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土豆泥也玩小清新,这个世界怎么了?

年糕妈妈  · 公众号  · 育儿  · 2016-12-03 07:31

正文

各位辅食麻麻们好!

糕妈之前写了好多辅食添加的文章

还送出了15万本食谱(希望有帮助到你)

除了这些,大家还想学每道菜的做法是不?

恩恩,糕妈要来手把手教大家做菜了!

我们开了一个叫“宝宝辅食日志”的公众号

(微信号bbfs001)

每天一道精心搭配、做法简单的宝宝美食

会照顾到不同阶段的宝宝

会有相关的辅食小知识

会有给厨渣们最详细的做法图示

还有给宝妈们的温馨提醒

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没事就过来刷刷,每天吃啥不用愁

(这些教程由糕妈的小助理操刀,但糕妈会亲自把关每一道菜,大家只管放心学习)


这里先给大家推荐一道菜:土豆菠菜泥

在宝宝添加辅食的初期,各种泥状食物就独得宝妈们的恩宠。其中,土豆泥因为制作简单,营养丰富,还能当主食吃,更是成为了宝妈们心中的理想辅食之一。你一定给孩子吃过土豆泥,可你做过绿色的土豆泥吗?

今天,辅食君要教妈妈们做的就是土豆菠菜泥。土豆作为一种主食,和菠菜搭配在一起,会碰撞出不一样的美味哦~如此小清新的土豆泥,还不快给宝宝尝一尝。


适合月龄:6月+

食材:土豆1个、菠菜2-3棵

辅料:

工具:蒸锅、普通锅、研磨碗、筛子


制作过程:

1.食材准备:土豆1个、菠菜2-3棵;

Tips:

怎样选择好土豆:土豆的个头在一个到一个半松松的拳头之间。土豆皮要干干的,不要泛青的,注意是否长芽,长芽的土豆不能吃哦。另外,土豆的皮下肉越白越新鲜。

2.土豆洗净去皮,切成小块;

3.锅中烧开水,将切好的土豆块放入蒸锅中蒸熟,约10分钟左右;

Tips:

食材切得越小块,蒸熟的速度越快哦~

4.将菠菜浸泡洗净,然后只摘取叶子的部分(叶子对于刚添加辅食的宝宝来说更容易吞咽和消化);

5.锅中煮开水,放入菠菜叶子煮熟;

6.将煮好的菠菜叶捞出,稍稍沥干水分,切成碎末;

7.将菠菜碎末放入研磨碗中,碾压成泥状;

8.由于宝宝刚添加辅食,所以我们还需将菠菜泥进行一次过筛,做出更细腻的泥给宝宝食用。如果家里有料理机的话,也可以直接放入料理机打成泥(做得多的话建议用料理机,少的话建议用研磨碗哦);

好啦,我们的菠菜泥做好了~

9.这个时候,土豆也蒸好啦~将蒸熟的土豆取出,放入研磨碗中研磨成泥;

10.由于土豆比较干,所以在研磨的过程中,可加入适量的水,一同研磨搅拌均匀(刚添加辅食的宝宝需要多加一点水或配方奶);

土豆泥做好啦~

11.最后,拌上菠菜泥,就可以给宝宝吃啦!

推荐理由

土豆可做宝宝的主食,当土豆遇上清新的菠菜,健康营养又饱腹。


辅食小知识

Q:哪些东西是宝宝不能吃的?

A:1岁以前不能添加的食物有盐、蜂蜜、牛奶。

盐会加重宝宝的肾脏负担,辅食中不需要加盐,宝宝的“力气”来自食物中的钠元素,不光来自食盐,不吃盐不会让宝宝“没力气”。同理,酱油等其他调味料都不需要。

蜂蜜可能引起肉毒杆菌中毒,要1岁之后才能吃。

宝宝1岁前不推荐喝牛奶,牛奶中的盐分和蛋白质都高于母乳和配方奶粉,会增加宝宝肾脏负担,还有可能引起过敏哦。