28岁男子深夜送医，确诊食物中毒，营养师：绿豆可别这样吃！

广西一名28岁男子李某由于深夜吃吃了绿豆，腹痛加上腹泻，无法缓解。脸色突然变的煞白，家里人都吓坏了。立马送去医院急诊，被确诊为食物中毒。当医生问起，原因竟然是因为这个？营养师说：绿豆可别这样吃！

绿豆的功效

为什么这么多人喜欢吃绿豆呢？那是因为绿豆对于我们人体来说有着很大的作用。绿豆中的蛋白、鞣质和黄酮类化合物如果遇到了有毒的物质，就会与其发生反应。然后形成沉淀物，这样就可以使物质失去原本的毒性。所以绿豆具有帮助我们人体解毒的功效。绿豆中含有的球蛋白以及其他的物质，可以帮助我们肝脏内胆固醇的分解，减少我们人体内的胆固醇吸收。让我们远离高血脂。

绿豆中的胰蛋白抑制酶，还可以帮助我们保护我们的肾脏以及肝脏。而且绿豆中还含有一些抑制细菌生长得元素，能够抑制细菌的活性。在炎热的夏天，人们都喜欢喝一碗冰镇的绿豆汤，那是因为绿豆有着解暑的作用。还可以帮助我们利尿，真的是一个很不错的食物。那么到底是绿豆和什么引起了李某的食物相克呢？

绿豆+狗肉，李某就是在吃完狗肉当夜宵之后由于觉得比较腻，想喝喝绿豆汤解解腻。狗肉算是比较热的食物，与寒的绿豆在一起就会引起食物中度出现呕吐、腹痛、腹泻严重的还有可能造成死亡，所以建议大家在吃完狗肉之后千万不要因为想要去解腻就去喝绿豆汤。这样是非常危险的，还好李某送医送的早，不然后果不堪设想。

不仅仅是相克的时候要注意，对于有些人群也是同样要引起注意。对于那些脾胃比较虚寒的人来说要少吃一些，还有对于那些平时就很容易腹泻的人，或者是手脚冰凉，体质较寒的人来说还是尽量少喝绿豆汤。如果经常喝的话就会加重病症。还有就是对于老人和小孩，由于他们的肠胃功能比较薄弱，如果让他们经常吃绿豆的话就很容易引起腹泻。还有一种人，当然就是事事都要小心的孕妇了。孕妇本来身体就比较虚弱，如果再经常喝了绿豆汤的话就会影响胎儿生长。

绿豆的功效有很多，你都知道了吗？不过要切记绿豆可不能再吃完狗肉的时候食用。