警示！成都这家火爆的串串店老板被刑拘！很多人都中招

6月3日，锦江公安发布消息，“结子串串”10人被刑拘。

2017年6月1日，锦江公安会同区市场与质量监督管理局联合对成都市锦江区海椒市街15号59栋1单元“结子串串”进行查处，现已查明该店以非法营利为目的， 在明知顾客吃剩的火锅底料为废弃物 ，需要政府统一回收处理的情况下，仅通过滤渣，添加部分底料后，反复销售给顾客食用。

目前， “结子串串”负责人杨某，员工吴某、王某、徐某等10人，违反了《中华人民共和国刑法》第144条之规定，因涉嫌生产销售有毒有害食品罪，已被公安机关依法刑拘。

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茫然失措的24小时。

这一整天我们都在积极配合着相关部门的调查和取证。直到现在终于可以认真回复所有关心我，关心我们结子串串的人们了。

我的父亲陶文华、母亲杨超美有两个孩子，一个是我，一个就是大家熟悉的结子串串。然而， 由于对法律不熟知，使我们之前的传统工艺违背了现行法律，导致现有情况的出现，在这里我诚恳地向广大食客道歉 ，做错了事，辜负了大家的期望。

真诚，诚恳的道歉，再一次。

此时此刻我有千言万语但又无从说起，我的母亲现在还在里面，我不知道过去的一天她经历了什么……回想这么多年，从一个50平米的小铺子到现在150多平米店子，从小郡肝的第一次上架，到现在的所谓网红菜品。从开始到现在，结子串串经历了太多的波折，但每一次都是因为父母的努力和消费者的支持，逐渐成长。

但现在犯错了，就该改。

针对主管部门今天情况通报中提到的问题，我们也及时进行了改进和调整：

1、将油脂处理交给专业公司，全程可溯源，并会及时在门店内公布；

2、加强员工的管理和培训，规范操作杜绝违规行为；

3、主动将相关产品进行送检；

4、及时在相关媒体公布本次调查的进展情况。

感谢多年来支持我们的消费者关心，在此，我作为结子串串现在的顶梁柱，必须拿出勇气面对大家，也痛定思痛，绝不推卸责任，全力配合相关部门的调查，接受相关部门、媒体及广大消费者的监督。