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1、各产区辣椒行情回顾
中国辣椒网了解到，上周北方三樱椒行情偏弱运行，采购商对价格多显抵触，拿货力度减弱，各产区待售货源相对宽裕，小贩要价略显松动，成交价格缓慢下滑，下货较为迟缓。大辣椒方面，内蒙开鲁产区东风市场还未解封，交易主要在小市场进行，北京红价格有所上涨；库尔勒产区剩货持续减少，买家也不多，交易偏少，成交以质论价。
小辣椒方面：
（1）山东产区
金乡产区上周购销氛围不浓，采购商多持观望态度，整体拿货力度较弱，产区待售货源相对宽裕，供多需少导致价格持续慢滑，周内跌幅1-2毛，行情弱势运行；目前三樱椒新晒椒好货价格9.70-9.90元/斤；三樱椒新晒椒上通货价格9.40-9.60元/斤。
武城产区上周行情以稳为主，当地新干椒供应量缓慢增加，但干度高的货源依然较少，当地客商聚集不多，挑拣合适货源按需采购，交易以质论价，价格暂无较大起伏；目前三樱椒新晒椒上通货价格8.70-9.30元/斤；三樱椒新晒椒好货价格9.30-9.50元/斤。
（2）河南产区
柘城产区上周市场上货较上上周增多，中国辣椒网获悉，采购商拿货热情不见提高，挑拣压价情况较多，整体交易氛围较为低沉，小贩让价幅度有限，主流成交价格下调幅度不大，市场走货较为不畅，行情暂不明朗；目前三樱椒新晒椒精品价格10.60-10.70元/斤；三樱椒新晒椒上通货价格10.30-10.50元/斤。
临颍产区交易热度不高，产区新干椒正常供应，采购商拿货力度整体减弱，加工厂和批发商谨慎按需采购，储存商多持观望态度，整体交易不畅，议价成交为主，主流价格偏弱，行情弱势延续；目前三樱椒晒椒好货价格10.00-10.20元/斤；三樱椒晒椒上通货价格9.70-9.90元/斤。
大辣椒方面：
（1）新疆库尔勒产区
库尔勒产区上周交易量不大，中国辣椒网了解到，随着交易的逐步推进，当地待售货源持续减少，货源的质量和干度均有下降，采购商也陆续退市，部分刚需买家挑拣合适货源采购，买卖双方按质交易，实际成交价格较之前偏低；目前红龙23带把新干椒价格4.60-5.50元/斤，铁板椒带把新干椒价格4.50-5.50元/斤。
（2）内蒙开鲁产区
上周内蒙开鲁产区东风辣椒市场还在管控中，部分小市场陆续开放，询价拿货买家有所增多，需求小幅放大，提振北京红价格上涨1-2毛左右；目前北京红新干椒好货价格5.00-5.20元/斤，金塔速冻鲜椒去把好货1.60-1.75元/斤。
（3）山东于家村市场
上周青岛于家村市场到货量较上
上
周减少，国内市场采购仍以刚需为主，但出口形势有所好转，出口订单明显增多，大椒价格整体波动不大，印度椒受港口涨价影响，价格小幅上调；目前铁板椒带把报价11500-12500元/吨，903带把报价11000-11500元/吨。
进口椒方面：
上周印度椒价格由涨趋稳运行，受印度国内S17暴涨影响，国内持货商抬价卖货情况增多，并且要价普遍较高，部分采购商适度跟进，实际成交价格上涨2毛左右，价格上涨后采购商跟进力度减弱，持货商也逐步恢复理性，价格也趋稳运行；印度S4受船期推迟影响，部分持货商捂货抬价，价格也有小幅上涨，国内买家按需跟进，交易尚可；目前港口S4去把好货报价9.00-9.20元/斤，港口S17去把好货报价11.00-11.30元/斤。
2、小辣椒行情分析
上周三樱椒行情为何仍是不温不火，价格还有小幅的下探？
（1）中国辣椒网获悉，除了主产区新干椒正常上货之外，山东武城、河北等副产区新干椒供应逐步增量，虽然干度还不理想，但因价格优势较为突出，需求端拿货出现分流。
（2）因三樱椒投入成本高，后期风险大，部分储存商多持观望态度，部分则投资其他风险小的辣椒品种，目前储存商的拿货力度整体不大，无法对行情形成提振。
（3）随着年关的临近，介入拿货的加工厂相对较多，但面对国内疫情的不断反弹，厂家拿货也较保守，多采取少量多次的采购策略。
（4）据销区市场反应，往年同期正是终端市场大量备货的时候，而今年目前终端市场需求较为饱和，迟迟不见备货采购。
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