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触目惊心！小龙坎被曝回收剩菜、拖把桶洗餐具

漳视新闻 · 公众号 · 食品安全 · 2025-03-15 16:11

主要观点总结

知名连锁火锅品牌小龙坎火锅汉川店被湖北经视直播曝光存在多个问题。包括过期食品原料、环境卫生问题以及回收剩菜二次销售等情况。湖北省汉川市市场监督管理局对此展开调查，并要求涉事门店停业。小龙坎火锅品牌方表示将核实情况并做出整改。值得注意的是，小龙坎不是第一次被曝出现食品安全问题。此前，该品牌在其他地区的门店也曾被曝出类似问题。

关键观点总结

关键观点1: 小龙坎火锅汉川店存在过期食品原料和食品卫生问题

湖北省汉川市市场监督管理局已经对小龙坎火锅汉川店展开调查，并勒令停业，正在对该企业立案调查。

关键观点2: 小龙坎火锅回收剩菜二次销售

报道指出，小龙坎火锅汉川店存在回收消费者吃过的剩菜再销售的情况。

关键观点3: 小龙坎品牌多次被曝食品安全问题

小龙坎不是第一次被曝出现食品安全问题，此前已有多次类似事件，引起社会关注。

关键观点4: 小龙坎火锅回应并承诺整改

小龙坎火锅品牌方表示将核实情况，做出整改，并加强对门店的管理。

正文

3月14日晚，湖北“经视直播 ” 曝光了知名连锁火锅品牌小龙坎火锅汉川店多个问题。

节目播出后

湖北省汉川市市场监督管理局

第一时间

对涉事门店进行了调查

3月15日，湖北省汉川市市场监督管理局向经视直播记者反馈，3月14日他们已对涉事的小龙坎火锅汉川店进行了调查。调查中发现，店内存在过期食品原料以及环境卫生问题。 为此，他们已扣押了店内监控设备，并正对相关问题进行深入调查。 工作人员还透露， 目前，小龙坎火锅汉川店已被勒令停业，他们正在对该企业立案调查。

此外，工作人员表示，鉴于小龙坎火锅汉川店所暴露的食品安全问题，汉川市委已于3月15日紧急召开工作会议。 从即日起，他们将对汉川市餐饮业的食品安全状况进行持续全面排查。

此前报道：

小龙坎被曝回收鸭血等剩菜二次销售

在小龙坎火锅汉川店，记者发现，回收消费者吃过的剩菜再销售的情况，每天都在发生：店员收拾餐桌时，顺手将顾客没吃完的半盘海带芽端进后厨，放到操作台上，随后，后厨人员打开冷藏柜将这盘海带芽倒回存放海带芽的盒子中。作为小龙坎火锅十大招牌菜之一的牛奶鸭血，一旦有剩余，也会被店员回收。

这家店无论是洗拖把、抹布、倒食物残渣、洗茶桶、还是存放餐具，用的都是放在洗手间门口的五六个铁桶，而这些桶的桶身并没有任何明显的标记来区分其用途。

店员还会用过期的调味粉制作成火锅高汤，有些调味粉已经发硬结块，而工作人员对此却视而不见。