喝粥对身体特别好？那为什么不顿顿喝粥呢……

提问者

丁当，平时我们总让生病的人喝粥，是不是说明喝粥对身体特别好？

丁当

这话有一定道理，但关键看喝的是什么粥。

我们平时吃的白米饭是「干货」，而白米粥是典型的「水货」。经过长时间熬煮，粥里的米粒几乎都烂在水里了，谁喝下去都容易消化吸收。

所以，生病了胃口不好的人才常常喝粥，毕竟吃下去完全不费劲嘛。

不过，白米粥营养成分很单一，大部分是淀粉（糖）和水，很容易升高血糖。血糖没问题的人还好，有糖尿病的人就不能任性了，不管是白米饭还是白米粥都不能乱吃。

想喝健康的粥，最好的方法是在白米里加入一半以上杂粮、杂豆（比如燕麦、糙米、红小豆、绿豆、芸豆）再熬。

这样的杂粮杂豆粥营养更合理，味道也更好，要控制血糖的糖尿病人可以吃，而普通人吃同样是极好的。