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“北京好吃的糖醋里脊，都在哪儿啊”

北京吃货小分队 · 公众号 · 北京 · 2025-03-13 11:31

正文

糖醋里脊

哪家强

糖醋里脊，在北京家常菜中经常见到它的身影，也是中国的传统名菜之一，在各地菜系中均有不同的体现。以猪里脊为主材，调味酸甜可口，妥妥的一道下饭菜。今天为大家总结了5家北京餐馆中的糖醋里脊，你最爱吃哪家的呢？

· 1 ·

南城老牌酒楼

在南城开了快40年的国华酒楼，整体菜品以京味家常菜为主，酒楼周围的叔叔阿姨、爷爷奶奶们都是常客。他家【糖醋里脊】，选用优质的猪里脊肉制作，酱汁酸甜可口，外壳炸衣酥脆有嚼劲，记得要趁热吃哦！

店名：国华酒楼

地址：西城区右安门内大街59号

营业时间：周一至周日 06:00-09:30 10:30-14:00 16:30-21:00

· 2 ·

西城常年排第一的家常菜

点评上常年霸占【西城区家常菜榜单第一名】的小馆子，据说开了20多年，本地的、来打卡的…来吃的人都很多。手写菜单、毫无装修，最熟悉的家常菜风味，量大实惠就是他家最戳人的点。他家的糖醋里脊是传统做法，在北京糖醋里脊菜品榜上也是榜上有名。整体炸的酥脆，适合喜欢吃硬一点口感的朋友。

店名：洪福亮酒家

地址：西城区南草厂街91号

营业时间：周一至周日 11:00-14:30 17:00-22:30

· 3 ·

胡同家常馆子

报房胡同里的同名饺子馆，有饺子、卤味、和炒菜，晚上还有烤串，做的就是最熟悉的家常味，周边的老街坊们都爱来吃两口。【糖醋里脊】一上桌来热气儿里的酸味，直冲鼻腔，存在感很强。不过这道菜做起来稍慢一些，需要多等等。大段大段的里脊肉扎实过瘾，酸甜鲜，听到菜名都要流口水。

店名：报房饺子馆

地址：东城区大豆腐巷报房胡同小区43号

营业时间：周一至周五，周日 11:00-14:00 17:00-22:00

周六 17:00-22:00

· 4 ·

丰台人从小吃到大的店

这家名为“皖峰饭馆”的炒菜馆子，曾经被评为丰台第一家常菜。开业至今有30多年，不少周围居民和学生都从小吃到大，餐厅环境、装修，都是老式国营餐厅的模样。在这儿不光能吃到炒菜，早上还有早点。它家的糖醋里脊不是糖+醋的做法，而是番茄酱派的，每一块糖醋里脊又胖乎、个头又大。外壳酸甜酥脆，内里藏着的是纯纯的里脊肉。每一口嚼起来都有嘎吱嘎吱的声响，每一口都令人满足。

店名：北大地皖峰饭馆

地址：丰台区西四环南路70号

营业时间：周一至周日 05:30-09:00 11:00-14:00 16:30-21:00

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