【实用】空腹到底不能吃什么？你想知道的真相在这里

日常生活中，我们总能听到许多空腹的“禁忌”：“空腹不能吃水果”、“空腹不能喝牛奶”……种种言论吓得很多人这也不敢吃，那也不敢吃。

事实上，有关“空腹禁食”的一连串名单中，真假掺杂还需我们科学分辨。

空腹不能吃山楂、橘子等酸味食物？

这种说法称，山楂、橘子这类吃起来很酸的食物中，含有大量的有机酸或者鞣酸，空腹食用会使胃内酸度猛增，刺激胃黏膜，造成腹胀、泛酸等不适，甚至加重胃肠比较脆弱者的胃炎和胃溃疡症状。

真相：

事实上，患有胃病(如胃炎、胃溃疡)的人，因 胃酸分泌过多，空腹时确实不太适合吃山楂、橘子等过酸的水果 。

但对一般人来说，空腹适量食用不会造成太大的问题。

空腹不能喝牛奶、豆奶？

有说法称，空腹喝牛奶时，牛奶中富含的蛋白质等营养物质会随排泄物排走，影响营养摄入。

真相：

健康人空腹喝并不存在蛋白质浪费的问题。

不过 乳糖不耐的人最好不要空腹喝牛奶 。因为他们无法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，空腹时饮用更容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体，从而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。

空腹不能吃含糖高的食物？

该说法的依据是，常吃含糖高的食物会导致血糖快速升高，甚至因此导致眼病。

真相：

事实上，对胰岛功能正常的人来说，吃进去的糖基本都能被分解处理掉，所以一般不存在问题。

糖尿病患者由于胰岛功能存在问题，建议谨慎食用。

空腹不能吃蛋白高的鱼、肉？

这种说法多数情况下成立。

真相:

空腹时大量食用高蛋白低碳水化合物的鱼、肉，一方面会造成蛋白质的浪费，另一方面会产生大量含氮废物，增加肝脏和肾脏的负担。

空腹不能喝浓茶、咖啡、酒？