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“北京好吃的糖醋里脊,都在哪儿啊”

北京吃货小分队  · 公众号  · 北京  · 2025-03-13 11:31

正文


糖醋里脊

哪家强




糖醋里脊,在北京家常菜中经常见到它的身影,也是中国的传统名菜之一,在各地菜系中均有不同的体现。以猪里脊为主材,调味酸甜可口,妥妥的一道下饭菜。今天为大家总结了5家北京餐馆中的糖醋里脊,你最爱吃哪家的呢?


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南城老牌酒楼


在南城开了快40年的国华酒楼,整体菜品以京味家常菜为主,酒楼周围的叔叔阿姨、爷爷奶奶们都是常客。他家【糖醋里脊】,选用优质的猪里脊肉制作,酱汁酸甜可口,外壳炸衣酥脆有嚼劲,记得要趁热吃哦!


店名:国华酒楼

地址: 西城区右安门内大街59号

营业时间:周一至周日 06:00-09:30 10:30-14:00 16:30-21:00



· 2 ·

西城常年排第一的家常菜

点评上常年霸占【西城区家常菜榜单第一名】的小馆子,据说开了20多年,本地的、来打卡的…来吃的人都很多。手写菜单、毫无装修,最熟悉的家常菜风味,量大实惠就是他家最戳人的点。他家的糖醋里脊是传统做法,在北京糖醋里脊菜品榜上也是榜上有名。整体炸的酥脆,适合喜欢吃硬一点口感的朋友。


店名:洪福亮酒家
地址: 西城区南草厂街91号

营业时间:周一至周日 11:00-14:30 17:00-22:30



· 3 ·

胡同家常馆子

报房胡同里的同名饺子馆,有饺子、卤味、和炒菜,晚上还有烤串,做的就是最熟悉的家常味,周边的老街坊们都爱来吃两口。【糖醋里脊】一上桌来热气儿里的酸味,直冲鼻腔,存在感很强。不过这道菜做起来稍慢一些,需要多等等。大段大段的里脊肉扎实过瘾,酸甜鲜,听到菜名都要流口水。


店名:报房饺子馆
地址: 东城区大豆腐巷报房胡同小区43号

营业时间: 周一至周五,周日 11:00-14:00 17:00-22:00

周六 17:00-22:00



· 4 ·

丰台人从小吃到大的店

这家名为“皖峰饭馆”的炒菜馆子,曾经被评为丰台第一家常菜。开业至今有30多年,不少周围居民和学生都从小吃到大,餐厅环境、装修,都是老式国营餐厅的模样。在这儿不光能吃到炒菜,早上还有早点。它家的糖醋里脊不是糖+醋的做法,而是番茄酱派的,每一块糖醋里脊又胖乎、个头又大。外壳酸甜酥脆,内里藏着的是纯纯的里脊肉。每一口嚼起来都有嘎吱嘎吱的声响,每一口都令人满足。


店名:北大地皖峰饭馆
地址: 丰台区西四环南路70号

营业时间:周一至周日 05:30-09:00 11:00-14:00 16:30-21:00



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