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酒，春节文化的重要组成部分。
“过年若无酒，就不是过年了。”周作人在《过年的酒》中如是写道。
“酒”对于过年必不可少，就像“年”对于我们来说，有着不可或缺的重要性，这两个元素交织融合在一起，就形成了具有中国特色的“年酒文化”。
春节，是一个能够引发情感共鸣的传统节日，无论是为阖家欢聚，还是为辞旧迎新，人们的餐桌上都少不了一瓶好酒。
“茅台佳酿，国之瑰宝”，“神州第一酒，千古留芳名”，无数酒客皆以喝到一口正宗的茅台而自豪。
茅台，中国大曲酱香酒的鼻祖，是世界三大蒸馏酒中具代表性的酱香型白酒。酒体醇厚细腻，酱香突出、回味悠长、空杯留香持久，有着酒度高而不烈，饮后不上头等特点。
今天，一条生活馆为大家推荐一款妙高台·苏学士蛇年珍藏酒，来自贵州茅台镇国立酒业。
这款酒85%的基础酒于2019年酿造，2021~2024年陶坛储存，加上15%十年以上的老酒，于2024年12月~2025年1月灌装。
整个制酒过程严格遵循了“茅台镇 12987”传统工艺酿造，选用陶坛贮存3年以上的基酒，经过七轮次盘勾，最终再加之数十种十年以上老酒精心勾调而成。
每一滴佳酿都凝聚了酿酒师的匠心与智慧，让人在品味之余，感受到岁月的沉淀与时光的美好。
苏学士蛇年珍藏酒，沿承酱香型白酒一贯的酒体饱满、醇厚。酒体清澈微黄，无沉淀，挂杯效果明显，犹如“美人落泪”。
开盖，酒香扑鼻，酱香突出，醇厚的酒香中带着一丝丝香甜的麦香味、陈曲味，是茅台镇为数不多的老酒陈味。
入口，口感醇厚，层次细腻，饮后唇齿留香持久，回味悠长，是典型的大曲坤沙工艺酱酒风格，且空杯留香，经久不散。
注：饮酒需适度，切勿过量。
妙高台·苏学士蛇年珍藏酒▼
众筹价 ¥398 起（日常售价 ¥598 起）
跨界合作，文化碰撞
深入人心的酒文化，与中国传统艺术相结合，从2021年至今，妙高台已推出4款生肖系列珍藏酒。
牛年珍藏酒是妙高台推出的首款生肖系列定制酒，特邀请超人气新锐书法家鲁大东亲自书写，他师从刘江、章祖安、王冬龄、祝遂之、陈振濂等一代名师，是书法圈知名度超高的书法家。以名家书法作品为载体，复刻到瓶身上，如艺术品般精致美观、别具一格，令人爱不释手。
该系列于2021年发售，当年售罄，已绝版。
虎年酒两款礼盒上的水墨书画图案、文字，均出自知名美术家李凤龙之手。李凤龙，北京画院专业画家，中国美术家协会会员。研习中国书画逾三十年，主攻宋元水墨画，兼涉金石文物、佛教艺术、书法、篆刻，中国画作品曾获文化部全国画院优秀作品奖。兔年珍藏酒不再使用传统茅型瓶，而是采用独立设计开发的苏学士系列瓶，同时邀请知名艺术家潘汶汛，亲自绘制酒标图案。潘汶汛，2004年毕业于中国美术学院中国画系获研究生学位并留校任教于中国画系人物画专业。现为中国画与书法艺术学院副教授、硕士生导师、人物教研室主任。龙年生肖酒，外包装采用吉祥富贵的黄色搭配南宋画家陈容的绘画精品《墨龙图》，不仅强调了这款酒是庆祝与祈福的载体，也寓意着吉祥与财富。今年的苏学士蛇年珍藏酒瓶身书法图案，出自青年书法家丁筱之手。丁筱，1985年出生于重庆，艺术学博士。现为中国美术学院书法学院讲师、中国书法家协会会员。▲
丁筱书法、篆刻作品
2009年毕业于中国美术学院书法系，获文学学士学位。2014年毕业于中国美术学院书法系，获美术学硕士学位，导师为祝遂之、沈浩教授。2022年毕业于中国美术学院视觉中国研究院中国古典哲学与艺术理论方向，获艺术学博士学位，导师为张文江教授。主要从事书法教学、创作与研究工作。书法、篆刻作品多次参加全国、省级重要展览并获奖。
生肖系列定制酒每年限量生产，限量发售，并在设计上独具匠心，由知名书法家、画家亲自操刀，融合了绘画、书法等多种艺术形式。随着时间的推移，它的文化价值和收藏价值将会不断增加。
年节将至，这样一款精心佳酿，包装精美、设计用心、寓意吉祥的酒，无论是品饮、珍藏或礼赠亲友，都很合适。本次众筹共有三种规格
限量·苏学士生肖酒组合装（六瓶/箱，兔年酒*2，龙年酒*2，蛇年酒*2）妙高台·苏学士蛇年珍藏酒▼
众筹价 ¥398 起（日常售价 ¥598 起）
一方水土酿一方酒
“风来隔壁千家醉，雨过开瓶十里芳”，茅台镇的大街小巷里，浮动着酱酒的香气，令人沉醉。茅台镇被誉为“中国第一酒镇”，这里三面环山，形成冬暖、夏热、少雨的气候。得天独厚的地理环境，代代传承的古法酿酒技艺，造就了闻名中外的茅台酒。赤水河从这里穿流而过，水质优良，微甜爽口，含多种对人体有益的成分，非常适宜酿造，故有着“美酒河”之称。
世人皆知茅台酒，但茅台镇出产的酱香型美酒，并非只有茅台。这里就像一个白酒博物馆，遍布了上百家大大小小的酒厂，每家都有自己独特的酿造配方、勾调工艺和陈化方法，其风味也多种多样。国立妙高台酒出自历史悠久的茅台镇，正是位于7.5平方公里的酱酒核心产区。微生物群落核心位置，紧倚赤水河，尽揽天时地利，是传承酱香血脉的基础。在国立的酒库，可以看到按照年份生产的各种酒体，不同年份代表不同时期制酒的水平和时代风格。年份真实，酒体干净醇和，丰满度优良，香气细腻优雅，没有浓重的酱味，诸味协调，带着茅台镇为数不多的老酒陈味，是典型的53度大曲酱香型白酒。世人皆知“黔人善酿”，从选料、制曲、发酵、蒸馏，到纯粮、固态、原浆、窖藏，将所有的心血都倾注其中。妙高台酒遵循着“端午制曲、重阳下沙”的传统，顺应天时地利，以“12987”传统生产工艺酿造。即以1年为生产周期，经过2次投料、9次蒸馏、8次发酵、7次取酒，慢慢酿出粮食中的精华和其他有机物，历经5年方可出厂。酱香型白酒的核心原料，是当地种植的红缨子高粱，颗粒坚实饱满，糯性强、耐蒸煮，富含单宁，可充分发酵。“三分酿七分藏，酒是陈的香”，酒陈得越久，香气越美。
酱香酒的口感与风味，会随着时间变得愈加浓郁、醇厚，储存得越久，越值得珍藏。妙高台酒沿承酱香型白酒一贯的酒体饱满、各味谐调的基础上，形成“前味柔和，中味醇厚，后味香润”先酯后酱的独特细腻的复合口感。酒体丰满度优良，还带着一丝丝甜味的麦香味、陈曲味，是茅台镇为数不多的老酒陈味。为寻一瓶不伤身的好酒，国立妙高台酒的创始人王一平和夫人殳慧平，从买酒人到藏家再到酿酒人，用了整整二十三年！第一个十年，他寻觅收储了大量的茅台镇酒，到处寻访技术人才，深入学习品酒、酿酒技法，为日后老酒的储存和勾调打下了坚实的基础；第二个十年，则专注于酿出一瓶好酒。“酿真酒、酿好酒，不负天下”是国立酒厂董事长王一平先生进入酒业至始未改的初心。▲
殳慧平也毅然踏入这一领域，拜酱香酒酿酒大师付宇豪学习。经不懈努力，成为了国家一级品酒师，高级酒体设计师。
殳慧平，2020年贵州省白酒特邀评委
其专业受到行业内的肯定，于2020年担任贵州省白酒特邀评委。此后的岁岁年年，夫妻二人一直秉承用“真心、良心、责任心”酿造健康型酱酒的宗旨，为大家带来一款款经典的妙高台酒。2019年，妙高台酒走出国门，在美国芝加哥和旧金山进行了两次酒展，获得了国际酒友的好评，同时也获得了美国FDA的登记注册。2022年11月，妙高台·苏学士酒荣获“2022年浙江优秀旅游商品”金奖。2024年12月，妙高台·苏学士妙品酒荣获“2024海南东坡文化旅游商品大赛”优胜奖。此次一条生活馆带来了这款妙高台·苏学士蛇年珍藏酒，蛇年贺岁，为大家献上一份寓意满满的酒礼。还有苏学士生肖酒组合装限时限量发售！可珍藏品饮，机会难得。
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