专栏名称: 跟大厨学做菜
每天分享全国各地各种口味的特色菜,↓↓↓关注大厨,这里汇聚了川菜,粤菜,湘菜,京菜,沪菜,东北菜,鲁菜,闽菜等等菜谱, 你想要的全在这里,关注我,教你成为做饭高手!
目录
相关文章推荐
每天学点做饭技巧  ·  冬季必备的毛球修剪器:有颜值,超能打!轻松搞 ... ·  4 天前  
吃什么情报局  ·  每年都买的故宫日历,2025年,我们找来了盖 ... ·  1 周前  
每天学点做饭技巧  ·  担心房子成“凶宅”,北京房东驱赶癌症女房客: ... ·  1 周前  
51好读  ›  专栏  ›  跟大厨学做菜

这样包饺子,不破皮不露馅,捏出的褶子特别好看!

跟大厨学做菜  · 公众号  · 美食  · 2017-08-30 19:01

正文

饺子好吃,花样也很多,学会下面的方法,包饺子又快又好看,保证你百吃不厌!


美人扇饺


将饺子折成半圆,捏紧饺子皮的开口处。



两个大拇指放在饺子2/4和3/4的位置,左右手的虎口正好卡主饺子两端,用力向中间挤一下,不到5秒钟,饺子就包好了,超级快手!




金鱼饺


将饺子折成半圆,一手托住饺子,另一只手从左到右将饺子两侧依次以小波浪的方式捏紧。



最后压平就好,看!像不像一条金鱼?




月牙饺


饺子折成半圆,捏紧中间。先将饺子皮左半部分的上皮折3个波浪捏紧。



再将右半部分上皮折3个波浪并捏紧。




元宝饺



首先把饺子皮对折,按压边缘。



把半圆形卷起来,将重叠处捏紧就OK了。美味的元宝饺子,你是不是很期待?




四角形饺




将两边的饺子皮折成半圆,从中间捏紧。



另外两边的饺子皮也折向中间,捏紧。



将四边裂口都粘合起来,一个四边形饺子就做好咯,超级简洁美观有木有?!




花式饺



将饺子皮叠成一个三角形。



翻面,加入馅料,捏合三边。



用手把中间的饺子皮推出花纹,底部的饺子瓣打开,美美的花式饺子就做好咯。




葵花饺




在一张饺子皮上放馅,在上面盖另一张饺子皮。



在边边处捏出花边,葵花一样的饺子,你喜欢吗?




玫瑰饺




将5块饺子皮按一字型叠放在一起,肉馅也按一字铺开。将5张饺子皮一字对折。



从右到左卷起来,玫瑰花饺子就做好了,做给喜欢的人吃,想想就美呢~




小笼包饺




将饺子最右边的面皮捏紧。



右手拇指固定饺子一边,右手食指从后面折到前面的粘和处。



在折叠的时候用右手拇指把饺子波浪往外推。



最后把小尖头捏到开始的折痕处就行了,这样包出来的饺子看起来就像一个小笼包!


版权归原创者所有,如有侵权请及时联系! 

推荐阅读

秋天扎这些发型,优雅大方让你拥有99%回头率

入秋,你准备好这4条裤子了么?

常吃三种菜乳房会变大变挺,男人必须为老婆收藏!

新买的衣服到底要不要先洗再穿?竟然只有不到10%的人做对了!

女性“四期”不能行房,除了经期其它你知道吗?

点击图片,获取答案