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来源 有束光 | （onelight01）
“我的八块腹肌是吃出来的。”
说这话的是Charge wu，
他从事着一份作息不规律的设计师工作。
很多时候，
他会为一份设计方案熬夜到凌晨，
然而无论多么累，
每天，他早晨的打开方式都是这样——
花上40分钟，为女友和自己
做一顿可口的早餐。
相信很多都市的上班族和小IN一样，每天忙忙碌碌，晚上睡得晚，早上起得晚。有时赶着上班就忘记了吃早饭，这是常有的事情。
而这位老兄却每天7点起床，像朝圣般的花足40分钟做早餐，而且一坚持就是900多天，一天也没有中断过。
做饭的起因嘛，最初是因为——胖。
Charge wu坐标北京中关村，因为从事的是IT行业，每天与之打交道的除了为工作疯狂加班、不修边幅的程序猿，还有一枚吃货女朋友，加上他本身也爱吃，运动少，才三年就从体重只有60kg的活脱脱的小鲜肉变成了个大胖屌丝男，最重的时候有150斤。
注重形象的他，看着从前的裤子都穿不上了，随之而来的是变得不自信。他也尝试过减肥，运动健身、节食，就连减肥药也被朋友忽悠吃过，结果都失败了，看着镜子里大肚腩，仿佛总也甩不掉。
2013年的charge wu最突出的身材特征是大肚腩~
后来，他恰巧看到一部BBC的饮食记录片，里边讲到了饮食和减肥的关系，比如蛋白质能延长饱腹感，少吃主食，不要吃自助餐......看完这个短片，他突然意识到：原来吃对减肥这么重要？
为了证实，他又跑去网上查资料，发现了些通过调整饮食成功减肥的案例，才明白原先以为的“减肥就是不吃饭”真的是扯淡：“以前老听人说三分练，七分吃，还不怎么信，看来真有用！”
自那以后，charge wu的生活出现了转折，厨房成了他吃早餐的阵地~
一日之计在于晨，
Charge wu决定从此以后
每天坚持亲自做早餐吃。
最开始几个月是吃简单的面包、
牛奶加煎鸡蛋，基本没有蔬菜，方便嘛。
但是因为作息不规律有时起得晚，
哪里还吃得下早饭，Charge wu只有硬塞，
结果一顿早饭吃得很不开心。
为了更开心地吃早餐，他想了个点子——
把早餐摆得更好看，俗话说秀色可餐。
就像这样~
Charge Wu第一次郑重其事地做早餐是在2014年9月，一个周六的早晨。
那天他起得不是很早，因为从没有学过烹饪，下厨可以说是手忙脚乱，厨房也被整的乱七八糟，一份简单的早餐花了1个半小时才做好。
而且炒个蛋因为火候不好，边缘有点焦，西兰花因为煮的时间长有点烂了，鸡胸也煎过头了，但他是还用了橙汁和香草沙拉汁搭素菜，黑椒酱搭配鸡胸肉，挺讲究。
当女友看到他做的早餐，嘴角不自觉上扬起来了。咔嚓~第一次一本正经地做早餐，Charge Wu赶紧拍下这张照片。
2014年9月，他做的第一餐，算是一个良好的开端~
原本他只为了记录，
因为从前学过设计，
自打决定做早餐之后，
也会留意ins上美食博主晒的图，
后来就干脆一想：“何不我也来晒早餐图？”
人家晒图是为艺术性的好看，对于吃货Charge wu来讲，实在是为了吃得更开心一些，他想着如果把每天做的早餐记录下来发到网上，这样就能让朋友们来监督自己，每天都激励自己坚持下去。
既然每天都是新的一天，早餐也应该花样不断才是，一个几乎从不下厨房的男人，就这么开始了他的“365天不重样早餐计划”。
没想到竟一路坚持到了现在，如今距离第一次做早餐已经过去2年半了。
日历上每一天的早餐都不一样
为了提升厨艺，有空的时候，Charge wu会在网上看美食图汲取灵感，或是盯住一个菜谱研究半天，消化吸收之后，肚子里的早餐点子慢慢多了起来，早餐也有了进阶。
他从一个对食材不太了解，摆盘也略显呆板的美食菜鸟，变成厨艺和摆盘技能突飞猛进的美食达人，经过一段时间的沉淀之后，他逐渐摸索出适合自己的食材搭配和风格。
看过Charge wu的早餐的人，简直不相信这些美味的食物出自一个男人之手，这也太完美了好嘛。不过这看似简单的一张图，背后确实有着很多付出和究的。
先说食材吧，为了花样翻新地吃早餐，食材的种类得丰富，Charge wu会通过各种渠道买食材，常规的是在附近的菜市场买，特殊的比如西餐里的芝麻菜、甘蓝菜等则是网上同城采购的。
简单的三明治也有这么多的食材，没想到吧？
餐具有网上淘来的，
也有在小店里一眼相中的，
以前还注重牌子，
后来觉得只要好看就可以，
价格少则几块，多则几百块一个都有。
形状也是多种多样。
餐具和食材都有了，
早餐做好之后还需要摆盘，
虽说Charge wu没学过烹饪，但好歹是学设计的，
像是构图，色彩搭配这些都能运用到摆盘上来。
Charge wu的早餐摆盘注重“对比”和“对齐”。
像是大小、色彩、繁简都能构成对比。
有对比就意味着有变化，这样的早餐没那么单调，
会有生动活泼的感觉。
大小对比，比如大盘子和小饮品；色彩对比，比如白色酸奶和缤纷水果；繁简对比，比如沙拉和吐司。
“对齐”，就是盘子和盘子之间
摆放的方位选择，
比如可以居中也可以选择居左对齐。
“对齐可以说是风格的展现吧，
如果想自然一点，对齐时就会随意些，
中式的，对齐的时候就会规整些。”
对齐的方式有居中居左居右，或者分散，看具体风格而定。
Charge wu是个完美主义者，
即使是一片菜叶子的摆法，
也会让他纠结很长时间。
看上去很简单的构图，但是要组合的漂亮还是有很多名堂的。
但要说最重要的还是营养搭配：
“不是说要多么丰盛大盘小盘的，
但是早餐食材要尽量丰富，
碳水化合物，蛋白质，膳食纤维都不能少，
主食少吃但不能不吃。”
每一道早餐都用了不同的食材搭配。
虽然做早餐的技能越来越娴熟，但是Charge wu花在早餐上的时间却并没有减少，他规定每天早上有40分钟是专门预留给早餐时间的。
即使是简单的三明治，他也会花足时间思考怎么让食物营养更丰富，怎样构图更加完美。
“没有思考就没有提升，做早餐不是为了简单，图快，更多的是要想一下怎么呈现能更有意思，这也是生活品质的一部分。”
如果仔细看，你会发现Charge wu的早餐会有各式各样的主题。但无一例外都是极简风格，简单的一张纯色纸做底，食物，永远是主角。
随节日不同变换主题
很多人会在他朋友圈问：“每天早上吃什么都很难选择，365天不重样，你怎么做到的，是专门有给早餐分类过吗？”
Charge wu说他倒是没有刻意去给早餐分类，但是根据不同的主食，也是可以分一下类的，比如主食是米饭或者意大利面，尽管主食是一样，但是与之搭配的汤汁和配菜却是前千变万化。
这样的话，做到365天不重样也是不难的。
Charge wu崇尚匠人精神，
在他眼里，早餐是一件简单而又纯粹的事，
一旦爱上这件事，
就应该用专注之心坚持做下去，直到极致。
坚持每天记录的早餐图
累计已经900多张，
加起来可以围绕篮球场3周半。
坚持每天合理饮食，
加上适当锻炼，他成功减掉30斤，
变成拥有八块腹肌的型男，
Charge wu讲，
要说最大的收获，是变得自信。
嗯，神秘的charge wu从来不露脸~
坚持爱一个人，
把女友爱成老婆，一起变得更好。
Charge wu在家做早餐的日子，
每次都是准备两人份，
老婆在他的影响下，也减掉了40斤。
不只为自己和爱人带来改变，
当网友知道Charge wu做早餐的事之后，
纷纷称他“励志男神”，
也开始效仿他认真做起早餐来，
许多人生活质量也提高了。
网友晒坚持做早餐和健身后的对比图。
“生活从未变得轻松，只是自己在不断强大 。”这是Charge wu很欣赏的一句话。
“我是个凡事喜欢靠自己的人，生命中难免遇到困难和挫折，但我相信只要努力去做，磨砺自己，就能够拥有让生活变得得心应手的机会。”
坚持记录每天的早餐，看似简单的一件事，但是能像Charge wu那样坚持的却没有几个，小IN想，即使是一件再简单的事，坚持不懈的去努力，定能为你的人生添上一抹新色。
本文图片授权转载自微博@charge wu，
部分动图出自咕噜健身厨房视频《365天早餐》，
均已获授权，感谢咕噜视频&charge wu授权！
今天要跟大家介紹下小IN
因為某種众所周知的原因，改名了
但他還是會每天分享Instagram的最新資訊
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