最近网上流传一个视频，一名女子用牙签从活虾中挑出两条白色的管状物品，说这是虾体内的活虫。太吓人了！
中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员黄捷告诉我们，视频中那对白色管状物品其实是雄虾身体的一部分。
专家说，所有性成熟的雄虾都会有，那不是虫子，吃了对人体无害！
真相原来是这样，虚惊一场！
吃一颗杨梅等于吃10条虫子？
传言除了虾体里有虫子，杨梅上也有白色的虫子，甚至有人说“吃一颗杨梅等于吃10条虫子”！这是真的吗？
浙江省农业科学院农产品质量标准研究所研究员王强告诉我们，杨梅里的白色虫子是果蝇幼虫，以蜂蜜、果实为食，本身不携带病菌。它和苍蝇比较接近，但不是苍蝇，它是一种以成熟的水果为生的蝇类，在各种成熟的水果上都有可能出现。但杨梅是它最喜欢的东西，所以一般成熟杨梅都有果蝇。
果蝇平时以蜂蜜、果实等为食，本身比较干净。在它繁殖的季节，它会被杨梅散发出来的气味所吸引，在杨梅表面上产卵，它的卵孵化变成幼虫后钻入果肉中，以果肉为食。如果自然生长，要等到幼虫成熟变成果蝇后才会飞走。
专家表示，杨梅确实有虫，但对人体不会造成什么影响，主要是心理冲击比较大。吃到杨梅上的幼虫不大可能会让人得病，甚至还能补充一些蛋白质。但值得注意的是，白色幼虫期的果蝇虽然无害，当它发育成熟，变成黑色虫子爬出来时，就对人体有害了。
但若想不吃到虫，只有平时多小心了，在吃杨梅之前，最好多用盐水浸泡一会儿，等各种幼虫都爬出果子，漂在水上，这时候的果子就基本脱去动物蛋白了。而清水泡的杨梅，几乎无法将“小白虫”逼出。
果蝇幼虫适宜的温度是25℃左右，在2-5℃的冷藏中，幼虫就会失去活性甚至死亡。所以好的冷链保存确实可以减少幼虫滋生，如果从杨梅摘下开始就有着严格的冷链运送，那么这样的杨梅就几乎可以杜绝小虫。
相信大家都听过这样的说法， “如果说有幼虫存在就证明没有打过农药或者打得非常少。”这反而引发另一种误解：凡是泡出虫的才是健康的，泡不出虫子的都是在树上喷了药或者采摘完泡了药的。
实际上，果蝇从肉眼难辨的卵到幼虫到成虫，主要跟时间和时节有关。不新鲜的果肉当然更容易生虫，另外，杨梅的原产地浙江五六月份雨水多，经历了梅雨的杨梅，由于潮湿很容易有虫滋生。
清水浸泡没有效果；用盐水浸泡15分钟左右效果最佳，不仅能去除杨梅上的浮尘物，又能保持新鲜；用白酒浸泡，虫子钻出速度快，但酒味比较呛人。
不是只有杨梅才会有果蝇幼虫。应季水果里，桑葚，樱桃都有可能被果蝇盯上。
爱吃杨梅的各位小主们，虽然杨梅确实有的时候会泡出“白虫”，但是大家也无需过分紧张，只要清洗得当，鲜美的水果依然是盘中餐啦！
我们将一斤杨梅分别用清水、盐水、苏打水浸泡，浸泡10分钟后↓↓↓
专家建议，盐水浸泡杨梅之后，晾干再吃，更好保持杨梅本身的味道。
此外，对于杨梅的食用，有三类人要注意：
一是杨梅食材本身偏热，易上火的人吃杨梅要适量；
二是对胃炎、胃溃疡等胃酸较多的人来说，杨梅的酸性成分会对胃黏膜造成刺激，这类人要少吃；
另外，糖尿病人慎食杨梅，以免使血糖过高。总之要根据自身的体质状态来控制杨梅食用量。
新鲜杨梅5种吃法推荐
1、通常吃法：将杨梅用淡盐水洗净，即食，或蘸蜂蜜、酸奶、沙拉、炼乳都可。
2、杨梅酒：一般杨梅酒都用白酒浸泡，时间长，味辛辣。
3、冰镇杨梅：洗净的杨梅放入保鲜盒，撒些白糖，然后放入冰箱冷冻，随吃随取，是夏季的消暑品，也是延长杨梅保质期的又一方法。
4、糖水杨梅：将杨梅加少许盐放电饭锅中蒸熟，加冰糖焖一会儿，就象吃杨梅罐头一样
5、杨梅奶昔：将蒸熟的杨梅加糖后用调羹戳碎去核成果浆，倒一碗原味酸奶，加大勺杨梅果浆，吃时搅匀，非常好。
来源 | 人民日报、央视一套、网络
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