“冰箱里的苹果不舍得吃——因为苹果的香味可以充满整个空间站。”
“神舟十二号飞船乘组回来之后，建议新鲜苹果多带一些。神舟十三号飞船比神州十二号飞船多带了一些。”
“我们会给他们带一些苹果上去，因为自从他们的水果吃完之后，他们对水果的思念与日俱增。”
念念不忘，必有回响。10月30日，搭载延安苹果的神舟十九号载人飞船圆满发射成功，航天员心心念念的延安苹果实现第9次进太空，飘香空间站。延安苹果为什么让人念念不忘？田间静静站立的果树、水肥管理得宜的果园、果农地头劳作的身影，或许已经给了回答。香甜的延安苹果，值得所有人念念不忘。
十月三十日在北京航天飞行控制中心拍摄的神舟十九号航天员乘组和神舟十八号航天员乘组“全家福”。新华社记者李杰摄
11月初，洛川塬上的红苹果早已悄然下了枝头，果园内，灌溉水管铺到了每一棵果树根部，果枝上绿叶依旧繁茂，诉说着这一季有过的累累硕果。
“果树管得好，要根据果树的生长需求抓好生产的每个环节。果树管理要从这一季苹果摘下开始，这个时候我们要撒果树的‘月子肥’，按需施肥，以便下一季也能有个好收成。”11月1日，洛川县槐柏镇洼里村果农路红珍摘完了苹果，仍在果园内查看果枝上枝芽、花芽的情况。
路红珍的果园属于华圣农业“飞天苹果”种植基地。其2019年种植的矮化密植苹果树，经过几年培育，已经到了盛果期。今年他的6亩苹果套了10万袋，收获了4.5万斤苹果，扣除本钱后，赚了12万元。村上先后有80多户果农的果园被纳入基地。如今，洼里村“飞天苹果”种植基地已经扩展到700亩，盛产期的果园亩产达到8000斤至10000斤，亩均增收3万元。
果园增产、农民增收与延安华圣现代农业集团有限公司息息相关。该公司先后在洛川县、富县、宜川县、宝塔区打造了7个“飞天苹果”种植基地，已经9次将新鲜、绿色、高品质的延安苹果带上太空。目前，华圣农业“飞天苹果”种植基地已达到1540余亩，今年苹果产量达到2000吨，产值2000万元，辐射带动果农195户。
据公司总经理田俊杰介绍，华圣农业“飞天苹果”基地建设，在土壤处理、苗木选育、过程管理、采收标准等各环节严格按照航天标准要求执行。在过程管理上，公司实施有机栽培、开展生物防治，实行线上线下结合、大数据追溯。线下围绕采购基地设置镇级星火服务中心、村级社会化服务站，配置三级技术服务体系，全天候、零距离服务果农、管理果园。
该公司坚持“五位一体”的全产业链服务，即种苗服务到地、技术服务到园、农资配送到户、苹果采收到点、金融服务到家。目前，已发展产业社会化服务站长963人，遍布苹果产业核心优生区主要镇（乡）、村庄的963家服务站点，为洛川县、富县、宜川县、延长县、宝塔区、黄陵县、黄龙县、志丹县、安塞区等近30万果农提供精准化服务，让好服务为果农带来好收益。
又香又甜的延安苹果，打动了航天员的味蕾，也吸引着全国各地喜好苹果的人们。高海拔、高光照、高温差、无污染的气候环境，造就了延安生产优质苹果的优良自然条件，延安成为世界苹果最佳优生区、中国及世界重要的苹果基地。2023年，全市苹果总面积332.8万亩，产量464.4万吨，今年预计产量达499万吨，面积、产量均居陕西省第一位。种植规模约占世界1/20、全国1/10、陕西1/3，是我国种植苹果面积最大的地级市。
“迟一点摘，是想让苹果更香更甜一点，以最新鲜的姿态走上全国人民的餐桌。”11月5日，在子长市杨家园则镇刘胡家沟村，果农魏宝林在自家果园摘下一颗颗红彤彤的苹果，高兴地说，“苹果给我带来了富裕，带来了快乐，我觉得我很爱干这行。”霜降已过，他家枝头的苹果多带了一份香甜，果芯中沉淀了更多糖分，“冰糖心”苹果直甜到人心头。
56岁的魏宝林2017年承包下300多亩地来种植果树，如今果树已到盛果期，果园亩产3000多斤，一年能卖100多万元，魏宝林对这份收入很满意。前段时间，他家的果园一直忙着卸苹果，附近40多位妇女在果园内打工，每天会有120元的收入。她还邀请当地网红进果园帮忙销售，一个北京的客户一下就订了11箱苹果。“这个客户说，尝过苹果就想多买一点，我也想让自家的延安苹果香一香全国人民。”魏宝林笑着说。
颗颗好苹果，富裕了延安人民的日子。延安苹果已有80多年的发展历史。在洛川县，果树成为20多万果农发家致富的摇钱树。全市13个县（市、区）全部为省级优质苹果基地县，近100万从业人员、80万农民从事苹果产业。
好苹果不愁卖，我市落实苹果产业后整理战略决策，让延安苹果基本满足周年供应和“全程鲜”。截至目前，全市建成4.0智能选果线105条，冷（气）库贮藏能力达到170.1万吨，建成了亚洲最大的冰温立体式气调库。配置冷链车115辆，冷运能力1856吨/次，借助线上线下便捷的销售渠道和全链条冷藏保鲜技术，延安苹果一年四季都可以以新鲜水果的状态让人们大快朵颐。
在子长市杨家园则镇麻柴沟村山上，子长市亚杰高效农业科技发展有限公司运行的选果线上，黄澄澄的维纳斯黄金苹果争先恐后地涌进了工人的包装箱。“一斤卖到20元，这几年市场上供不应求。”该公司负责人高刚高兴地说。
该公司流转了村上525亩土地，种植维纳斯黄金、神富6号、烟富8号、王林等4个品种，今年红富士产量六七十万斤销售了200万元；维纳斯黄金产量也在六七十万斤，预计销售500万元左右。
几年前，第一届世界苹果大会在延安召开，来自全球30多个国家和地区的苹果专家和学者对延安苹果连连竖起大拇指，赞不绝口，也有专家遗憾，延安苹果要是再多几个品种就好了。为此，我市努力与全国多所科研院校合作，建成10个试验站（院、所），在品种上，延安苹果已经变得更加多滋多味。
