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吃东西有这些坏习惯，更容易得癌症

丁香生活研究所 · 公众号 · 养生 · 2017-04-19 07:12

正文

俗话说的好，民以食为天。

可也有另一句话叫做是，病从口入。

只有身体健康了，才能吃得更长久。疾病缠身，没有胃口，肠胃难受，无福享用美食，岂不是很亏？

说真的，一些日常的不良饮食习惯，是会升高患癌症风险的。而这些情况，其实稍加注意，就是可以避免的。

健康头条就和老友们一起来看看，哪些饮食习惯容易致癌。

吃得太烫

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超过 65°C 的热饮被列入了 2A 类致癌物名单，很可能致癌。

这里解释一下「可能」二字，意思不是喝烫的热饮就一定会得癌，只是会升高食道癌、口腔癌等癌症的风险。

烫的食物，会导致我们口腔及食管黏膜灼伤，这种慢性刺激时间一久，就可能促进癌症的产生。在我国部分地区，食管癌的高发率，就可能与这种喜欢吃烫食的饮食习惯有关系。

总吃炸物和重油的食物

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不加限制地吃油腻的菜式、含油较多的点心，是摄入过量油脂的重要原因。

高糖高油导致的肥胖，是癌症易发的重要危险因素之一。除此之外，肥胖也会导致冠心病等心血管疾病的发病风险增高。

另外，油炸的食物虽然美味，但在高温油炸的过程中，食物容易产生致癌物质。所以，就不要天天大嚼油条、油炸糕、炸鸡等油炸的食物了，尽量少吃。

吃腌菜、加工食品

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炎炎夏日，常常食欲不强或是不想做饭，以腌腊凉菜或咸菜代替其它家常菜品，咸菜的酸爽裹挟着浓浓盐分，又简单又下饭。一些加工肉类，如肉干、火腿、肉罐头等，也成了方便用餐的选择。

然而，咸和亚硝酸盐，使这类食品能够增加人们患癌的风险。

一项日本的研究显示， 每天摄入 12～15 克的盐的人，比一般人群增加 2 倍得胃癌的几率。

且腌制不当的咸菜中，亚硝酸盐容易超标。过量的亚硝酸盐被吃进人体后，在胃酸作用下，会与胃内的生物胺结合，形成「亚硝胺」。而亚硝胺是有确定致癌性的物质。

酒精

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