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曾有朋友这么调侃过：
为什么酒农眼里常含泪水，因为对葡萄园土地爱得深沉？
不是，是因为酿酒葡萄太TM难种植了。
这调侃丝毫不夸张，大多数酿酒葡萄都非常脆弱，一有风吹草动，它就分分钟死给你看。
所以对酒农来说，种植非常不易。
而敢投资葡萄园的中国土豪们，酒哥劝你喝杯酒冷静下…
「冰雹」
冰雹这种东西，不仅能把人脑袋砸出洞来，而且对自然植物的伤害也很大。
所以它会打伤葡萄树的枝叶，擦伤葡萄果实，导致真菌感染和腐烂。
冰雹心狠手辣起来，比广东人还没感情。
为了防止冰雹的破坏，酒农通常会安装防雹网，既能阻挡冰雹，又能防止鸟类偷吃葡萄。
当然，
防雹网
这玩意儿如果要覆盖大片的葡萄园，贼花钱，十个肾都不够卖。
你以为种个葡萄树很简单吗？不仅风险大，投资也大。
「春霜」
春霜一般是北半球的四月和五月出现，如果此时葡萄树刚好发芽，打击是毁灭性的。
即便葡萄树会在春霜之后再次发芽，产量和品质也会一落千丈。
所以酒农们，使出浑身解数，把葡萄园建立在坡上，好让冷空气会下沉到坡底。
如果葡萄园位置不佳呢？那就要下老婆本儿了。
传统的方法，是在葡萄园中放置煤气炉，提高葡萄园的气温，像北方供暖一样。
当然，你如果是土豪，可以驾驶直升机低空飞行，让螺旋桨吹散冷空气，新西兰佬就很爱用这方法。但是，这方法噪音太大，邻居可能会告你扰民。
想要对抗春霜，起码得脱一层皮。
「高温」
在冷凉产区，增加日晒，可以促使葡萄成熟。
但不是每一种日光浴，都能晒出美黑，晒过头了就会晒伤。
比如巴罗萨谷、教皇新堡这些炎热产区，极端的夏季高温，反而会使得葡萄无法成熟，甚至晒伤。
这时候，酒农们只得把葡萄树培育成高杯式，让其枝叶自然垂下，形成一个凉爽的小伞，遮住葡萄果实，避免阳光直射。
但是这种树形有个毛病，就是采收不方便，你必须得弯着腰进行「狗爬式」人工采收…
分分钟腰肌劳损。
这不就是用生命在种葡萄吗？
「降雨」
如果你是一个酒农，最怕的事儿必定是下雨。
