最近丹麦生蚝结结实实地火了一把。丹麦驻华大使馆“不经意的”抱怨“国内生蚝泛滥成灾”，引得中国网民摩拳擦掌，颇有“路见生蚝拔刀相助”之意。
如果您看了那些段子，就真以为“世界上最幸福的国家”生蚝遍地不要钱，那您可就想多了，还请跟随记者亲自去看看丹麦的“蚝事”究竟是什么情况。
丹麦驻华使馆发文说，这些入侵生蚝主要集中在西南海岸的瓦登海国家公园以及日德兰半岛北部的利姆水道地区。记者此前经过瓦登海国家公园时，就体验了一把当地的“生蚝Safari”。
Safari原指在非洲观看或狩猎野生动物的旅行。而“生蚝Safari”，就是瓦登海国家公园为发展当地旅游，开发的“农家乐”项目。导游带领游客，在退潮后去浅滩湿地上捡拾生蚝。
出发前，需要穿好防水连靴裤，带上网兜、防水手套等工具。到达海滩之前，沿途是大片草地，牛羊在路边悠闲的吃草，不时还能看到成群的野鹅飞起，恍惚间真的置身非洲草原Safari。
进入浅滩，马车带游客来到了一处生蚝、贻贝密布的海滩。浅滩上，大小不一的生蚝和贻贝或裸露，或混杂在海草从中，虽然看上去遍地都是，但仔细观察就会发现，很多只是空壳，要找到活的生蚝和贻贝，还得不断翻捡。
捡拾生蚝需要一直弯腰，时间一长便觉腰酸背痛；加上海风又大，冷气逼人，“农家乐”的体验大打折扣。
不到一个小时，每个人的网兜里都已经收获数十只生蚝，马车主人于是招呼大家到马车旁，打开一瓶香槟，来一顿“蚝酒野餐”。
生蚝之旅虽然有趣，但风险也不小。
以瓦登海为例，因为采拾往往要等退潮后离开岸边到几公里以外的浅滩，如果没有经验丰富的导游带领，很可能空手而归；另外，涨潮时海水深处可达2米，如果不熟悉涨潮退潮的规律，也会带来很大风险。
另外，夏季生蚝可能会沾染有毒的浮游生物，所以当地旅游部门不鼓励大家夏天去采拾生蚝，最佳时间是10月中旬至来年4月底。不过，位于北欧的丹麦冬天非常阴冷，又是在空旷无遮拦的海滩，因而真正适合去采生蚝的时间相当有限。
此外，旅游部门警告说，不管有没有导游带队，游客食用生蚝风险自负。
实际上，丹麦使馆所说的“泛滥”的太平洋生蚝，是当地的入侵物种。丹麦科技大学贝类研究中心负责人延斯•彼得森教授说，太平洋生蚝自上世纪90年代开始在瓦登海出现，其扩散蔓延会跟利姆水道地区的本土欧洲生蚝和贻贝争夺生存空间和食物，还有可能传播寄生虫和疾病，因而会带来“潜在的威胁”，但目前还称不上“生态灾难”。
而当地人平时常吃的生蚝，主要还是野生欧洲生蚝。在丹麦首都哥本哈根市中心的瓦埃勒市场，“太平洋生蚝”单价18丹麦克朗（约18元人民币），而产自利姆水道的欧洲生蚝虽然个头较小，但价格更贵，要40克朗（约40元人民币）一只。
所以各位吃货们，当你们带着蒜泥和辣酱奔赴丹麦的时候，一定要看准目标再下嘴。
国外那些泛滥成灾的“美食”
不光是丹麦生蚝，还有很多国家面临着外来物种入侵的问题。从美国的亚洲鲤鱼到德国的大闸蟹，在吃货们眼里，这些泛滥成灾的外来物种都是一道道美味佳肴。不过，我们还要清醒地意识到：它们虽然看起来很好吃，但是确实会给本地生态造成破坏，还可能给部分本地物种带来毁灭性灾难。
美国：亚洲鲤鱼泛滥成灾
在美国，原本为改善生态环境引进的“亚洲鲤鱼”，这些年来快速繁衍，导致当地鱼种数量锐减，而美国人又不爱吃鲤鱼，这让当地人非常头疼。
为避免亚洲鲤鱼种群扩张给当地生态带来进一步破坏，美国很多地方都在想方设法灭杀鲤鱼，遏制鲤鱼种群扩大，但成效一直不大。后来当地建立了渔业加工厂，专门收购鲤鱼向亚洲国家出口。
德国：中国大闸蟹抢地盘
一百年前随着海运货轮“偷渡”到欧洲的大闸蟹，凭借其对陌生环境极强的适应能力，如今泛滥成灾。有报告称，大闸蟹仅在德国造成的损失就高达8000万欧元。不过，让德国人担惊受怕的大闸蟹问题随着中国、越南等东亚各国民众在欧洲的不断增多出现了转机。
苏格兰：美国小龙虾入侵
由于没有天敌，英国苏格兰的一些河流中小龙虾随处可见，部分河流甚至出现了“踩着小龙虾”过河的“盛况”。这种小龙虾原产自美国，在数十年前被带到欧洲大陆用于商业养殖，但其本身携带的一种疾病令苏格兰本土的小龙虾品种几近灭绝，而这个外来物种则在苏格兰西南部的肯胡地区泛滥成灾。
虽然小龙虾美味，在苏格兰吃野生的小龙虾却要是违法的。央视记者介绍，在苏格兰西南部的肯胡，虽然美国信号熬虾仔已经严重危害到了当地的生态平衡，不过根据当地的法律，人们仍然不能轻易捕捉这些小龙虾。如果在钓鱼时钓到这只小龙虾，应该将它就地消灭，如果被发现将这只小龙虾带到其他地方，将面临数千英镑的罚款，甚至高达五年的监禁刑罚。
澳大利亚：爱挖洞的兔子泛滥成灾
在澳洲草原上，由于没有狼和鹰等天敌，兔子繁殖奇快让澳大利亚人头痛不已。由于兔子爱挖洞，导致澳大利亚草原生态遭受巨大的破坏。
早前，澳大利亚本没有兔子，19世纪中期，墨尔本动物园从英国运来24只兔子，供人们观赏，1928年，澳大利亚的兔子数量已经猛增到40亿只。
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来源：新华国际头条（ID：interxinhua）、央视新闻
记者：石寿河
编辑：谷朋
