一杯咖啡,它可能是你清晨醒来的“头等大事”,也可能是生活仪式感美好的一瞬间。
而Espresso(浓缩咖啡),正是咖啡的灵魂。
虽然浓缩咖啡那么苦,可还是有那么多人爱喝。这可绝对不是图省事!要知道平时喝的那些美式、拿铁、卡布、馥芮白Flat White.....都离不开浓缩咖啡,它们都是在浓缩咖啡的基础上,搭配不同比例的牛奶或加水而形成的~
所以,一杯好喝的浓缩咖啡,是一切的开始,也是一杯咖啡的灵魂。
小飞君知道你们常去咖啡馆,
也会飞到世界各地喝一杯好咖啡,
但小飞君更希望,喝到一杯好咖啡,能成为你生活的日常。
无论是每一个争分夺秒的早晨,还是困倦疲乏的下午,
又或者挑灯夜战PPT的那一个又一个夜晚,
如果家中的有一台小小咖啡机,
就再也不用去楼下便利店和星巴克排队了。
杯面上漂亮斑斓的crema(意式浓缩表面呈淡淡棕红色的致密泡沫),底下浓郁、香气逼人的浓缩咖啡,可以让你彻底醒过来,精力充沛地投入新一天的生活。一杯奶泡绵密细腻的拿铁,配上丰盛的brunch,才是打开周末的最佳方式。
争分夺秒的现代生活
还好我们有胶囊咖啡的陪伴
胶囊咖啡,简直就是全世界最快、最简单的获得浓缩咖啡的方式!一颗胶囊、按个钮,就有咖啡可以喝,可以根据自己对不同强度、香气的偏好,选择不同的胶囊咖啡。
不得不承认,真的是超方便。而且,比起奶精、乳化剂和咖啡粉混合冲剂(对,就是速溶咖啡),由咖啡胶囊制作出来的,是一杯纯正的咖啡。
形形色色广告中的胶囊咖啡机,是时髦与品味的象征:不论胶囊还是机器的设计都大下血本,喝起来口味也非常好。
于是,它迅速占领了高管们的办公室、时髦人的家,甚至很多时候,快速判断一家高星级酒店是否“真的有档次”,重点就是看客房里放的是速溶还是胶囊机啊!
只要一部咖啡机
就可以在家中制作各种咖啡
如果你的家中正好有一部胶囊咖啡机,那么这四款咖啡你可以马上就学起来,每天换着花样喝咖啡才是幸福~
▶美式咖啡 Americano
制作方式:美式咖啡(Americano),其实是意式咖啡系列的一种(1份浓缩,加上约5倍的水)。所以,Americano就是浓缩咖啡+水的意思~
口味:尝起来没有espresso那么浓烈,但因为不加奶,所以对奶咖党而言还是有点不习惯!
▶卡布奇诺 Cappuccino
制作方式:传统卡布奇诺是一份的浓缩咖啡,加上打发的蒸奶。奶泡较厚,厚度大约在2厘米,会占去一杯咖啡整体提及的将近3成。铺到咖啡上,会有点突出杯子的边缘。而现代的卡布奇诺,是一份浓缩,加上蒸奶,奶泡量少了一些,约占一杯咖啡的20%。
口味:由于咖啡较多,卡布的味道比拿铁更浓郁,更容易喝出咖啡本身的品质和风味。一定要有好的espresso浓缩打底,才能做出一杯好的卡布。
▶馥芮白 Flat White
制作方式:馥芮白有以下特点,超级绵密的奶泡,但奶泡不能太厚,稍低的牛奶温度,5oz(160ml)的容器。
口味:牛奶的味道,会稍微掩盖掉浓缩咖啡,牛奶甜味明显。
▶拿铁 Caffe Latte
制作方式:拿铁没有具体的作法与标准,成分上,以Espresso为基底,然后加入大量牛奶……
口味:牛奶的味道会把咖啡盖住,所以,你喝的差不多就是奶咖啦!
来自葡萄牙的咖啡品牌——DELTA Q 惊艳魔都
分享最完美的浓缩咖啡
现在有一个具有56年历史的咖啡准备好惊艳魔都了!
它就是葡萄牙咖啡的标志性品牌——岱塔咖啡(DELTA Q),就在今年2-3月携手限量版GALO主题系列作品亮相上海。
自1961年成立以来,DELTA Q潜心钻研烘焙技术,不断创新产品性能,产品畅销全球35个国家,连续超过10年被评为葡萄牙最值得信赖的咖啡品牌。现已进驻中国,给中国消费者带来触手可得的完美浓缩咖啡体验。
正如创始人Rui Nabeiro先生所说:“面对纷繁的多样性,我们只认定一种。我们满腔热情对待每一份付出,确保每一杯浓缩咖啡都完美地无可挑剔”。这种对完美的追求根源于严格的质量把控,DELTA Q采用世界上质量上乘的阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆,通过长时间的精心烘焙,正如“慢生活”的生活态度。所有的DELTA Q混合咖啡都基于一个独特而和谐的组合,由7到12个不同类型的咖啡混合配比,细心研磨。制作出来的咖啡表面均匀细腻的覆盖着3-4mm厚度的红褐色油脂,紧凑持久的散发出无与伦比的浓郁香醇,微妙迷人。
每一杯完美的浓缩咖啡所蕴含匠心技艺均体现了DELTA Q的品牌使命:“分享最完美的浓缩咖啡”。
随着烘焙工艺的不断精进,岱塔咖啡开始了更多的产品创新,对于普通咖啡爱好者,如何让完美的咖啡触手可得?2007年,DELTAQ 提出胶囊咖啡的概念,选取研磨中最稳定的部分填入胶囊,采用太空舱技术铝箔无氧密封,干净卫生,制作出来的咖啡口感纯粹稳定。根据不同配比,制作出不同强度,香气的咖啡胶囊系列,咖啡爱好者可根据自己的个人偏好选择购买。岱塔咖啡胶囊一经推出便赢得了消费者的热烈追捧,全球出售的DELTA Q咖啡胶囊数量高达1,000,000,000个,真正使得完美浓缩咖啡触手可得。
▶DELTA Q Milk QOOL胶囊咖啡机
对于大多数中国咖啡爱好者的喜好,可能会偏向于选择卡布奇诺或者拿铁。那么有了完美的浓缩咖啡后,你只需要牛奶便能以最便捷的方式得到属于你的完美咖啡,DELTA Q Milk QOOL咖啡机就能完美的满足你的所有需求。所有DELTA Q Milk QOOL胶囊咖啡机,均源自葡萄牙的设计以及得到国际技术认证,只简单的几步,即可自制一杯完美的卡布奇诺或拿铁,每一刻都可让舌尖轻松体会醇度、酸度和均衡度的完美融合。
▶DELTA Q Milk QOOL GALO胶囊咖啡机(加洛限量版)
新年伊始,金鸡报晓。DELTA Q推出以GALO(加洛:葡萄牙公鸡)为灵感来源的主题系列限量版胶囊咖啡机,由同为咖啡爱好者和艺术家的澳门建筑师João O和葡萄牙建筑师Rita Sousa Machado联袂出品,以带有韵律的葡萄牙砖红色来表现出中国生肖公鸡的精神。
GALO,是出现于十八世纪一个吉祥物,讲述在巴塞罗斯小镇里一头烤鸡复活的故事,也成为日出、传统、信任、公正和好运的象征,是葡萄牙人们世代相传的一个民间故事和文化符号。GALO常见于葡萄牙的教堂和风车顶上作为葡全民族的吉祥物,而公鸡在中国文化中,也素有忠诚和辟邪的良好寓意。
好消息:2017年2月20日,DELTA Q推出GALO限量版888台,2月15日即可提前预定。赶快行动吧,搜索DELTAQ岱塔咖啡,把岱塔咖啡对鸡年生肖的美好祝福带回家!
你也有机会和咖啡达人“以咖会友”了!
DELTA Q 全城招募线下体验官
2月至3月,DELTA Q将以“PERFECT MATCH”为主题,携手DELTA Q Milk QOOL GALO限量版作品在魔都开展四场线下体验活动,活动邀请咖啡达人,咖啡师现场展示咖啡技艺,更有网络红人现场直播互动。
本次活动全城招募咖啡线下体验官,邀请你感受葡萄牙咖啡的热情魅力,领略咖啡的浓郁醇香。
在线下体验中,你的咖啡知识又会上升 n 个 level 哦!
咖啡是怎么来的?
一杯咖啡到手,我该怎么喝?
苦=好or苦=不好?
可我就是不喜欢酸的咖啡怎么办?
大型连锁店的咖啡有些什么重大缺陷?
完美的浓缩咖啡考核标准是什么?
葡萄牙的咖啡文化是怎样的?
不仅如此,除了现场品味美味的咖啡,参与互动还能赢取大奖,甚至交到志同道合的“咖友”!
活动四场,每场2天,Feekr的粉丝们可以自行前往,不需要门票哦~
DELTA Q产品体验会地点:
2月20日-2月21日,华盛大厦:上海市黄浦区汉口路400号
2月23日-2月24日,仙乐斯广场:黄浦区南京西路388号
2月27日-2月28日,凯迪克大厦:上海静安区江宁路212号
3月02日-3月03日,财富时代大厦:上海普陀区长寿路137号
(时间均为早上8点到下午4点)
Feekr送福利啦
活动一:回复数字赢咖啡机
就在今晚22:30,Feekr旅行和葡萄牙咖啡品牌DELTA Q联合为大家带来重磅福利:2台价值1889元的QOOL胶囊咖啡机!
(颜色随机:黑、白、红、蓝)
【参与规则】
Step1:今晚22:30,在Feekr主页面的对话框内回复“岱塔咖啡”。
Step2:等待机器人小飞君的自动回复,你会得到一个数字编码。
▶获奖说明
若你的编号为888和2888,即可获得【Feekr-岱塔咖啡】咖啡机一台。
▶特别提醒
每个人只有一次机会,第二次回复“岱塔咖啡”视为无效。
▶活动截止时间
2015年2月19日22:30(周四)
活动二:互动赢咖啡机
3月15日前,你也可以通过点击阅读原文参与互动,用手机为TA送上一杯带着甜蜜悄悄话的虚拟完美咖啡,并参与抽奖,也有机会获得岱塔免费送出的价值1889元的QOOL胶囊咖啡机1台!
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点击底部阅读原文,也有机会抽取DELTA Q胶囊咖啡机哦!