虾有淡水虾和海虾，淡水虾具有补肾壮阳、养血固精、益气通络、开胃化痰等功效，对于肾虚阳痿、遗精早泄、筋骨疼痛、身体虚弱和神经衰弱等症有食疗效果。虾肉肉质松软细腻，易于消化吸收，且营养全面，含丰富的优质蛋白和各类必需氨基酸，脂肪含量低，热量不到瘦猪肉的1/3；同时虾肉含较高的镁，镁能保护心血管系统，预防动脉粥样硬化，还能扩张冠状动脉，有利于防治高血压和心肌梗死。碧螺春是中国名茶，清香淡雅，将碧螺春与虾仁搭配，入口带有碧螺春特有的茶香，鲜嫩弹牙，极具美味和特色。（生命时报）
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专栏名称: 吃货de指南
| taste=口味；taste=文艺鉴赏力。 饮食者，文化也。因此，“我们提出，将美食事业作为我国社会主义文化建设中的一部分”。 吃是人生最高艺术……美食与爱，诚不可辜负。 |
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