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超新鲜!不来邂逅一下东风日产食堂时令美食?

风神大道8号  · 公众号  · 杂志  · 2018-05-06 14:35

正文

让员工吃得开心,吃得放心,吃得安心,一直是东风日产员工食堂始终不变的初心。

“自选餐为主,特色餐为辅”的供餐模式,累计110多个品种的菜式,轮番轰炸大家的味蕾。




输12

无论你是无辣不欢的重口味一族,还是偏爱喝汤,喜欢食物原本的味道,抑或是喜欢日本料理,都能在东风日产食堂找到合适你的口味: 川菜、湘菜、粤菜、东北菜、豫菜、安徽菜、湖北菜、日本料理,自助餐,总有一款满足你。

跟随小编一起走进东风日产广州基地机关一食堂,探秘这个季节最受大家欢迎的菜式吧!

更安心,更放心


东风日产喜来乐餐饮广州区域经理赵晓峰介绍道, 2018年,东风日产所有食堂继续严格落实5S管理体制,对安全与卫生标准严格执行; 在后厨中落实生熟分开等细节。同时,食堂每个月都会开展膳食例会,对菜品进行改善和跟踪;进行星级食堂评比,不断督促食堂改善与进步。


大厨教你做招牌菜


春夏之际, 广州基地机关一食堂推出的香煎茄子和菠萝排骨就是广受大家好评的时令招牌菜! 小编向负责制作这道菜的国家一级厨师苏大团大厨讨教,为大家带来“东风日产食堂独门秘籍”,有兴趣的小伙伴可以在家自己尝试制作哦!


大厨档案

苏大团,1969年出生,湖南益阳人,国家一级厨师。2012年获得国家一级厨师称号,擅长技能:湘菜、川菜、粤菜、团膳制作、大型宴会等。2005年加入东风日产食堂工作。


大厨有话说

“诚实做人,用心做事,技术不怕多,艺多不压身!”

香煎茄子


香煎茄子有多受欢迎?

香煎茄子2元一份,非常受欢迎,每天都可以品尝到。大家都赞不绝口,经常供不应求。


香煎茄子制作步骤

1准备茄子2条,洗净茄子,切大片;准备青红椒、姜、蒜适量,切片备用。

2 热锅烧油,放入切好的大片茄子,小火煎至两面微黄,乘出备用。

3 另起锅,加入适量的油,放入姜片、蒜片、青红椒爆出香味。

4再将煎制过的茄子放入锅中,翻炒;加入适量盐、鸡精调味,加入一点点豆瓣酱。

5 翻炒均匀后,即可起锅装盘。


大厨小秘方

香煎茄子的时候一定要注意“热锅凉油”,这样煎茄子时不粘锅,色泽也更漂亮。

菠萝排骨


菠萝排骨有多受欢迎?

菠萝排骨5元一份,是春夏之际食堂的招牌菜,非常受欢迎,受到了小伙伴们的一致好评。

菠萝排骨制作步骤







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