专栏名称: 年糕营养研究所
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建议有娃家庭这样逛超市,买一次能吃一个月!营养又方便,还不占冰箱

年糕营养研究所  · 公众号  ·  · 2024-05-12 20:47

正文

每次,我们发一些发糕吃相关的文章、视频,就会有很多这样的留言:

“发糕吃啥都香,真羡慕啊~”

“我家娃吃饭要是能像糕妈家的这么省心就好了

还有不少家长求分享喂养干货

“发糕长得真好,糕妈都是怎么喂的?求分享!”

今天就跟大家分享下【糕妈的食材扫货清单】,里面有不少怎么让做菜更简单轻松却营养扎实、让 2 个孩子吃饭更香的小心思。

这些食材全部都:

保质期长,不占冰箱

娃也能吃,营养在线

不管是日常超市采买,还是特殊时期囤货,家里都值得有一块地方拿来放它们。

满满的干货分享,放心往下看吧~


糕妈家的餐桌上,有一类菜几乎天天见,就是它——菌菇干

之前年糕奶奶从老家带回的大包小包里,就有一大袋菌菇干。

新鲜的菌菇含水量高、保质期短,容易长毛发霉,但晒干之后就不一样了。保质期一般 6~24 个月不等(干燥程度不同,保质期不同)

而且很多菌菇晒干之后和新鲜的比,营养没有明显变化。

家里有菌菇干,做菜就灵活很多

👉家里蔬菜少的时候,提前泡一把,炒菜、炖汤方便营养。

👉菌菇干比新鲜菌菇更耐煮、不容易烂,还能释放很多鲜味氨基酸,提鲜口感好。

菌菇干是餐桌常客,囤的蔬菜干出门还能派上用场。

之前糕妈去西藏,带了热水泡一泡就能吃的脱水裙带菜干和万年青,搭配自嗨锅,太香了,年糕都开始自觉吃蔬菜。


适合孩子和大人吃的菌菇干、蔬菜干等,我们理了一张表,下面这些都很推荐。👇


之前,糕妈在工作群里分享了几张从超市扫货后的整理照片,除了常规的肉、主食,大家都被按头安利了——罐头

▲糕妈买的罐头,看着多,一家子 6 口人敞开了吃,其实没多久好吃的

按糕妈的原话,罐头“简直是伟大的发明”,不仅保质期长,而且味道、营养都在线。

罐头保质期长,很多人可能会觉得它加了防腐剂,事实并非如此。

比如下面这款金枪鱼罐头,配料只有鱼+油+盐,钠含量低至 275mg/100g,没有刺的话,宝宝 1 岁+也可以少量尝试👇

没有刺的轻调味肉罐头,早餐煎一煎就能给娃吃,很方便。

姐妹们,“万物皆可罐头”,除食材外,无额外添加,或者配料表相对简单、钠含量低的罐头,这样一般 1 岁+孩子也能吃。

给大家整理了一些糕妈买罐头的注意事项👇


夏天买蔬菜,太难了!多了吃不完、容易坏,少了又要经常复购、很麻烦。

大家可以这样做:不耐放的绿叶菜每次买要吃的量,耐放的块茎类蔬菜,一次可以多囤些。

放在阴凉干燥处储存,保质期长的能到 30 天。👇

除此之外,贝贝南瓜也适合囤,小小一个比大南瓜方便好存放,一般阴凉干燥处放 1 个月也不会坏。

发糕刚开始吃辅食时,没少吃贝贝南瓜。👇







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