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6元就能喝喜小茶?喜茶开拓下沉市场,能否收割奶茶届半壁江山?

腾讯大学  · 公众号  · 科技自媒体  · 2020-04-10 17:50

正文

众所周知,在茶饮行业当中,喜茶成绩一直非常的惊人。

短短几年间,喜茶通过自身的魅力吸引了无数的消费者,同时在发展过程中通过不断的融合与研发,说起喜茶,人们就会想到浩浩荡荡的排队消费者。如今喜茶单品就达到了上百种,且每一种都十分畅销。


虽说发展迅猛,但喜茶并未停止探索的脚步。近段时间,喜茶又推出了一个全新的子品牌 “喜小茶” ,再次在市场上引发了热议。



01 新品牌、新定位,“喜小茶”有哪些优势?

关于喜茶和喜小茶的区别,官方解释是:“在喜茶,我们希望用最高标准做出最好的茶饮;但是在喜小茶,我们致力于 提供合适、刚好的茶品 ,在合格的标准上尽可能实惠。”


在老罗看来,喜小茶的诞生可谓是自带光环,有以下几个优势。


首先是品牌力优势。 喜茶在人们心中,一直以好喝出名,喜小茶自带喜茶的品牌标签,无论是名称还是品牌LOGO,都很有“喜茶风”,更容易吸引消费者前来品尝。


其次是价格便宜。 喜小茶的饮品最便宜的为一款名为“晨间翠玉”的纯茶和2款冰淇淋,价格仅为6元,其余产品价格也多集中在8到16元。相比喜茶类似产品的主力价格,几乎便宜一半,能够看出,喜小茶走的是性价比路线!



最后是品类丰富。 目前,喜小茶的产品品类包括鲜奶茶、果茶、咖啡、冰淇淋、纯茶五大类。虽说没有喜茶的招牌芝士系列,但却有嫩仙草大满贯、豆乳大满贯、热情果大满贯等招牌产品。这个产品定位可能与2019年的烧仙草类的饮品爆红有关,根据社交大平台的反馈,消费者在购买奶茶时,对加料、料多更为关注,喜小茶顺应趋势,将茶玩出新花样,使之更贴近消费者的购物习惯、喜好。


从根本上来说,喜小茶算是 站在年轻人视角去进行营销战略布局的品牌 ,主要产品与主品牌喜茶的产品风格完全不同。


02 在竞争激烈的饮品领域开拓下沉市场


从子品牌喜小茶的价格定位来看,喜茶也是在 为布局下沉市场做准备


如今,在一二线市场逐渐成为红海的同时,下沉市场成为了近年来茶饮企业眼中的“流量洼地”。


美团发布的《2019中国饮品行业趋势发展报告》显示,截至2018年第三季度,全国现制茶饮门店达到41万家,一年增长了74%,其中,三线及以下城市的门店增长速度最快,达到138%。由此可见,低线级城市的茶饮市场潜力巨大。比如近两年崛起的蜜雪冰城,就是靠着超高的性价比,成功在众奶茶品牌夹击下,闯出了一片自己的天地。


而喜茶目前在市场影响力上进入了一个稳定阶段,不过从价位上来看,覆盖的消费群体是有限的,以目前的价格定位布局一线之外的城市,并没有很大的优势。

而从喜小茶开出的首家线下门店也能看出,相对于喜茶,除了价格更优惠,其门店面积也更小更灵活,更利于规模化的复制和布局。喜小茶可以弥补喜茶的缺憾,对下沉市场进行全覆盖,与现有品牌形成错位,占据更广阔的市场,提升渗透率。




虽说喜小茶能为喜茶整个品牌的下沉和促销制造更大的空间,但目前三四线城市的强势茶饮品牌并不少,这就需要喜茶对于行业发展脉络有清晰的认知,考虑到副牌在整个品牌体系中的定位和未来发展的可持续性。


03 茶饮品牌纷纷做副牌背后有什么逻辑?







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