我们都会拿出月饼
“举头贪看嫦娥美，低头再把月饼咬”
中秋之后
许多人家里都留下了不少月饼
于是接下来的一段日子里
他们往往会
早餐吃月饼，中午吃月饼
晚餐……还是吃月饼
但是
大快朵颐
之时
千万别忽略了
月饼其实也不能随便吃呢
这可是有讲究的
76岁的刘老伯怎么也没想到
连吃两个蛋黄莲蓉月饼后
他竟险些丢了命
家住武汉的刘老伯，身患
“三高”（高血脂、高血压、高血糖）
，却仍每天挺着“将军肚
”
到处找好吃的。9月4日，吃过晚饭后，刘老伯又吃了两个最爱的蛋黄莲蓉月饼。
当天晚上，刘老伯翻来覆去地睡不着，肚子又胀又痛，感觉恶心，还吐了一次。
次日早晨，女儿见他无精打采，打车把他送到了武汉市第一医院急诊科，腹部CT提示急性胰腺炎。很快，刘老伯就出现血压下降、心律增快、意识障碍等多器官功能衰竭症状，被送进重症医学科抢救。
在重症监护室接受治疗的刘老伯至今还没有脱离生命危险
接诊的胡述立医生详细问诊后，
判断刘老伯是进食油腻的月饼导致的急性重症胰腺炎
。经过紧急的呼吸机辅助呼吸、血液净化、抑制消化液分泌等抢救，目前病情得到一定的控制，但仍未脱离危险期，后期还需要长时间治疗。
这是2016年报道的事件：鞍山64岁的刘老汉患糖尿病多年，临近中秋，来串门的亲戚带来了一盒“无糖月饼”；经不住诱惑，刘老汉一下子吃了两块，可是半小时后，就突然出现腹胀、胃疼、恶心等症状，家人赶紧把他送到了鞍山市中心医院；当时他几乎昏迷，发病原因是他吃两块月饼后，造成体内血糖升高引起的急性代谢紊乱，继而造成了严重的酮症酸中毒，如果治疗不及时，会危及生命。
“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖不高于0.5克。所谓的“无糖”只是把馅中的蔗糖换成了木糖醇等其他成分。
月饼中的其他成分如面粉，在吃下去之后依旧会代谢成糖，所有吃无糖月饼依旧会让血糖升高。
月饼的主要成分是糖、食用油、面粉，为了让月饼的口感更好，一个月饼中往往会加入大量的糖和猪油，毫不夸张的说，
吃一口月饼，等于喝三勺油！
总体来说，月饼的营养特点是
能量高、高糖、高脂肪。
广东省中医院消化科医生
提醒：月饼属于加工食品。月饼中加糖是出于食物保质的要求，此外为了保质，馅料中有食品添加剂。这些材料放在月饼中是安全无害的，
但难保第二次高温加热过程会产生什么化学变化
，这是无法预测的。
此外，月饼馅料属于加工食品，
再次“返工”，原始食材所含的营养成分早已被破坏
。所以无论是新鲜性、安全性都是原始材料最好。
中国中医科学院广安门医院食疗营养部医生
：月饼最好别和粥一起吃，
原因在于月饼和粥都是可以迅速升高血糖的高升糖指数食品
，不仅对血糖异常或糖尿病患者不适，对健康人来说，也会对大脑细胞不利，还会降低脂肪代谢。
广东省中医院内分泌科医生提醒
：即使对于“无糖”月饼，糖尿病患者也不可无节制地吃。
因为“无糖”月饼及其他一些“无糖食品”，
只是没有加蔗糖，但也含有其他糖类
，月饼的热量很高，而控制糖尿病的要点之一就是控制热量。
第四军医大学唐都医院营养科医生
说，月饼原料中的淀粉经过焙烤熟化后，变得柔软，口感细腻，但在低温下，熟化了的淀粉会析出水分，
变得老化，使月饼变硬、口感变差。
那些含油脂、水分较少的月饼放入冰箱，不但会很快变硬，还容易发霉。在保质期内的月饼完全可以常温保存，放在通风、干燥的地方就可以了。
月饼的禁忌人群
！！！
一次性食用过多的月饼可能产生急性胰腺炎，这种病发病急，有致死危险。
因为月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度，加重心脏缺血程度，甚至可诱发心肌梗塞。
肾炎病人忌咸食，而有的月饼含盐量较多，食后常会感到口干舌燥，易喝水过多，加重肾脏负担，使肾性高血压加重，并易出现水肿。
因月饼含糖量高，吃得过多，可使血糖急剧升高，使病情加重。
因消化系统发育不够健全，难以承受大量高糖、高脂肪的食品；要注意控制不能吃太多。
因消化吸收能力较差，多食可加重脾胃负担，引起消化不良、腹泻等疾病。
