最近听到最多的一句掏心窝的话是:
“别吃鸡、鸭了!”;
“你还敢吃鸡和鸭,你怕得禽流感啊?”
“还吃,你不怕死啊?”
大楚君就每天能收到好几条来自母上大人的定时“关爱”
网上有类似困惑的人还不少
甚至在各种微信群、qq群流传类似的“新闻”
剧透:↑↑↑这是谣言这是谣言这是谣言↑↑↑
看着挺惊悚的,类似的还有啥大盘鸡啊,泡椒凤爪啊之类的。
那在湖北到底鸡鸭还能不能吃了?要搞清楚这个问题,我们要先从源头说起,H7N9病毒到底如何传染。
国家卫生计生委发布的权威消息显示,导致人感染H7N9病毒最重要的危险因素,是直接或间接暴露于受感染活禽或带毒禽类污染的环境。
尚没有证据显示H7N9病毒能通过妥善处理的禽类或禽蛋类传播给人类。这也就是说,吃煮熟的东西不会感染H7N9病毒。
正常的烹调温度就能够使流感病毒灭活,只要使食物所有部分达到70摄氏度以上即可,因此吃正确制备及烹饪的肉,包括禽类,都是安全的。
在出现疫情的地区,只要肉类产品在制备过程中正确烹调和处理也可安全食用,但食用生肉和未经烹调的含血肉制品高度危险,应该避免。
专家还提醒,处理禽肉时要做到生熟分开。特别是一些器皿,容器也应注意生熟分开。当手部有破损时处理肉类,建议佩戴手套。购买禽类的消费习惯要改变,尽量到定点‘杀白上市’的农贸市场购买禽类产品。
所以,凡是说“市民吃xx鸡或者xx鸭感染禽流感致死,不要吃xx鸡或者xx鸭”的文字,都是谣言!!!
粉碎了谣言之后,我们再来看看如何科学的预防禽流感↓↓↓
所以,妈,看到了吗?
另外,我今晚想吃鸡!
图文来源:人民日报、央视新闻