近日，餐饮连锁品牌
杨铭宇黄焖鸡米饭被曝
多家门店后厨
存在食品安全问题
昨天（3月12日），相关话题
#杨铭宇黄焖鸡
剩菜回收再卖给顾客#
冲上热搜，引发关注
此前，新京报记者暗访多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店，发现不少食品安全问题：
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使用存放多天的发酸食材；
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顾客食用后的剩菜回收再加工售卖；
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隔夜发黑的牛肉加色素后冒充新鲜牛肉。
记者调查中还发现，
多家门店招聘时不需要员工提供健康证，大量无证店员直接上岗
。
昨天（3月12日）下午，“杨铭宇”微信公众号发布致歉信，全文如下↓↓↓
对于近期杨铭宇旗下涉事加盟门店(郑州二七万达店、郑州康复前街店、商丘万鼎广场店)出现的食品安全问题，我们向广大消费者致以最深切的歉意。此次事件暴露出公司在涉事加盟门店的加盟管理、监督执行上的重大漏洞，我们承担全部责任。
食品安全始终是品牌的生命线，此次事件让我们痛心认识到：总部的管理体系未能确保所有加盟门店严格执行标准，辜负了消费者的信任。
即日起采取整改行动：
1、
涉事加盟门店(郑州二七万达店、郑州康复前街店、商丘万鼎广场店)即刻停业，并且永久关店；
2、
全国门店深度排查:组织专项检查组
，完成所有门店食材储存加工流程、环境卫生的彻查，
一旦发现有违规门店立即停业追责
；
3、全员强化培训与考核：所有员工重新参加食品安全培训并考核，未通过者禁止上岗;
4、监督机制透明化：
内部监督小组每月突击检查门店，档案公开可查;
设置投诉专线:4006151561，24小时内响应处理。整改进展将通过官网每周公示，恳请社会各界监督。
再次向您致歉！
杨铭宇黄焖鸡官网显示，
加盟城市超过500个
，截至2024年9月，杨铭宇黄焖鸡米饭
在全国拥有2703家门店
。
小坊查询发现，杨铭宇黄焖鸡在上海也有多家门店。
