看完《小森林》，他在杭州开了一家私厨，真正开始诗与远方

民谣与诗，不止民谣与诗

今天分享一家私厨的介绍文章，地点在杭州，主人是我的好朋友，也是民谣与诗的读者，前几日他发一篇微信文案给我，点开一看，他自己私厨新开，现在试营业，邀请朋友来体验，很开心很激动很愿意转发，因为他又做了我想做的事情。

——王小欢

下面是他自己写的文章，真不是广告。

儿时与奶奶同住，常早起去鸡舍，守着母鸡下蛋。

等母鸡“咯咯哒”飞上猪栏，趁机偷摸来一两个热乎乎的鸡蛋，交给奶奶，汇合一股烟火味，香喷喷的炒鸡蛋便出锅了。

那时的我，不知道此生活的奢侈。如今城市里，有机蔬菜金贵，青油稀少，记忆中的土鸡绝种，没有一丛竹林可植屋后。

但记忆里的味道，并没有随着炊烟烟消云散。它像一粒种子，催开了我的味蕾。

《小森林》里，有几句台词深以为然：“麦子是听着人的脚步声长大的”、“寒冷是调味料之一”。天然四季，饮食男女，顺应万物之规律。

这些正是我们开 “小森林”私厨 的初衷—— 找回食物自然的味道。

私厨，简单来说，就是我们定价格，定菜单，朋友来预约。

一夜渍

水牛芝士小番茄

夏日沙拉

天妇罗

香煎银鳕鱼

西班牙海鲜饭

手写的菜单

我们会依循时令更换菜单，会尽努力搜寻更好的食材（如食用油以橄榄油、茶油，或乡下寄来的菜籽油为主；待到时令，昆明的朋友会寄来新鲜的菌菇等）；