为了让番茄酱倒得没那么费劲，一帮丧病的MIT工程师设计了一个超光滑的瓶子……
吃美式快餐的时候，你一定特别担心遇见这样的情况：金黄色的薯条散发着阵阵香气端到你面前，番茄酱却没及时给送过来。你伸手示意老板要番茄酱，老板递给你的，不是你习惯的袋装番茄酱，也不是在小盒里装好能直接蘸的番茄酱，而是......
这样！
一个玻璃瓶！几乎就要空了！只有瓶底还剩了那么几滴零星的番茄酱！不花上十分钟根本倒不出来！如果你没有等它慢慢流出来的耐心，开始狂挤、狂甩，或是想尽一切方法希望它快点流出来，那就可能变成……
这样：
这样…
或是这样……
太惨了吧也？！我只是想吃个薯条，为什么到最后连衣服和脸都不能要了啊！
▐ 可以把酱倒光光的瓶子
为了防止这种惨剧再度发生，拯救爱蘸番茄酱/蛋黄酱/其他不知道什么酱总之要从玻璃瓶里倒出来很费时可能还会弄你一身的调味酱的吃货，由一位MIT的在读博士生戴夫·史密斯（ Dave Smith）率领的一个机械工程师和纳米技术专家团队花了两个月的时间，搞出了一个内壁超光滑的瓶子，完美解决了这一问题：
效果如图，番茄酱“嗖嗖嗖”就滑出来了，肥肠顺利。
这款屌炸天的瓶子里面装了名叫“LiquiGlide”的“无敌顺滑”涂层。这种涂层用安全无毒的材料制成，几乎适用于所有食品包装内部，当然了，像蛋黄酱/番茄酱瓶这种让你吃饭时叫苦连天的设计会是它的首要目标。有了这款瓶子，番茄酱哪怕只剩最后一口，妈妈都再也不用担心你倒不出番茄酱，或是洒自己一身了。
最后一口才是精华好嘛。
你可能会觉得这对于那样一群精英人士来说实在是太大材小用：“卧槽？堂堂的MIT在读博士生，竟然要跟调料瓶子较劲？”但这样的设计对食品工业领域和减少食物浪费来说，无疑是一场大突破。史密斯本人在接受采访时，也帮你算了一笔账：“这很滑稽，当面对这样的问题时，每个人的反应都是“啥？为啥研究瓶子？这才多大点事儿啊？”，但光是卖这些装酱汁的玻璃瓶，就形成了一个一百七十亿美元的市场。如果所有这些瓶子都装上了我们的涂层，根据估计，我们的设计每年都能省下大概一百万吨被白白浪费掉的食物。”
浪费食物会被食物吞掉的。
嘛，很显然绝大多数人都会将注意力集中在那一百七十亿美元上，但史密斯博士不一样！人家是为减少食物浪费而搞发明创造的！境界不一样！（当然顺带着赚钱就是了）
▐ 特殊材料放大招
这个涂层到底为什么这么厉害，能让番茄酱都乖乖听话？根据史密斯的介绍，“LiquiGlide”之所以这么独一无二，嘿嘿，是因为它欺骗了你，你以为整个瓶子包括内部的涂层都是固态的？并不！涂层是“一种结构性的液体”，它像固体一样坚硬，但又像液体一样顺滑。除了玻璃瓶之外，它适用于包括塑料在内的很多种食品包装材质。让里面的食物不再浪费，通通到你嘴里来。
呼啦呼啦，就像这样。
最难解决的问题是啥？当然是安全问题了！虽然你不吃涂层，但毕竟也是食品包装嘛。这就让史密斯的整个团队能够使用的材料非常有限，必须经过FDA的审批。材料是啥？史密斯表示，这是商业机密，已经申请专利了！
▐ 思路根源
史密斯的团队当然也不是只跟番茄酱瓶子较劲，起初他们花了几年时间，研发出了各种各样的表面涂层，这些涂层有着不同的侧重点，比如有些能用来防止结冰，有些能用来预防油污堵塞，还有涂在风挡玻璃上的防水涂层。但之后他们灵光一闪，觉得这玩意儿这么滑，放在食品包装里说不定能有点用。而且其他那些产品想投入市场，时间都要长出很多，但涂在玻璃瓶内壁嘛，如你所见，这都已经搞定了不是？
所以说，吃是一切的动力。
但非常喜感的是，LiquiGlide越成功，史密斯就越得跟那些倒不出番茄酱的破玻璃瓶子打交道——他要不断地给大家做演示，证明自己的涂层比较屌，原来的瓶子都是大乐色。“这对我来说嘛倒不算啥，但是不断地把酱汁从那些瓶子里很费劲地倒出来真的太烦了。”史密斯如是说。
滑滑的看着好爽
至于我们什么时候才能用上这种超好用的玻璃瓶，应该也还是个未知数。祝福史密斯！也祝福我们早点把番茄酱顺利从玻璃瓶子里搞出来！
所长说
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ID：Food_Lab
分享菜谱，吐槽黑店
辩论甜咸之争，挑战“相克食物”
上可鉴赏怀石料理，下可传授如何挑瓜……
不是会吃饭就能叫作吃货！让能好怎来统治世界~
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