中伏，咱北京人每天吃三片，抗衰老少生病!

俗话说，“冷在三九，热在中伏”， 意思是一年中最热的日子属“三伏”，“三伏”中又以“中伏”最热。

2017年的“中伏”已经来了。 中伏最突出的特点是“热”，而且是“湿热”，“桑拿”天气让人难以喘息，仿佛置身于一个大蒸笼。 虽然这几天北京还算凉爽，但是下周的闷热就要来了！

加上夏季阳气上升，很多人会出现心火旺盛，从而导致一系列上火症状。

《黄帝内经●素问》里说：“阳者卫外而为固也”。意思是指人体有抵御外邪的能力，这种能力就是阳气。

万病皆损于阳气， 要想健康长寿，先要把的阳气补足。方法很简单，就是每天早上吃三片醋泡生姜。

“中伏”是人体阳气最旺盛的时候，此时补充阳气是最佳时节。人体也要与自然界阳气相应，顺其升发之性“动而向外”。

日常保健吃姜，一定要在早饭时吃，所谓“早吃姜，补药汤”。 醋泡姜是收敛的，于是原本辛散的姜性由此变得平和起来，也没有姜的一大股辣味儿了。

醋泡姜是酸的，酸味走肝经，这时姜的升发功能容易入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。

吃一点醋泡姜片，既升阳气，又疏发肝气。而且还不会把阳气过多地耗散在脾胃上，一点不浪费。

“姜能通神明，去秽恶，帮不撤。” 南宋朱熹说的是“姜”就是生姜。

孔子一年四季不离姜，曰 “不撤姜食，不多食”。

大家往往记住了孔子不撤姜食。

生姜是一种非常有效的抗氧化剂，可以抑制体内过氧化脂质的产生，起到延缓细胞衰老的作用，抑菌护肠胃的效果也很好。

除了醋泡生姜，在拌凉菜时加点姜末或姜丝。不仅驱除人体内的寒气，并且还有一定的抑菌作用，有助预防食源性疾病。

食材： 醋一瓶、子姜若干、盐、白糖、还要准备一个大罐子