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鸡翅爱好者有福了!
卤鸡翅很常见,但能令人吃完产生“执念”的,我最近刚好吃到。
带点醇醇甜卤的鸡翅,被赤褐色的酱汁勾住,裹着肉眼可见的胶原蛋白。
咱们办公室试吃,一撕一咬之间,嚼上百遍也不舍得下咽:
“
梦幻中的鸡翅膀,果然名不虚传
!”
肉不是普通零食鸡翅那种软烂稀松的肉质,而是嚼劲十足的紧实质地;
裹着的一层甜酱汁,不齁甜也不焦,一掰开,
表皮的汁水悄然溢出
,
在空气中都能闻到它的蜜汁味。
平时自己做卤鸡翅,要准备配料、等待卤制,费时费力。
熟悉我的朋友知道,「幸福口袋」我没少推荐,他们家的温州卤牛肉干、潮汕猪肉脯、蜀香牛肉条等等,
把地方特色美食“盘活”进日常零食里了
,
好料好吃,不失风味。
精选400天以上的足龄散养老母鸡为原料,采用福鼎蜜汁鸡翅制作方法制作,尝过的人才懂:
小翅尖的骨香,翅中的肉嫩,翅根的饱满
……
酥润适口,腴美汁浓。
0防腐剂、0香精、0色素
,小孩、老人、孕妇都能放心吃。
蜜汁味、香辣蜜汁味
两个口味可选,满足不同朋友的吃吃吃需求~
一盒210g,官方价54元,不会轻易搞活动,但我们争取到福利价:
49元/盒
,
两盒更划算,只要
89元
!
【
幸福口袋 福鼎风味蜜汁鸡翅
】
皮肉甘甜
骨肉生香
好吃到吮手指
原价:79-159元
数学好物限时折扣价:49元起
一撕开包装,虽然看着和可乐鸡翅差不多,但入口后浓缩其中的味道,就会告诉你它有多特别!
同事家的小朋友第一次吃,很快就啃完了,吃完一个还想要:
表皮都均匀地
裹了一层甜甜的酱汁,就像糖烧的一样
,黑红发亮,闻到都流口水。
小翅尖的骨香,翅中的肉嫩,翅根的饱满,在零食里吃到此等丰富鲜香的滋味,真的好难得。
【
幸福口袋 福鼎风味蜜汁鸡翅
】
皮肉甘甜
骨肉生香
好吃到吮手指
原价:79-159元
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这只浓浓酱卤风味的鸡翅,来自福建南边的一座小城——
福鼎
。
2019年,福鼎被授予“
中国美食地标城市
”称号,是全国第一个被列入美食地标城市名录的,低调,但很有实力。
就拿小吃来说,福鼎人总能
把简单的食材做出极致鲜香的滋味
。
300多种名小吃,唯有福鼎的蜜汁鸡翅,能让很多人从闽南、江浙等地,不远千里而来。
多年不变的
原汤老卤打底
,让每只鸡翅都均匀地被凝结的酱汁浸得红亮、粘稠,还蔓延着一股淡淡的熏香味。
酱黑的色泽看起来不美观,吃起来却让人忍不住竖起大拇指。
幸福口袋的这款蜜汁鸡翅,无论从用料、调味还是工艺上,都稳扎稳打,严格遵循福鼎蜜汁鸡翅的制作方法。
因为嫩鸡肉不经卤,易软烂;白鸡则肉味寡淡,不易入味、上色。
所以,选的是400天以上的老母鸡的完整大翅,
单只鸡翅均在35g以上
,每只都完整,Q弹肉厚有嚼劲!
解冻、煮制、修毛、清洗干净后,就是把鸡翅放入
原汤老卤汁中,原汤煨煮一个钟左右
。
经验丰富的师傅,掌握着火候和时间,直到浸着鸡翅的卤汁,收干到正好贴合翅身。
每一只鸡翅经过“历练”,
皮是脆的,肉是丝丝入味的,咬起来嚼劲十足
。
高度还原的味道,赢得来自福建的同事的点赞:“就是以前吃的味道!”
【
幸福口袋 福鼎风味蜜汁鸡翅
】
皮肉甘甜
骨肉生香
好吃到吮手指
原价:79-159元
数学好物限时折扣价:49元起
制作完成的蜜汁鸡翅,还会采用独立真空包装,并经过高温消菌,确保即食干净放心。
酱卤的甜香搭配浓郁的肉香,好吃到骨头都啃掉,手指也舔干净!
前调咸甜,尾调醇厚
,吃一口,仿佛是“热恋的感觉”~
甜味、咸度都恰到好处,不会过于霸道,茶余饭后、休闲时光吃,很幸福。
入口就是咸甜交织的卤味香气,一口下去骨肉分离,就连骨髓都特别香。
只在原蜜汁味的基础上,加入少许辣椒调味,吃起来甜咸香辣,辣得并不霸道,但就是开胃又鲜香。
辣和甜很平衡,在口腔里微微发热,连带着将鸡翅的那份鲜甜也活跃起来。
配料简单,0添加防腐剂/香精/色素,全家都能放心吃。
当作一道
佐饭、下酒小菜
,热的时候香气会飘好远,就着卤汁能吃下好几大碗饭。
煮面
的时候放一个,吸溜几口面条嗦一口鸡翅肉,太香了!
或者
闲暇作零嘴小吃
,越嚼越香,营养丰富,工作累了也能补充体力。
另外,如何尽情地享受鸡翅啃食的乐趣?特地附上完美的吃鸡翅法:
3.分成肉和骨头,就可以把一只鸡翅膀完美吃干净啦!
相信我,这个看起来“黑不溜秋”的东西,吃起来却是入口不腻,肉质紧实却不柴,吃了就很难停下来。
如果还没来得及去福鼎玩,先尝一口福鼎特色的蜜汁鸡翅吧!
【
幸福口袋 福鼎风味蜜汁鸡翅
】
皮肉甘甜
骨肉生香
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原价:79-159元
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