民谣与诗,不止民谣与诗
今天分享一家私厨的介绍文章,地点在杭州,主人是我的好朋友,也是民谣与诗的读者,前几日他发一篇微信文案给我,点开一看,他自己私厨新开,现在试营业,邀请朋友来体验,很开心很激动很愿意转发,因为他又做了我想做的事情。
——王小欢
下面是他自己写的文章,真不是广告。
儿时与奶奶同住,常早起去鸡舍,守着母鸡下蛋。
等母鸡“咯咯哒”飞上猪栏,趁机偷摸来一两个热乎乎的鸡蛋,交给奶奶,汇合一股烟火味,香喷喷的炒鸡蛋便出锅了。
那时的我,不知道此生活的奢侈。如今城市里,有机蔬菜金贵,青油稀少,记忆中的土鸡绝种,没有一丛竹林可植屋后。
但记忆里的味道,并没有随着炊烟烟消云散。它像一粒种子,催开了我的味蕾。
《小森林》里,有几句台词深以为然:“麦子是听着人的脚步声长大的”、“寒冷是调味料之一”。天然四季,饮食男女,顺应万物之规律。
这些正是我们开“小森林”私厨的初衷——找回食物自然的味道。
私厨,简单来说,就是我们定价格,定菜单,朋友来预约。
一夜渍
水牛芝士小番茄
夏日沙拉
天妇罗
香煎银鳕鱼
西班牙海鲜饭
手写的菜单
我们会依循时令更换菜单,会尽努力搜寻更好的食材(如食用油以橄榄油、茶油,或乡下寄来的菜籽油为主;待到时令,昆明的朋友会寄来新鲜的菌菇等);
器具方面,会找寻更多精美的器物作为容器,让前来就餐的朋友,吃得赏心悦目。
草莓奶酪慕斯
五线谱
小森林
之后,“小森林”私厨还会推出蛋糕和各类活动,公众号的内容不仅仅只局限于私厨,我们希望呈现一种美的生活方式,请诸位拭目以待。
PS:6月1号前为试营业,预约八八折。
▼ 菜单和详细内容可以点阅读原文查看,嘻嘻。