来源：商务范（bfaner）
吃了就成仙了？
朋友，你有过这种体验吗？打开朋友圈（尤其在周末的中午），又㕛叒看到某位朋友发了带牛油果的Brunch。
大小餐馆里的沙拉，只要里面放了几片牛油果，就有底气把价钱多加十几二十块钱。而且这个沙拉通常还会比较受欢迎。
就连身边的朋友，也开始在聊天时谈起吃牛油果带来的好处。
不知不觉，好像全世界的中产都开始推崇起牛油果，并以吃牛油果为自己骄傲的生活方式。
似乎不这样，就要掉出中产队伍了。
他们纷纷表示自己喜欢牛油果，甚至标榜自己是重度牛油果爱好者。这个绿绿的果实，正在或已经成为一个【中产阶级的标签】。
牛油果为什么这样中产
没有谁的成名是无缘无故的。牛油果能成为中产标签也是因为它具备成为某种icon的素质。范主稍微给大家分析一下~
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1.出品颜值高且有辨识度
在这个一切向颜看的世界上，水果也得有颜才能“当网红”。丑丑的水果可不能出现在中产的朋友圈中。
牛油果虽然外壳黑绿黑绿的不好看，但切开之后就丑小鸭变白天鹅了~那种独特的、鲜嫩的、生机勃勃的渐变绿，不需要其他修饰，本身就很好看。
稍加修饰（哪怕只是切一切），随便跟鸡蛋、面包片、藜麦等食材搭配在一起，拍出来就是一张朋友圈大片。
牛油果本身也很有辨识度。即使化成泥，隔着照片，那种极为明显的牛油果绿还是能让大家分辨面包上覆盖的原料。
因为牛油果图片画风高级，而且装逼效果拔群，所以会让人想晒。晒的人多了，自然也就流行起来。
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2.超模明星演绎
任何时代，流行风尚都是由“上层阶级”引领的。中产阶级喜欢模仿比他们层次更高的人的生活。在社交网络盛行的今天，“高于中产的阶级”不止“老钱”，还有明星（和超模）。显然，牛油果是明星超模生活中的一部分。
从超模吉赛尔·邦辰到迪斯尼剧明星瑟琳娜·戈麦斯，牛油果都是她们的必备食谱。
维秘超模不仅在后台吃牛油果
平时还会在ins上晒自己吃的带牛油果的早餐。
米兰达·可儿更在采访中表示牛油果是她家的必备食物。
在超模明星的引领下，中产们觉得吃牛油果是一种高级风尚。并且偶尔会产生一种“我吃牛油果也能变得和她们一样美”的幻觉~
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3.略高的享用门槛
牛油果天然带有“门槛”，这也是中产们喜欢它的原因。普通的桔子苹果是无法提供足够优越感的。
首先是最实际的价格门槛
。范主查了三大主流电商自营店的牛油果价格，一个牛油果就要花十几元。这个价格对大部分人来讲都是偏贵的（虽然没到买不起的地步），不是人人都舍得随便买。
而且国内市场上的牛油果，大部分都依赖进口。这就给牛油果又增加了一个高级的【进口】标签。
其次是食用门槛
。牛油果这个东西，直接吃粘粘滑滑的，没什么味道还有点腻，并不符合大部分国人吃水果的喜好。能喜欢直接吃牛油果的，可能会觉得自己的味蕾比较高级~
每当有人说牛油果不好吃的时候，就会有爱好者跳出来解（反）释（驳），是你打开方式不对：“它比起水果更像一种蔬菜，需要料理一下才好吃”。然后就例举出N种吃牛油果的方法。
比如做成寿司蘸酱油吃
做成牛油果酱抹面包吃
加点蜂蜜、牛奶什么的打成奶昔或smoothie
等等等等。知道牛油果的“正确吃法”也是一种知识门槛，无形中能产生一点知识碾压的优越感~这让中产们觉得很高级，很安心。
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4.所代表的生活方式
通过种种有意和无意的塑造，牛油果已经与健康的生活方式联系起来。你可能比营养师还知道它营养丰富、富含维生素和不饱和脂肪酸。
