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任冉Srivatsa
厨友@任冉Srivatsa 有一个上有老下有小的大家庭，担任着照顾全家的重大责任，关爱家人的健康对她来说是最重要的事。
虽然已经坐拥了一屋子的料理机、榨汁机、电炖锅、豆浆机，但作为一个厨房小家电控，手永远是剁不完的。最近我又入手了一件小厨电，几次使用后，因其功能强大已经开始悄然替代了以上几个电器在我心目中的位置。最棒的是，它的服务范围直接覆盖了整个家庭的需求，上至家中的老人，下至一岁半的宝宝，只需一键就能轻松烹饪出令他们称心如意的食物。
这位厨房新宠就是苏泊尔极养加热型破壁料理机。这台机器实用不花哨，低调有内涵。外观设计沉稳大气，沉甸甸的手感也说明了用料的扎实。
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香橙果汁
使用了一段时间，它有以下几点让我倾心：
❶ 首先当然是因为它强劲的破壁能力。这一台破壁机具有强大的碎骨动力系统，1300W的大功率支持下，碎骨电机的动力可以达到每分钟30000转。足有2mm厚的钝刀能够将生豆子、鱼骨、排骨等坚固食物打的非常细腻，帮助我们吸收很多我们平时不能吃到的食物营养。
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先生每天早晨上班前都要喝坚果精力汤，也就是将混合坚果仁（核桃、杏仁、腰果、南瓜籽等）和牛奶一起打碎，早餐来一杯，真的快捷美味又营养。
我使用这款机器的“奶昔”模式试做之后，发现成品实在要比平日里用料理棒打出来的好喝多了。短短的1分钟之内，坚硬的坚果颗粒在就被完全粉碎，口感完全无渣，坚果精力汤的顶层甚至打出了一层浓稠细密的奶泡，甚至倒入杯中也久久不消，可见其搅打动力的强劲。
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坚果精力汤
后来，我又为婆婆制作了一款胡萝卜玉米排骨浓汤。上了年纪牙口不好的婆婆，已经很难咀嚼得动玉米和排骨，平日里饭桌上的这类炖汤，她都只能单单喝些汤水。有了极养破壁机，别说玉米和胡萝卜了，就连排骨中的软肋骨部分都可以不用剔除，直接加入破壁机中，调至“浓汤”模式，搅打粉碎。最终的成品浓汤，胡萝卜玉米的清甜混合着浓郁的肉香，细腻顺滑，完全不需要咀嚼就可以轻松吞咽，婆婆直说已经好久都没有喝到过如此美味的汤羹了。
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胡萝卜玉米排骨浓汤
❷ 同其他破壁机相比，这一款的独特之处是程序当中自带加热，并且足够烧开。它特有的精控火候技术，甚至能够根据食材不同、水温不同，智能调节温控程序，不用担心食物多了煮不熟、有豆腥味，或者是食物少了煮过时，营养被破坏。
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苏泊尔极养加热型破壁料理机在运行“粗粮豆浆”程序，边搅打边加热
因而这一款破壁机足以取代豆浆机，来制作各式豆浆、米糊。不需要必须用热水或煮熟的豆子，甚至是更麻烦地将打好的豆浆、米糊再次上灶煮开。
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黄豆豆浆
只需将食材淘洗干净倒入破壁机，再加入适量的水，按下“豆浆”或者“粗粮米糊”按键，再按“开始”，剩下的就全部交由机器的自动流程去完成。我这样制作的红枣红豆薏米汤，成品绵软浓稠，细腻香滑，最重要的是，是已经烧开的、可以直接入口的哟！温热的才是养生的～
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红枣红豆薏米汤
❸ 操作简单，功能多样。四键一旋的操作面板设计，简洁明了，即便是不熟悉现代化小家电的老人或是稍微懂事些的孩子，也都能够轻松操作。通过旋钮可以控制“粗粮米糊”、“五谷豆浆”、“纯豆浆”、“玉米汁”、“浓汤”、“果蔬汁”、“奶昔”、“沙冰”8种全自动模式。而应用下面的 “点动”、“搅拌”“加热”和“开始” 四个独立按钮则可以完成更多个性化需求。
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四键一旋的操作面板设计
应用“点动”这个功能可以瞬间以最大转速搅打食材，还能在食物制作完成之后轻松实现对玻璃杯身的自动清洗。
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而独立搅拌功能一共有10档速度可调，满足粉碎不同质地食材的不同需要。
比如制作水果奶昔这种不需要加热的食物，既选择全自动的“奶昔”程序，也可以单独设置搅拌功能来完成。
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牛油果香蕉奶昔
最棒的是，机器有一个独立“加热”的功能！有从40度到100度每5度为一个档位可调，要温热要滚烫随心选择。
调皮的宝宝吃完一顿辅食往往花费较长时间，常常需要我将辅食热了又热。有了这个功能，温热辅食从此轻松无忧啦！
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宝宝辅食蔬菜泥
❹ 最后一点，也是作为一位妈妈非常在意的一点——是它对于安全性的重视。
破壁机杯身采用加厚食品级玻璃材质，能耐800度高温，激冷激热也不怕，最高能承受110度温差而不会爆裂。高速搅打粉碎坚硬食材的过程中对杯壁造成的冲击力在这样的材质面前，注定只是小菜一碟。
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复合材料玻璃杯
其次，破壁机底座具有防滑减震设计，增加使用过程中的稳定性。玻璃杯身置入底座时，加高的边沿设计使得整个玻璃杯被“嵌套”进底座之中，有效防止误碰导致的杯身倾倒。
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特别值得一提的，是开盖即停的保护装置。无论是盖子没有完全关紧的情况，还是机器运转过程中突然旋开盖子的行为，都会让机器立刻“罢工”停止运转，从而避免食材在高速旋转过程中被甩出玻璃杯，或者忘记盖盖子而造成的意外。
有了这样一系列在细节上考虑周到的安全保护措施，即使是在以最高速搅打坚硬的冷冻食材的情况下，也无需有任何的担心。在日常制作思慕雪的过程中，我习惯先将水果切块后完全冻硬，再加入适量冰水进行高速搅打。这样制作出来的思慕雪，质地略为蓬松，口感上带有细小的冰渣感，吃到嘴里感觉非常有趣。
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奇异果香蕉思暮雪
这一款机器，我用到现在，算是很满意。正如我在前文中所提到的，一机在手，几乎可以覆盖搅拌棒、料理机、榨汁机、电炖锅、豆浆机、辅食机等等一系列电器的功能，性价比极高。
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椰奶香芋紫薯泥
简单快捷的操作，却能给家人全面均衡的影响，我想这是最细腻、纯粹的爱。
戳视频，查看如何利用苏泊尔极养破壁料理机关爱全家。
