2分钟教你学会一道菜！《味蕾》栏目新鲜上线~

这个就是我们的海报啦~

天冷啦~

羊肉是不是你的心头好呢？

那么我们第一期就是冬天的主题啦！

第一期：萝卜炖羊肉

（视频建议在WiFi情况下打开，土豪请忽略）

材料：

主料：羊肉、白萝卜（比例：2:1，羊肉可为腿肉或者羊肋排）

辅料：葱花、香叶、桂皮、干辣椒、茴香、生姜、老抽、 啤酒 、盐、味精、糖（香料各5克）

步骤：

1、羊肉泡水20分钟后，去除血水、退毛洗干净；

2、羊肉、萝卜切块备用（萝卜去皮）；

3、 锅中倒油，放入羊肉块煸炒，肉泛白后，倒啤酒，加葱、姜和其他香料，倒入老抽，加水至盖过羊肉。待水烧开后，调小火煨煮；

4、约30分钟后，加入萝卜块一同炖煮；

5、撒盐等调味料，一同煨煮约20分钟后收汁出锅；

6、 将羊肉萝卜移入砂锅，撒上葱花。

小贴士：

1、啤酒代替料酒，更有助于去除膻味，散发羊肉香味。

2、萝卜和羊肉切成差不多大小的块状。

3、等羊肉煮了大约半小时后再放入萝卜，以免萝卜煮得过烂。

你学会了吗？

那么，

如果你也想露一手，

而且还是家中烹饪达人，