你有没有过这样的尴尬,同样年纪的人,你看起来却比对方显老……
为什么有些人衰老得快,而有些人却总显得那么年轻?其实,衰老与基因、饮食和环境密切相关,饮食不当也会加速衰老。
生命时报综合美国MSN网健康频道的报道,邀请营养学专家,告诉你哪些食物是“催老剂”,哪些食物能让青春驻足久一些。
●油炸食物
油炸食物在高温下会产生很多有害物质,这些物质不仅致癌,还会引起体内的氧化应激反应,导致自由基增多,造成氧化损害,加速身体组织细胞的氧化衰老。
●腌制和烟熏食品
这类食物含盐很高,高盐分会损害胃黏膜,加重肾脏负担,同时还会升高血压,使身体各方面受损,加快衰老。
●罐头类食品
罐头类食品食用方便,但其在加工过程中,大都添加过多添加剂、盐分或糖分,长期食用罐头十分不利于健康,会加速身体组织的退化和衰老。
●加工肉制品
火腿、香肠等加工肉制品不仅失去了肉类的新鲜,还加入了亚硝酸盐、食盐和其他添加剂。
高盐是“健康杀手”,会降低细胞活力,加快机体衰老。
●高脂食物
高脂食物容易氧化酸败,同时产生大量脂质过氧化物,并在体内促发自由基链反应,导致机体氧化损伤,进而催人衰老。
●霉变食物
食物发霉后会产生大量的霉菌、毒素,这些毒素会损害肝脏、肾脏、神经系统等,甚至会致癌。
●含过量铅的食物
过量的铅进入人体会对造血、肝脏以及神经组织造成损害,并引起神经障碍、记忆力衰退,还会使人面色灰暗,过早衰老。
生活中也有含铅污染源,包括化妆品、染发剂、印刷品、报纸、油漆、蜡笔、玩具等。
●含过量铝的食物
铝在人体内会逐渐累积,与多种蛋白质、酶结合,影响体内多种生化反应。过量铝侵入人体后,会损伤大脑,导致记忆减退,甚至痴呆,还可能出现贫血、骨质疏松等病,加速衰老。
食物中的铝大多源于食品制作过程中加入的含铝添加剂,如明矾,主要含铝食物有油条、膨化食品、虾片、油炸小食品、加工水产品等。
通过饮食来抗衰老,能达到比护肤品、保健品更明显的效果。
●大脑最爱蓝莓
对于50岁以上的中老年人,大脑的衰退比外貌衰老更可怕。以蓝莓为代表的富含花青素等抗氧化物质的食物,有助逆转随年龄增长而显现的认知功能和空间记忆功能的下降。
美国哈佛大学医学部调研显示,常吃蓝莓的中老年女性的脑功能衰退速度更慢,得认知障碍症的风险更低。
●骨骼最爱奶酪
乳制品是强壮骨骼的良伴,除了公认的补钙能手牛奶,奶酪的钙含量更为丰富,可以补充高达30%的每日所需钙摄取量。
●心脏最爱黑巧克力
黑巧克力富含的黄烷醇,能增加血液里一氧化氮浓度,改善血流状况。
发表在美国《心脏》杂志上的一项研究成果表明,每天吃100克黑巧克力,心脏病和中风的风险可降低11%。
美国心脏协会发表的一项研究显示,吃黑巧克力能轻度改善末梢动脉症患者的自主步行能力,无论在步行距离和时间上均有延长。
●头发最爱核桃
维持头发健康需要多种营养物质,如维生素A、C,蛋白质、欧米伽3脂肪酸以及锌。核桃富含以上营养素,每天吃两三个核桃,对维持头发毛囊健康有重要作用。