“阿狗奶茶”的“总部”，位于文汇路最西端的松江大学生双创集聚区。100多平米的办公空间、十几个人的核心团队，规模自然不能和独占写字楼一层楼面的“晓黑板”比，但两面临窗，开阔敞亮。
“阿狗奶茶”对所有门店进行实时远程监管
冬日的稀疏树影投到墙上，无意间有些许东方的意蕴，和这一季的“阿狗”新品“水墨嫩豆腐”相映成趣。“水墨嫩豆腐”以豆花为纸，芝麻酱为“墨”，抹在杯壁内侧形成挂壁效果，写意随性。“我们用的小颗粒单皮芝麻，更香。”经过大半年的“突击”学习，卜江对全新的领域，俨然已经半个行家。
“其实，这个办公室才搬进来没多久，园区的人一开始也是顾客，觉得奶茶好喝，就来问要不要入住。‘阿狗’的第一个‘总部’，你一定想不到在哪。走，我带你去看！”卜江对新民晚报记者说。
文汇路1008弄102号，“阿狗”第一家门店所在地。上街沿上，一个长椅夹在一排助动车和自行车中间。卜江笑道，这里，一度就是“总部旧址”了。为了节约成本，也为了摸清市场，他和伙伴们每天的生活“两点一线”——要么坐在长椅上开会，要么钻进店铺里琢磨如何优化各工序流程。
“阿狗”的创业路，从垃圾桶旁的这个长椅起步
“老卜，有项目，我们还是一起干。”卜江说，告别“晓黑板”后，创业四人组没散，还加上了新成员，某知名教培行业上市企业前副总裁。他们几乎是完美的搭档——卜江点子多、思路广；一位熟悉茶饮行业；一位擅长渠道开拓和管理；一位是最棒的“大内总管”，方方面面关系处理妥帖；另一位博士则是天生的CEO，有着严重的“公司病”——有一次他们相约去打高尔夫，打着打着，人不见了，他竟然在召集球童们开会，商量怎么样可以让球场运作更高效，把球场老板听得连声称是……
无论是宴宾客、起高楼，还是楼倒人散从头来过，兄弟齐心，给了这群“中年大叔”再拼一把的底气和勇气。
智能硬件、陌生人社交、医患平台、医美、境外电商、儿童运动馆……几年时间，该尝试的领域，该触摸的“风口”，他们几乎试了一个遍，发现创业的环境比起十多年前，要难得多。
“十年前，出发比什么都重要，只管往山上爬，渴了累了还有小卖部。现在……那是爬雪山，没有向导，要戴上氧气瓶，甚至山在哪都看不到，更别提风景了。”卜江形容。
一番摸爬滚打，他们定了三条原则：其一，市场足够大；其二，毛利率不能太低；其三，知识储备不能太高，要能迅速“上牌桌”。他们将目光瞄向了所谓“宇宙的终点”——餐饮行业。咖啡或轻乳茶？头部品牌太强大。水果茶？供应链没有优势。这些几乎很少喝奶茶的“大叔”们发现，最“古早”的珍珠奶茶，反而如今少有人做。在“简单粗暴”地问了100个路人发现“珍珠奶茶”知晓率为100%后，他们决定，就它了！
晓黑板估值到达过十几亿，再次创业，他们选择了单价不到10元的奶茶
起名也是桩令人头疼的事。当年的“晓黑板”自有其内涵——70后80后儿时，教室里通常有块用来布置作业的“小黑板”，网络时代，同样需要在线“小黑板”。
相比之下，“阿狗”的名字随意太多——几个人为新公司名字犯愁时，打开门，正巧一只小狗跑过。
“老话说，名字贱，好养活。”几人都觉得，“阿狗”挺好，特别好记。
