝。
3. Giuseppe Quintarelli Rosso del Bepi Veneto IGT, 2008
如果要我找一瓶酒，说明2008年意大利酒的drinkability，我首选这款大Q家弱年的Amarone。它把品种和风土带来的花香和樱桃味诠释得淋漓尽致，入口优雅而有层次，又像多数新年份大Q那样的铜墙铁壁，回味也是超长。
4. Giacomo Conterno, Barolo Cascina Francia 1998
这个年份我喝过三瓶，表现无懈可击，是站在伟大门槛上的酒。
5. Mastroberardino, Taurasi Riserva “Radici” 1998
意大利的南霸天，酒的陈年潜力不逊巴罗洛。Aglianico是我一直在推广的品种，这个年份前后我喝过很多瓶，去年的那瓶最妙。希望今年这瓶更上一层楼。
6. Braida, Barbera d’Asti Bigotta 1988
Braida是用法桶酿精品巴贝拉的第一人，三款单一园各臻其妙。这款是我今年的惊喜，今年开过两瓶，状态略有差异，但都很迷人。
7. Castello di Ama, Chianti Classico “Bertinga” 1988
毫无疑问，Ama是黑公鸡的标志名庄，难得他们不用Sangiovese做超托，而是一直坚持把Chianti Classico单一园卖出比Brunello更贵的价钱：） 这款单一园颇为罕见，我也是第一次喝，非常期待。
8. Fontanafredda, Barolo Lazzarito 1978
Lazzarito在巴罗洛名田中是特别男性化的一块，是我心目中Serralunga村的代表。这款如果状态好，绝对流光溢彩。然而40年的老酒，谁都没法打包票。。There’s no great wines, only great bottles。
9. 神秘酒款
最后，会有一瓶顶级水准的波尔多列级名庄与大家分享，78、88、98、08其中一个年份的，敬请盲品。
