天然血管清道夫找到了！炒菜放一点，化血栓、防便秘，好处特多！

红烧肉 在受许多人追捧的同时

也常被许多人所排斥

因为它油脂含量多，让人感到不健康

夏大厨今天带来的这道 瓦罐肉

更好的去除了五花肉油脂

配上专家推荐的健康食材

让去脂瘦身的瓦罐肉营养更加均衡

一起到养生厨房了解一下吧

炒锅、煮锅、瓦罐、盘子

五花肉 / 芋头 / 豆豉

大块五花肉大火煮15分钟后，用牙签在肉皮上扎许多小洞，帮助油脂析出。

扎好孔的五花肉下锅煎至表皮起烫泡，然后切成筛子块备用。

切好的芋头下锅，用五花肉煎出的油脂炒至表面微微起焦壳，然后下入五花肉一同煸炒。

锅中下入葱、姜，冰糖，将五花肉炒至焦黄拉丝，滗出多余油汁。

去过油的五花肉，加料酒、肉汤、小葱、米醋、盐、豆豉烧至开锅，然后加入到提前备好的瓦罐中煲煮2小时，即可享用。