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2块一斤和80一斤的鸡蛋,吃了有啥区别?试验结果一看,原来如此...

FM93交通之声  · 公众号  · 浙江  · 2017-06-30 18:18

正文

来源:健康养生、金陵晚报

版权归原作者所有,如有侵权请及时联系我们




鸡蛋

是我们餐桌上最常见的东西啦

然而,同样是鸡蛋

现在市场的叫法也五花八门的

笨鸡蛋?土鸡蛋?

野鸡蛋?山鸡蛋?

初产蛋?绿色鸡蛋?

农家蛋?特殊营养蛋?

就问你选哪个……


不仅是品种繁多

价钱更是相差甚远

甚至相差 数十倍

到底哪个好?



为了解答这个问题,近日, 沈阳市消费者协会对市场上销售的 25款鸡蛋 的样品进行了比较试验。 下面,就是 揭开结果 的时刻啦! 一斤2块多的鸡蛋,和一斤80多的鸡蛋,它们营养成分的区别是——




没、啥、区、别


啥意思?

那些名字高大上

价格更高大上的鸡蛋,

并没有比普通的好?

是的!


25款鸡蛋营养成分含量仅仅略有差异, 蛋白质最高含量为14.6g/100g,最低为11.3.g/100g,只相差3.3g/100g。令人震惊的是—— 87.25元/斤的山鸡蛋,还不如2.29元/斤的普通鲜鸡蛋蛋白质含量高……



除了蛋白质,再看其他的


虽说80多一斤的鸡蛋里,钙、镁、钾确实比2块的高了那么一点点,但是这一点点其实微不足道。拿钙来说,一个鸡蛋(约50g)里高出7mg钙, 这还不及你每天需要钙量的1%(每天需要800mg)。 想靠买贵点的鸡蛋就多补钙,其实是白日做梦!



有的昂贵的鸡蛋

营养甚至还不如普通鸡蛋

最便宜的普通鸡蛋

其实比较起来营养价值也完全不输……


这些年你为了购买“花样鸡蛋”

花的冤枉钱,值吗?


看看下面这些被炒高价的鸡蛋,

他们的真面目

你知道吗?



初产蛋

纯属商家编造的概念。


所谓初产蛋就是母鸡下的第一窝蛋,被商家宣传为“开窝蛋”、“聪明蛋”,声称其具有特殊的营养价值,还特别适合孕妇和小孩。价钱被吹到十分高昂,有人这么形容——“用来买这种鸡蛋的钱,都能买一只母鸡了”。


这次测评里也有初产蛋的身影,7号和24号就是。可以看出它们的营养价值并没有什么特别,有的甚至还不如普通鸡蛋。


华东理工大学食品科学与工程系教授刘少伟就指出,在营养价值上,初产蛋和普通鸡蛋并没有什么差别。而且初产蛋是鸡的头窝蛋,不排除这些鸡发育不好的情况,所以有时候初产蛋还不如普通鸡蛋。


土鸡蛋

假货横行,安全有隐患


还叫做“笨鸡蛋”、“山鸡蛋”、“走鸡蛋”、“农家蛋”等等。


大家真正想要买的土鸡蛋,是那种农家自养、不吃饲料、自由跑动的鸡下的蛋。但是,市面上的“土鸡蛋”,真的是这样养出来的吗?


首先,现在很多农户养的用于出售的鸡和鸡蛋也是喂饲料,用鸡舍养大的。真正农家鸡的产量毕竟是少, 多半只是养来自己家吃的,市场上大量供应的“土鸡蛋”很显然不是真的。







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