高能预警：以下是一条自带气味的推送，因为我们今天要讨论的主角是——香菜。
听说，这个世界上的人分成两类——一类人讨厌香菜，另一类人却爱香菜爱到疯狂。热爱香菜的人，恨不得顿顿有香菜，他们下馆子的口头禅是：“老板，香菜多一点谢谢！”
不吃香菜的也大有人在，在他们眼里香菜是世界上气味最可怕的一种食物。
明星宋茜也不爱吃香菜，不过去年她为力挺自己自己主演的电视剧，依然放出“收视率破3就直播吃香菜”的豪言，最后如约履行承诺。为勇敢的小姐姐点赞！
如果你是喜欢吃香菜阵营中的一员，那么恭喜你，你喜欢的食物马上要成为新的饮食潮流啦！
在海那边的日本，吃香菜已经成为新时尚。如今香菜已经是日本国民大热食材第一名，甚至PK掉两万多种食物，并被官方认定为“年度国菜”。
许多日本餐厅、食品公司趁势追击，把香菜从辅料变为主要食材，推出香菜火锅、香菜沙拉、香菜面等等，一下子啃香菜就跟喝气泡水、上健身房一样成为一种时髦。
香菜薯片
日本进口咖啡豆店KALDI Coffee Farm一开始是卖进口越南香菜泡面的，香菜开始流行后，这种泡面直接卖到脱销。于是KALDI Coffee Farm 打算自行研发香菜食品，就是他们率先发明出香菜薯片的。
无独有偶，日本零食巨头Calbee公司也在上个月推出了香菜口味薯片。据Calbee公司说，这是“许多顾客强烈要求下”公司研发的新口味，能完美还原香菜的独特香气。
香菜脆
要是觉得香菜薯片还不够给力，那么这款简单粗暴的香菜脆一定就是你的菜。直接用香菜烤制而成，可以说是零食届的绿色食品了。
香菜泡面
Calbee已经涉足香菜领域了，日本另一食品业巨头日清当然也不甘示弱。今年日清旗下的速溶汤品牌 SPICE KITCHEN 新增了一款越南米粉风味的新品，“香菜的清香”是这款汤面的主打特色。
香菜干拌面
由于越南产的香菜方便面在日本很受欢迎，很多本地厂家也跟风推出了香菜面，其中卖得比较好的是Peyangu干拌炒面香菜拌面，里面可是真能看到根根香菜哦。
日本大胃王木下也曾在节目中连吃十盒这款香菜面，吃完后会不会整个人都散发着香菜味……
香菜酱
见过软管芥末，可你见过软管香菜吗？日本S&B食品公司推出了一种软管装香菜酱，目的是让“爱香菜的人士可以随身携带，方便吃便当时调味”。
这种香菜酱里面混合了法国香菜碎、青柠、泰式鱼露等调制而成。口味偏咸，香菜的味道非常强烈，适合拿来配炸鸡等食物。和吃完大蒜别去聚会同理，建议爱吃香菜的你，还是把这种美味留到独自进餐时享受吧。
香菜鸡尾酒
香菜不仅能用来吃，还能用来喝！使用日本国产的香菜，加入柠檬、薄荷、朗姆制成的香菜Mojito，售价420日元一瓶，你敢尝试吗？
香菜料理专门店
东京世田谷区的Paxi House餐厅，是全日本香菜爱好者必去的“朝圣地”。早在2007年，日本还不流行吃香菜时，这家店就已经“遗世独立”般存在着了。。Paxi House约有 30 多种香菜料理，完全符合官网上硕大的宣传语——“No 香菜 No Life”。
随着香菜热潮的兴起，这家店的生意也越来越好，想去吃一顿“全香菜宴”请记得提前预约，不然可能只能站着吃啦。
香菜澡堂
要是你觉得香菜只能用来吃，那思维真是太局限了。日本大阪市的一家香菜料理店和当地“龙美温泉”合作推出了“香菜温泉”，可以说是把香菜的特性发挥到了极致。
这间澡堂将用冷冻干燥的香菜用网包好，再扔进浴池中之中，如同茶叶般的柔和清香随之在四周飘散开来。据泡过的客人说，香菜浴泡上去和药浴差不多，浑身都暖洋洋，非常舒服。
看了这么多脑洞大开、清新健康的香菜食品，你还是提不起一点点食欲，甚至还头皮发麻？
朋友，别逼自己，看来你是真的不喜欢香菜。
不喜欢香菜的人觉得它闻上去像“臭虫”。世界上更有著名的“反香菜联盟”，百度内贴吧有“反香菜联盟吧”，豆瓣有“反香菜小组”，微信也有“反香菜联盟群”。
而最新科学表示，不爱吃香菜不是一种挑食行为，而完全是因为基因导致。这类人群有“OR6A2”这个嗅觉基因，这种基因能够很敏锐地接收到香菜里的醛类物质，也就是香菜特殊味道的来源。
全世界大约有15%的人拥有这种基因，下次再有人逼你吃香菜，请你义正言辞的拒绝他——我的基因和你不同！
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