冬天进补“第一肉、第一药、第一根…”家家都有，一定要吃全了！

养身厨房 · 公众号 · · 2019-12-26 17:00

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民间有句话叫“冬季进补，来年打虎”。冬季食补以 温热补益 为主，强壮身体的同时，起到御寒的作用。

小编整理了“冬季排名第一”的食疗方，助你温暖过冬！

“第一肉”——羊肉

据《本草纲目》记载，羊肉有补中气，益肾气的作用。它也是历来民间冬季进补的重要食材之一。

补肾壮阳

羊肉温补肝肾，具有 补肾壮阳、补虚温中 等作用。用于治疗肾阳虚所致的 腰膝酸软、冷痛 等症。

补气血，缓解手脚冰凉

在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。

多吃羊肉可以 补气、促进血液循环、加速新陈代谢 的功效。

健脾养胃

现代中医认为：适时地多吃羊肉可以 增加消化酶、保护胃壁 、帮助消化，还能起到 祛湿、避寒、暖心胃 的功效。

病后、产后体虚

羊肉在肉类中脂肪、胆固醇含量少，且富含 优质蛋白、维生素和铁锌硒等微量元素 ，有助 提高抗御疾病的能力 。适合 病后、产后气血两虚的人群 食用。

“第一菜”——白菜

说完第一肉，当然要说说冬补第一菜——白菜。俗话说“百菜不如白菜”，北方更是有冬天储存大白菜的习惯，以作为整个冬季的主要蔬菜。

护肠胃

多吃白菜能 促进肠胃蠕动 ；其富含 维生素U，保护胃肠道黏膜 ，能帮助预防十二指肠或胃溃疡。

辅助降血压

大白菜含有丰富的 钾元素 ，常吃白菜对 高血压有良好的预防作用。

预防动脉硬化

白菜中含有的 植物纤维、果胶和维生素 等，有 阻止肠道吸收胆固醇和胆酸汁 的作用。对 胆结石和动脉硬化患者有一定的防治作用 。

“第一根”——萝卜

常言道：“春吃花，夏吃叶，秋吃果，冬吃根。”民间还有种说法“冬吃萝卜夏吃姜、不劳医生开药方”。

萝卜具有很强的 行气功能 ，还能 止咳化痰、除燥生津、利大小便 等等作用。常吃萝卜可 帮助降低血脂、稳定血压 ， 预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病 。

萝卜的不同功效

市面上的萝卜种类很多：

①白萝卜 生吃润肺止咳、熟吃补气治感冒；

②青萝卜 煮水喝是理气顺气的“良药”；

③胡萝卜 富含维A，补肝明目、延年益寿。

“第一药”——山药

山药是山中之药、食中之药。不仅可做成保健食品，而且具有调理疾病的药用价值。