专栏名称: 鱼胶养生堂
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鱼胶界五大名胶,它们为什么会那么贵!

鱼胶养生堂  · 公众号  ·  · 2019-09-24 20:00

正文


鱼胶,其实就是鱼鳔的干制品,富胶质,故名鱼胶,也有人叫花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用,可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚。


鱼胶的种类繁多,有名贵的也有普通的,不同品种的 花胶 价格相差很大,消费者在购买的时候要根据自己的实际需求以及经济状况去决定,合适的才是最好的,不要一味地追求价格高昂的,因为对于大部分人来讲,一些普通的品种已经可以满足其需求。


金钱鳘鱼胶、房胶、蜘蛛胶、白花胶和赤嘴鳘鱼胶合称“五大名胶”。 这五大名胶中,金钱鳘鱼胶和赤嘴鳘鱼胶在潮汕地区知名度最高,主要原因是以前南澳岛以及福建东山岛一带是金钱鳘(黄唇鱼)和赤嘴鳘鱼出没的地方,渔民经常能够捕捞得到,自然认识度就高;另一个原因,当然也是因为其功效非凡,在长期的民间用药经验上占据重要的地位。而房胶和蜘蛛胶则不是中国本港的,是来自东南亚印度洋-西太平洋海域。


这里简单介绍一些鱼胶界的五大名胶,看看它们到底为什么会那么贵。


1

金钱鳘鱼胶



关于金钱鳘鱼胶分为大须金钱和小须金钱,其鱼种分别对应着麦氏托头石首鱼和黄唇鱼,金钱鳘鱼胶历来备受推崇。


它和其他鱼胶相比,最重要的一点就是:迅速止血崩和各种内脏出血。它的这一功效在传统医学上有很多的例子,经过现代科学的研究,其止血效果堪比云南白药。


现代医学发达了,用鱼胶来止血很少了,但在以前医学不发达的年代,这可是救命的仙丹,在潮汕一带案例很多。


2

房胶



什么是房胶,大家可以参照这篇文章。因因胶身头部两个“圆角”形如女人的乳房而得名,房胶在花胶界的地位很高,其功效和价格仅次于金钱鳘鱼胶。


房胶的鱼种以前一直未能确定,不过近些年经过一些专家的认定,其鱼种可以判定为斜纹大棘鱼,主要产自印度洋北部孟加拉湾海域,所以房胶的主要产地是缅甸、印度一带。


房胶的功效主要表现在:房胶作为高经济价值的顶级鱼胶,不仅因为它很罕见、少有,而且其药用功效也很高。根据现实中的药用例子,房胶对一些病症如肺气肿、胃炎、支气管炎、胃肺出血、风湿性心脏病等同样有不错的疗效,而且根据一些患者的反馈情况,使用老胶效果更好。


3

蜘蛛胶



未开片的蜘蛛胶很好辨认,胶身鼓起形成一个特殊的筒状,整体形状犹如锤子。市面上的蜘蛛胶越来越少,普通消费者难见其踪迹,价格较高。

蜘蛛胶的功效主要集中于:对治疗支气管、咳嗽、小儿哮揣等效果显著,另外在美容和丰胸催乳也有很好的效果。


4

白花胶



白花胶个头较小,但不能认为不之前,相反,白花胶同样属于顶级鱼胶之一,当然我们所说的均是野生品种。


现在市面上有很多养殖的白花胶,同样价格不便宜,因为养殖过程长,而白花胶的鱼种又生长缓慢。它的功效较为全面,特别是在美容养颜方面更是效果显著。


5







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