每到缺水果吃的时候,风物君总会将目光投向一个宝藏水果圣地——云南蒙自。地处云南低纬高原,这里的水果上市总能快人一步。吃过蒙自长虹枇杷的人都会被它的清甜所折服!并不腻人的甜撩拨着舌尖,随后是馥郁、甘冽芬芳的回味,以至于瞬间就懂了“芳津流齿颊,核细肌丰温”的意味,一口来自云南的长虹枇杷,诗人的浪漫,你也会拥有!它已然甜到“巅峰”!
在幅员辽阔的祖国大地上,枇杷是南方常见的水果,在很多地方都有种植,但能打出来名气的,只有江苏、福建、四川和云南,形成了“四足鼎立”的枇杷地图。风物君选择在这时推荐云南蒙自长虹枇杷,原因很简单:在大部分枇杷还在奋力积蓄风味的时候,它早就鲜甜满满“提前出道”了。椭圆的身材,披着薄薄一层金黄外衣,用指甲或者勺子刮一下,就能像糖纸一样把它轻松剥开!充分吸收了云南暖阳的长虹枇杷自带清香。咬一口,鲜嫩肥厚的果肉就迸出的鲜甜汁水,瞬间溢满整个口腔。
蒙自秉承大自然赋予的得天独厚优势——北回归线穿境而过,海拔高纬度低,阳光充足、雨水充沛,加上当地富含多种矿物质的红土,让这里的枇杷在冬天就开始成熟,12月起就悄悄在枝桠上染上了金黄颜色。
为了让大家吃到香甜的枇杷,风物君早早就开始物色果园,终于在蒙自文澜镇找到了“理想之地”。高原上的坡地果园,风物君给大家推荐的果子就来源于此
首先,这里优越的地理条件,就特别适合枇杷生长:
枇杷怕涝,地处海拔1500米左右的高原坡地的果园,排水性特别好;东西向的向阳坡地,可接收到360°全方位阳光辐射,生长周期内日照时间每天长达10个小时,叠加高原强烈的温差,种出来的枇杷也比市面上大多数长虹枇杷更甜!其次果园枇杷树都是十年左右的老树,老树的好处有二,一是风味丰富,滋味浓郁,一点都不寡淡;二是果子下树后脱酸会更快,味道甘甜怡人,鲜嫩多汁。在种植的过程中,果农坚持使用农家有机肥,人工除草,等到枇杷开始结出小果时,套上专用的果袋,防止强烈的紫外线,保持水分不流失的同时,也能做到物理防虫。这样长出来的长虹枇杷,只需一口,就能证明其来自核心产区的好品质!蒙自枇杷一般来说,有三个常见的品种:长虹、大五星、解放钟。这三种在目前这个时间段,长虹成熟度是更高的,经过盲品测试,结果也的确如此。
和其他的两种相比,长虹的个头虽然不算大,但它的可溶性固体物高,也就是说糖分更足,吃起来口感更甜更好。剥掉薄薄的外皮放入口中,清甜的汁水瞬间占据口腔,细腻的果肉在唇齿间缠绵,整个人如沐春风。不仅如此,长虹枇杷的颜值还很高,金灿灿的一颗,表面几乎是光滑无痕的,随手一拍,就是朋友圈里的高颜值“大片”。我们的枇杷,原产地每日现摘现发。果子娇嫩,我们将枇杷一颗颗用防撞网套包好,再放入定制的气柱袋,再套上一层泡沫箱,尽量减少枇杷的损耗。
你收到的时候,长虹枇杷表面还会带着细小的绒毛,这是新鲜的品质代表。因为枇杷是整串采摘的,所以每一颗果子成熟度稍有差别,收到后,先挑颜色更黄的吃,色泽稍淡的存放3-5天,退酸后再食用。正值赏味巅峰的云南蒙自枇杷
退酸的过程中的脱水现象可能会导致枇杷轻微皱皮,不影响食用,剥开皮,还是一样的水嫩甘甜。ps:枇杷不建议放冰箱,容易变黑,在阴凉通风处存放即可。3斤长虹枇杷家庭装:(单果20g+),原价109元,尝鲜价99元到手,鲜甜由它承包,一口润心尖!