休闲农业是指利用田园景观、自然生态及环境资源，结合农林渔牧生产、农业经营活动、农村文化及农家生活，提供国民休闲，增进国民对农业及农村之体验为目的之农业经营。
在体验经济时代里，体验是休闲农业经营成败的关键。
设计体验活动必须运用特色资源，所以「资源－体验」是分不开的。一个让游客青睐的休闲农场，必然是努力寻求资源与体验之间的巧妙结合。
人类向往自然，农业拥有最多的自然资源，所以农业是提供体验最适当的产业。这也就是休闲农业兴起的原因。农业资源同时亦为自然生态教育体验最适当的来源。
农场孕育多样化的动植物，是生态系统最完整的户外自然教室，是实施自然教育、生态旅游最理想的场地，所以体验经济在农业的实践就是休闲农业。因此休闲农场经营者要扮演体验大戏的导演，以农场为舞台，以山林田园景观为布景，以游客为主角，以农产品为道具，设计体验活动的剧本，创造出值得游客回忆的活动。
休闲农场设计体验的步骤
Pine & Gilmore 在「体验经济」（The Experience Economy）一书，认为企业应经常思考能对顾客提供什么特殊的体验，而设计吸引人的体验活动。体验设计的步骤可归纳为下列五项：
1.订定主题
体验如果没有主题，游客就抓不到主轴，就很难产生整合体验感受，也就无法留下长久的记忆。主题要非常简单、吸引人。主题要能够带动所有设计与活动的概念。
主题可以从订名开始。休闲农场强调生动活泼、别出心裁，订名如飞牛牧场、跳跳农场等。强调自然生态，订名如恒春生态农场、绿世界休闲农场等。强调与众不同，订名如不一样鳄鱼生态休闲农场等。
2、塑造印象
主题只是基础，农场还要塑造印象，才能创造体验。塑造印象要靠正面的线索。每个线索都须经过调和，而与主题一致。游客不同的印象形成不同的体验。
休闲农场塑造印象，如飞牛牧场以挤牛奶，塑造鲜活的印象；恒春生态农场以复育萤火虫及蝴堞，塑造生态保育的印象。
3、去除负面线索
由于所有的线索都应该设计得与主题一致，所以其它与主体相抵触或是造成干扰的信息，都要祛除，以免减损游客的体验。
强调自然生态的休闲农场不应有打猎、斗鸡等虐杀动物的活动。飞牛牧场不卖牛肉，以免损害其「飞跃的牛」（Flying cow）的印象；恒春生态农场不作蝴蝶标本，以免违背其生生不息的精神。
4、 配合加入纪念品
纪念品的价格与它具有回忆体验的价值相关，而其价格超过实物的价值。纪念品让回忆跟着消费者走，能唤醒消费者的体验。
飞牛牧场以乳牛为图案，恒春生态农场以羊为图案，制作T shirt、帽子、钥匙圈、茶杯等。
5、动员五种感官刺激
感官刺激（视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉）应该支持并增强主题，所涉及的感官刺激愈多，设计的体验就愈容易成功。
飞牛牧场和恒春生态农场，各提供乳牛和羊的游玩，观赏、听声、闻体味、喝奶、喂饲、触摸等活动，以丰富体验。
新世纪已进入体验经济的时代。体验经济为消费者创造经验与回忆，使消费者拥有独特的心理感受，充实心灵的满足。台湾农业甫晋级体验经济，体验农业的热潮正方兴未艾。
处在体验经济的新潮流中，休闲农业如何秉持体验的本质，坚定正确的发展方向，是政府与业者责无旁贷的工作。
尤其对于休闲农业的经营者，如何将体验落实到游憩活动设计和营销策略，是休闲农业竞争力的根源。
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