吃饭向来是哲学问题，简单地从口味来评价一餐饭是有失偏颇的，和谁吃，在哪里吃，留下了什么样的记忆，在某种程度上的重要性都远远超出了单纯的味觉体验。在这个暑假，
Place M与假杂志邀请到摄影圈内公认爱吃会吃的两位摄影师——塔可与尾仲浩二
，作为导师共同开启一场特别的游学工作坊，我们以味觉与摄影为主线，以假杂志的新书《去中国的慢船》与新版《诗山河考》为契机，
游历宁波、无锡、苏州和南京，每天与导师们一起把酒言欢，畅聊摄影。
吃饭是本次游学的重要组成部分，Place M的企业刊物《Wonderwallpaper》第二期也以食物作为特辑内容，深度讨论过摄影与饮食的关系。这次我们能够体验到从江南文人宴到顶级淮扬菜，
从隐藏的街边小馆与尾仲浩二亲手制作的料理，感受两位导师对于摄影以及饮食背后文化的深入思考，
让我们期待和导师们吃的每一顿饭吧！
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Place M艺术教育刊物《Wonderwallpaper》节选
而摄影工作坊将以移动的形式穿插在本次行
程的每一分钟里，学员们可以随时掏出相机进行创作，当然也可以随时向导师们沟通任何有关摄影的问题。在轻松的学习氛围下，学员们将会现场直击塔可与尾仲浩二两位导师的全新摄影集
《去中国的慢船》
与
《诗山河考》
的创作思路与制作逻辑。我们更会带上导师们推荐的摄影集共同登船阅读，
组织一场“悠航读书会”
！同时我们还可以体验到尾仲浩二擅长的彩色暗房与塔可老师近年来经常使用的
铂金技法，摄影浓度非常之高。
Place M中国区负责人李弋迪也将会全程跟随大家，游学期间还有随时加入进饭局的摄影从业人员们，相信本次中国的游学将会干货满满！
Day1（7月14日）
游学的开始将会在
浙江宁波
，我们将在假杂志的全新场地参加
尾仲浩二的新书发布会，以及参观阅读假杂志丰富的图书收藏，
与创始人
言由老师一起聊一聊艺术出版与摄影的二三事。
吃饭环节我们准备了两家宁波本地人的宝藏餐厅，从十八斩到白蟹海鲜面，吃完一定会让大家觉得甬帮菜完全不输最近风头正劲的台州菜！
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假杂志新场地
• 《
去中国的慢船》
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葱油蛏子 /
十八斩 / 白蟹海鲜面
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今日配酒：雷司令、五粮液
游学的第二天我们将会
跟随塔可老师与书籍设计师王俊老师的脚步
，来到
苏州的光福与西山林屋洞
，在塔可老师最新系列《福地》的创作地，学习了解中国传统文化中洞天的文脉传承。到了苏州必须要体验曾经的文人宴巅峰苏帮菜，以及陆文夫笔下的那碗过桥头汤面，黄鳝与虾子酱油是苏帮菜的夏季名物！
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福地系列
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虾子酱油 / 响油鳝糊 / 手剥河虾仁 / 蟹粉秃黄油
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今日配酒：古越龙山黄酒
第三天团员们
来到无锡
，这里不光是江南水乡，更是Place M设计出版设计与制作装裱的大本营。
我们将会
来到墨遇工房的暗房
，尾仲浩二将分享出他的独家暗房秘诀，有制作cprint需求的学员也可以在这里现场完成一张属于自己的彩色放大作品。
同时Place M书籍
设计师王俊老师也会与大家交流分享他为荒木经惟、须田一政、尾仲浩二、冯立、黄京等摄影师设计摄影集的思路与心得
，学员们将
获赠Place M的绝版出版物《花幽》
。
下午我们将会前往太湖进行创作，日落时分，大家共同在湖边品尝湖鲜，摇晃着红酒杯观看日落！
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荒木经惟 花幽
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墨遇工房暗房
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太湖
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河鳗 / 白虾 / 银鱼炒蛋
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今日配酒：江南大学精酿啤酒，奔富红酒，玉祁双套黄酒
来到南京之后，我们会前往中国最好的
古典影像实验室南京恒立影像中心
，这里也是之前尾仲浩二的展览《悠航影誌》的展场，主理人葛恒立老师将会与塔可一起为大家分享铂金工艺的特点与创作中的运用，同时这里也有着
蓝晒、银版、泛太克等几乎囊括了所有古典影像工艺的制作
，相信可以让大家大大拓宽对摄影的认知。
同时葛恒立老师也是Place M多年的吃友，他将会分享出自己的南京宝藏面馆
。晚上我们在品尝金陵美食的同时也可以品尝到尾仲浩二的亲制料理与调酒。饭后尾仲浩二将会在卡拉OK为学员们献唱N曲！
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恒立影像中心
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尾仲浩二《悠航影誌》
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曾经是吉他手的尾仲浩二也钟情卡拉OK
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尾仲浩二与Place M艺术教育同学一起制作料理
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金陵炖生敲 / 大肉面 / 八宝葫芦鸭
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今日配酒：轩尼诗VSOP、高大师精酿啤酒、五粮液、奔富红酒、角瓶Highball
游学的最后一天，我们依旧有着非常丰富的摄影内容，在和导师们进行外拍之后，我们
将会共同登上游船，
组织一场特别的“悠航读书会”
。在船上不光会分享导师们带来的绝版摄影集，塔可还会带来代表作
《诗山河考》
新版的设计制作思路。下船后我们将去顶级淮扬菜的代表江南灶，
在江南灶御用制作王杭导演的深入讲解下，领略淮扬菜的前世今生，为本次游学做出总结。
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悠航
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诗山河考
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烩拆鱼头佛跳墙 / 花雕熟醉小龙虾 / 文思豆腐
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今日配酒：五粮液，轩尼诗VSOP，奔富红酒
/ 塔可 /
1984 年出生于青岛市，曾就读于中国中央美术学院与美国罗彻斯特理工学院。
他的作品基本都是从传统文本出发，关注遗迹探寻与记忆重塑。
2010 年，他以《诗经》为创作背景的《诗山河考》系列获得“徐肖冰杯全国摄影大展”艺术类收藏奖、美国“Hey，Hot Shot!”新锐摄影师奖和连州国际摄影年展杰出艺术家奖。
2011 年，塔可再次凭借该主题作品入选为“TOP20•2011 中国当代摄影新锐”之一，作品被多个公共机构以及个人收藏，现工作、生活于中国和美国两地。
/ 尾仲浩二 /
1960 年生于福冈县直方市，毕业于东京写真专门学校。
师从森山大道2002年获东川摄影奖新人作家奖。
2006 年获得日本写真协会奖新人奖。
自 20 世纪 80 年代后期以来，通过在自主画廊连续举办个展和频繁出版摄影集的活动，不断地展示着自己的作品。
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李弋迪
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李弋迪，Place M中国主理人、展览策划、出版人。
2018，荒木经惟x冯唐《书道不二》；
2019，荒木经惟《花幽》；
2020，须田一政《风姿花传》；
2020，尾仲浩二《淡淡的旅程》；
2021，细江英公《细江剧场》；
2021，濑户正人《记忆的地图》；
2022，《金宇澄&陆元敏，从繁花到苏州河》等。
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王俊
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设计师、摄影师。
执教于江南大学设计学院视觉传达设计系，任设计学院摄影工作室负责人。
发表论文于《中国摄影》、《美术观察》等核心学术杂志，设计作品入选第九届全国艺术书展、第七届中华优秀出版物奖图书奖。
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南京恒立影像中心
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2020年成立于南京，致力于19世纪手工影像的研究与制作，探索影像的另一种可能。
HLiiC Gallery收藏大量历史和当代手工影像作品，定期举办手工影像展览；
HLiiC Lab支持定制的、个性化的影像输出，实现从数码影像到手工照片的转变。
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墨遇工房
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墨遇工房是位于无锡的专业艺术影像制作机构，为大家提供专业的艺术微喷、艺术装裱、传统暗房以及作品展示等相关服务。
费用：16,000元/人，早鸟优惠价14400元，仅限8人
为保证团员体验，本次活动不接受中途或单日参加，确认报名需全额支付，因个人原因取消原则上不作退款。
时间：2024年7月14日-7月18日（五天四晚）
费用包含：住宿，每日午餐与晚餐，出行用车费，翻译费，高速交通费，驾驶员费用，旅游保险，工作坊费用，杂费
费用不包含：早餐，自由活动时的个人消费
（扫码报名垂询）
Place M游学精彩回顾 | 跟随冯立在日本学习摄影
「假杂志」
Place M由森山大道、濑户正人于1987年创立于新宿，目前由濑户正人与李弋迪主理，是日本最具生命力的独立摄影画廊。36年间已举办展览超过1500场。Place M目前由四个楼层组成：二楼三楼为画廊展厅与暗房，四楼为写真教室与书友会，五楼为专业微喷工房与Place M出版社。
