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做简单的人，过丰富的生活。
认真对待每一件经过我生活的物品，像对待任何一个会呼吸的生命一样。
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rosingsing
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rosingsing
的下厨房主页，签名栏赫然写着：“吃素的，不吃有脸的生物。不计较，不纠结。”看到这里，你也许跟我一样觉得这是个有趣的妹子。
再翻翻她的菜谱，更会发现她的特别。不同于其他在社区里聚集了高人气的美食达人，她的作品外表都很朴素，做法也很家常，看起来简单易学。但奇妙的是，这些菜谱十有八九会用到你闻所未闻的食材和搭配，让她的主页看起来就像一个带有科普意义的植物园。
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味噌萝卜暖身汤
在某所大学里从事行政工作的她，吃素五年，怀抱着简约质朴的生活理念。走近她的生活，就会感受到，她的每一道菜，都是对生活的用心与诚恳。
因为吃素，她打开了新世界的大门
无关民族习惯或宗教信仰，五年前，rosingsing开始尝试吃素，仅仅是因为受到了一些纪录片的启发。
食品安全、动物保护、环境危机……有一段时间，rosingsing沉迷于这些主题的纪录片。在大量阅片之后，她渐渐觉得吃肉这件事情，对地球似乎不太友好。于是想试试看，人是否不需要吃肉也可以正常生活呢？
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有啥放啥的蔬菜沙拉
决定尝试吃素的时候，身边的人都不相信她能坚持下来。在她的回忆里，好像并没有经过多么艰难的心理或生理斗争，吃素就渐渐成为了她的一种生活常态。
“不过我发现，一旦开始吃素，就像打开了新世界的大门。”吃素后在外吃饭难免多了些困难，rosingsing因此更加热衷于自己做饭。也因为可以食用的食材少了肉类这一部分，她开始在有限的素食范围内深入挖掘，还有什么是可以吃的，还能用哪些不同的方法把这些植物做成美味。
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干煎天贝&杂米蔬菜沙拉
于是，她发现了天贝这种天然发酵的大豆制品，是风行欧美，却在国内鲜为人知的健康食材。两块干煎天贝经常出现在她的餐盘中。单单是羽衣甘蓝，她就能制作出羽衣甘蓝拌豆腐、羽衣甘蓝脆片、羽衣甘蓝烘蛋、羽衣甘蓝香蕉果昔等多种食用方式。
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羽衣甘蓝香蕉果昔、羽衣甘蓝拌豆腐、羽衣甘蓝烘蛋
rosingsing谈到自己的发现之旅，最有成就感的莫过于对枸杞的新认识。作为超级食物，枸杞从前只会被当做配菜甚至只是料理中的色彩搭配，这么好的食材，居然很少会被吃进肚子里去，实在是令人惋惜，于是就创作了可以咀嚼到枸杞的燕麦饭。
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枸杞燕麦饭
“回想起来，让自己吃好这件事，是一个智力题。”rosingsing觉得，自己还算不上特别有钻研精神的人，但的确对生活充满了好奇心，想要去探索更多。吃素最初只是
一种
出于环保的个人理念，但无心插柳柳成荫，如今的她，也在这五年的素食生活中更加深入地了解了她所在的这个世界。
崇尚简约生活：不愿被物品所牵绊
rosingsing还有着一些与她的同龄人相距甚远的生活习惯：每次出门买东西，一定会自己带上布制购物袋；如果外出归来，没有随身带着袋子，她会暂时使用商店提供的塑料袋，但会在下一次去的时候把塑料袋还给店员。据rosingsing说，她家附近菜店的老板也对此感慨不已，他还没有见过哪个年轻人会如此坚决地抵制一次性物品。
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与购物袋的早年合影
谈到这些生活中的小细节，rosingsing的心理动力不仅仅是对环保理念的坚持，而是一种很有意思的生活态度。在她的微博上，曾经写过这样一段话：“认真对待每一件经过我生活的物品，像对待任何一个会呼吸的生命一样。为了戒掉囤积癖和收藏癖，为了记得住自己正在拥有的每一件物品，我将非常认真地卖掉闲置，尽可能地记录还能想起来的一些。”所谓认真地卖掉闲置，是将不再需要的物品当做崭新的商品一样拍产品照，邮寄之前仔细熨烫，认真包装，并随包裹附带一张手写卡片。这是rosingsing和物品的告别仪式，也是和它的新主人的交接仪式。
