天一冷,我就想吃火锅,但高先生不同意。
他掰着指头一条条说给我听:“火锅嘌呤高,火锅热量高,火锅脂肪高。三高,你受不了的。不能吃!”
我嗷呜一声,只觉得天地变色生无可恋,但他的头又凑了过来,“不过,我可以在家给你做一个健康绿色的火锅。”
番茄要选熟透的,青椒一定要新鲜,嫩姜切片,和蒜瓣爆炒出香味,加入青椒番茄煮成汤底。他又端上了瘦肉片、山药、青菜、粉条、薄荷,随后一挥手:“你可以开吃啦!”
我看了看面前的小碟子,葱花与蒜泥加了芝麻油、酱油拌匀,没有一丁点儿辛辣刺激,和配菜一样,温和滋补,全都是为我量身打造的。
番茄锅底煮开,薄荷肉片扔进去,红红绿绿,一大锅热热闹闹的人间烟火。锅里蒸腾起的白雾猛地冲破阴雨天的沉郁,一顿火锅瞬间治愈了我。
这是独一无二的,专属于我的,精确到盐放了多少克的火锅。
高先生还改良过干锅鱼和红烧肉,他想方设法将浓郁的口味淡化,少油少盐,在健康的前提下,最大限度地满足我的口腹之欲。
我始终觉得,能满足食欲的爱情才能长久。因为这漫长的一生由无数的欲望连缀而成,那个能让你吃出幸福感的人,更具备和你过好这一生的能力。
所以,找个能为你做饭的人很重要。
从前,我并不知道,这位一有空就钻进厨房研究菜谱的高先生,其实特别讨厌油烟味儿。
我跟着高先生回老家,他的父母高兴坏了,忙前忙后的,拿出陈年的火腿,杀鸡宰鸭。我撸起袖子准备帮着干活,未来婆婆却把我推出了厨房:“不用你做,你出去看电视就行!”
我犹犹豫豫地:“我喊他过来一起干?”
“他?”未来婆婆一笑,“活了快30年,菜都不会洗一根呢!算了!”
当时我就震惊了,因为他第一次邀请我去吃家常便饭,就做了三个颇为像样的菜,初步奠定了在我心里的厨神地位,想不到……
我急吼吼跑去客厅找他,低声逼问真相,他扭扭捏捏地承认:“当时,我可是练习了好几天才敢喊你吃饭的。”
“那你为什么还要这么为难自己?”
“我是不爱做饭,但我爱你啊!希望你吃好喝好身体棒棒。”
相识之初,我久病初愈,体重不足80斤。他说第一眼看见我,只觉得眼前的女孩苍白孱弱,需要大量的美味佳肴来养成血肉,健康起来,美丽起来。
别人追女孩是送玫瑰看电影,他追我时,却天天做了饭请我去吃。
一荤一素一汤,都是清淡的家常味道,甚至能与我的病症相呼应。山药补肾、鲫鱼滋阴、番茄补充维生素,对症下药一般润养身心。当我的味蕾被俘虏,心也就自然而然被征服。
舌头连通着心脏,嘴巴里过往的味道,都可以成为幸福的前兆。但我没想到的是,这一切都是他的“别有用心”。可这别有用心,真的让人好生感动。
饮食男女表达爱情的最直接方式,大约就是让对方的味蕾和身体都在美食中得到满足。
让那爱意隐匿在油盐酱醋里,早早与生活挂了勾,每一片菜叶每一根肉丝都在说我爱你,浪漫得实实在在。
对一个十指不沾阳春水的骄矜女孩来说,能让她心甘情愿洗手做羹汤的,也无非一个爱字。
闺蜜小筠一年前置办齐了整套炊具,原因是她的宝贝儿子六个月了,到了该增加辅食的时候。她热火朝天从商场搬回豆浆机、电炖盅以及五花八门的卡通餐具,立誓要做一个超级厨娘。
开始我是不信的。我跟小筠认识十几年了,她出身优越,向来都是饭来张口衣来伸手。结婚时,她对老公说:“我可不做饭,烧菜洗碗油烟滚滚的,不变成黄脸婆才怪!”
于是婚后的小两口吃遍各类饭店小馆,日子过得逍遥快活。直到孩子的娇嫩肠胃也开始需要五谷杂粮的滋养,可外面再高档的饭店也是不放心的,怕不卫生,怕地沟油,怕孩子有一丝一毫的闪失。
于是,视做饭为大敌的小筠亲自出马,开始系统学习营养学,废寝忘食地研究各式各样的儿童食谱。我有点不解:“你不是还有婆婆和妈妈?让她们做也可以啊!”
“这你就不懂了吧?因为他是我的孩子啊,我爱他,我乐意给他做好吃的!”小筠一边搅动着电饭煲里的米粥,一边回答我。
那一碗胡萝卜泥熬成的粥,小筠小心翼翼地端着,用小勺子慢慢喂给孩子,还要不时给他擦擦嘴,温声细语和他说着话,虽然他还听不懂。
她的脸上浮现着浅浅的笑,不施一丝脂粉,美甲也已洗去,长发随便挽了个髻。恍惚之中,就有了过日子的安稳感。
原来,这一生一世的烟火连绵,得用爱去点燃。
天生爱做饭的人有,但肯定不多。
因为买菜、洗菜、切菜、做菜,每一项看似轻而易举的程序,做起来都考验耐心,挑战毅力。所以,肯为你下厨做饭惹一身油烟味儿的人,必定是真爱你的。
有部旧港片,是张曼玉主演的,讲一个不可一世的黑社会老大,为了讨女友欢心,从刀光剑影的浴血生涯抽出空来,威胁酒店大厨教他做女友最爱吃的番茄猪扒饭。
那个一脸凶神恶煞的男人,竟像个认真而又满怀期待的小学生一样,温柔小心地看着女人大快朵颐。
他大可以胁迫大厨做猪扒饭,也可以一掷千金买尽城里各式猪扒饭供女友挑选。可深陷爱情里的人,总会有那么一点点傻气和执着,要亲自去菜市场,认真挑选食材配料,再仔细调和五味,做出你喜爱的美味佳肴。只要你吃得开心,我不辞辛苦,不怕麻烦。
想请你吃饭的人很多,但愿意为你做饭的,茫茫人海里也不过寥寥数个。
小时候是妈妈,长大了是另一半。国人历来含蓄,内心涌动的爱波涛汹涌,说出口的却只有一句:饿了吗?我给你做点吃的。
方寸之间的厨房,放着油盐酱醋,涌动着酸甜苦辣,日子的鲜活生动,都在锅碗瓢盆的和谐奏鸣里。难怪有人会说,想知道一个家庭好不好,看厨房就可以了。
一个热气腾腾的厨房,催生出和乐融融的日子,必定是有人倾注了许许多多爱。
平凡如你我的饮食男女,难得遇见诗词里惊天动地的死生契阔,那么浓浓爱意,也就只能藏在一粥一饭里了。
不需要为你奋勇杀敌,那就杀只鸡,炖成汤炒成菜,看着你美美地吃下去。
原来,爱才是世间所有心甘情愿的原动力。■
作者简介:婉兮,90后,熬鸡汤、讲故事。我有酒、有茶,你有没有故事,要不要说给我听?写手圈专栏作者,悦读特邀作者,微博@婉xi,个人公众平台:婉兮清扬(ID:zmwx322),转载请联系原作者。