中国人讲究吃,千变万化的食物与吃法,巧妙融合了深藏不露的智慧。
而无论是煎、炒、烹、炸还是腌、拌、酱、烤,几乎所有的美食做法都离不开“油”。
前段时间,正安的一位老中医和他的西医朋友聊天,就说到了油的话题。
其他话题太专业了,可仁也是听得稀里糊涂,不过有一个与我们生活相关的关键话题,可仁可是听得非常清楚了。
中医:种子是生命的起点,承载着全部的生命信息和生发能量,日常吃点种子油,对身体很好。
西医:是啊,它的营养很充分,每天吃点纯净正宗的植物油,对身体有好无坏。
为什么要多吃植物的种子?
因为,植物的种子,生长于大地,含日月之精华,【地】在下,为根,为本。
人生于天地之间,得“地气”则生,失“地气”则病,地气旺,则气血盛,身体自然健康;地气弱,则气血虚,身体易生疾病。
我们所说的吃饭实际上应该是吃种子,而且其他的东西只是下饭的。不能把主客颠倒了。
种子油可以说也是主食的一部分,有很强的基础能量值。
中国人常说「五谷为养」,五谷指“麻、黍、稷、麦、菽”,其中的“麻”,指的就是亚麻籽。
亚麻是顶端开花、顶端结果,其火性和补益心气的能量很强,特别适合体质偏阴寒的人。
并且它“火而不燥”,反倒还很滋润,皮干脱发、肠干便秘等各种“干”症都可以吃它来调理。
它还有一个很厉害的本事就是祛风止 痒,所以自古以来它都是一味很好用的皮肤药:瘙痒、风疹、疮癣都可以向它求助。
亚麻籽油的油点偏低,所以最好用来凉拌调味,正好能发挥出它香气浓郁的优势。
亚麻籽还有一个出名的雅称——陆地上的鱼油。
它跟鱼油一样,富含丰富的不饱和脂肪酸,特别是α-亚麻酸(血管清道夫),人体无法自身合成,需从食物中获得。
在一般的水果蔬菜中,α-亚麻酸的含量却微乎其微,大多数人都容易缺乏。
所以,如果是老年人,或者是过度肥胖,血黏度比较高的梁友,可仁建议可以把油换成亚麻籽油了。
在2010年,亚麻籽以“润 燥通 便,养~血祛风。能针对肠燥便秘,皮肤干燥,脱发”的能力,被正式记录《中华人民共和国药典》①。
《滇南本草》说亚麻籽油“味甘辛,性平。归肺,肝,大肠经,能润燥,祛风。”
《中国药典》记载,亚麻籽油“润燥通便,养血祛风,用于肠燥便秘,皮肤干燥。”
亚麻籽油脂丰富,增强肠的蠕动,可以身体毒素先从大 便排走,不至于入里。
且,芝麻油不饱和脂肪酸含量高,很轻清,常吃也不容易生痰堵。
要吃就吃物理榨取的纯亚麻籽油才行哦,没有任何添加的鲜味,味蕾干净的人,一吃就能吃出来。
要吃到本真、纯正的亚麻籽油,一定要选择物理冷榨的。
物理压榨油是通过物理方式,利用压力将种子中的油脂挤压出来。
这种方式不涉及任何化学物质,不会破坏油料中的营养和天然风味,保留了各种营养成份。
可仁给梁友找到的这款油就是物理冷榨的,为了保证油的营养,只取第一道油。
全程物理冷榨,不添加防腐剂,多重过滤,每一滴都是健康、纯净。
这个品牌在做油界也是非常有名气的,除了获得中国有机产品认真,还曾获得各种奖励:
国际食用油产业博览会(金奖)
第十八界国际高端食用油产业博览会(金奖)
高新技术企业,省级龙头企业
2019年度葵油加工企业10强
2023放心粮油示范加工企业
而且还通过了21项权威质检报告,非常健康,建议家里的小孩、孕妇都换上这款油。
用来榨油的亚麻籽,还通过224项农药残留,是真正的健康好油,凉拌、直接喝都没有负担。
这款亚麻籽油,保留了它的原汁原味,每一口都能吃到它最新鲜的味道。
原料的好坏,对于我们油的影响是直接的。为了确保原料正宗,咱们的油,用到的是哈萨克斯坦进口亚麻籽。
那里都是高原沃土,远离城市污染,日照时间长,生长的亚麻籽营养非常丰富,亚麻酸也比一般的高,出油量更是没话说。
榨出来的油,太惊艳了,几滴就非常香,长期便便不通畅,皮肤干干的,或者是有脂肪堆积的人,赶紧换上这款油吧。
取油过程温度小于40℃,比起高温压榨,更保障芳香,也最~大程度上保留了亚麻酸含量。
3斤亚麻籽,才出1斤油,0添加,配料干净只有亚麻籽,吃着放心。
亚麻籽有可仁是不建议高温烘焙的,这样吃不到它的根本,蕞好的吃法是下面这几种:
❤ 拌沙拉、拌面:等面、菜、沙拉煮好后,将油淋在上面拌匀即可;
❤ 搭配酸奶或牛奶:在酸奶中加入1小勺亚麻籽油,搅拌均匀后食用;
❤ 直接喝油:让油在喉咙处“停留”一会再咽下去,对咽 炎、咽喉不适有很大的好处;
亚麻籽油建议摄入量
普通人群:每天食用量10毫升;
怀孕期:每天食用量20-40毫升;
哺乳期:每天食用量10-30毫升;
婴幼儿:每天食用量5毫升;
中考、高考学生,脑力劳动者:每天食用量20-40毫升;
三 高:每天食用量20-40毫升。
还有一个关于亚麻籽的,非常火爆的女性保养搭配,亚麻籽无花果粉。
它由亚麻籽、黑白芝麻、核桃仁、南瓜子、红皮花生、无花果干等组成。
精心保留纯粹的谷物原香,没有添加任何别的东西,连糖都没有添加。
只有7味食材,更自然更健康,真正吃到种子的精华。
无花果干:提高皮肤弹性,使皮肤光滑细腻,帮助清除体内毒素,让衰老来得更慢。
黑芝麻:补益肝肾,清目,黑发,对皮肤也很有好处。
红皮花生:调和脾胃,吃出气血充盈。
女性朋友们,可以把早餐换成它,在酸奶里面加上一勺,把脾胃和气血都养的足足的~
越吃面色越红润,这是用多少护肤品都达不到的效果。
【亚麻籽无花果粉】
活动价:55.6/2瓶, 原价:78
①https://www.zysj.com.cn/zhongyaocai/yamazi/index.html