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夏天多喝这碗汤,解暑减肥一步到位!

朱莉生活日记  · 公众号  · 美食  · 2017-05-15 20:59

正文




朱莉说说


要论夏天最受欢迎的饮品,酸梅汤一定排在前三,一杯酸梅汤下肚,生津止渴,暑气全消,还可以减肥噢!酸梅汤好喝,却不好做,网上关于它的配方五花八门,配方不对,做出来的酸梅汤不是太酸就是药味太重。


今天朱莉把自己的秘方分享给大家,这是我反复尝试后得出的配方,味道超赞哦!




01

自制好喝的酸梅汤


 食材  乌梅30克、山楂13克、洛神花2克、甘草1克、陈皮7克、桂花少许、水2000毫升、冰糖80克



 步骤 

1、乌梅、山楂洗净,和洛神花、甘草、陈皮放在一起用清水浸泡半个小时。


 

2、浸泡的食材连同水一起倒进锅里,加足2000毫升水,大火煮开。


 

3、烧开后,转小火熬煮半个小时,加冰糖,待冰糖融化即可关火,出锅前把桂花撒进去。


 

4、酸梅汤冷却后,把渣滓过滤掉,倒进玻璃瓶里冰镇,味道更棒哦。


 

冰镇过的酸梅汤酸甜清冽,桂花的香味无处不在,一口下肚,精神为之一振,暑气全消了!


小贴士:

乌梅、甘草可以到药房买,洛神花在茶叶店就能买到。

乌梅太多会酸,甘草太多药味重,山楂太多味道苦涩,量一定要把握好。

冰糖的量可以根据自己的口味调整。

酸梅汤不宜用铁锅,酸容易腐蚀金属,最好用砂锅。


02

酸梅汤这样喝才好


酸梅汤在常温下容易变质,一次喝不完存放在冰箱,但也不要超过三天哦。


  

冰镇的味道更好,如果嫌冰镇麻烦,加点冰块也是可以的。酸梅汤好喝,但不宜贪杯,每天一杯就好。


 

酸梅汤中的酸性物质丰富,一般人适当饮用不会伤及肠胃,但肠胃不适者及幼儿最好不喝。



03

酸梅汤三大功效

 降肝火 


酸味入肝,夏日喝一杯酸梅汤,可以滋养肝脏,促进脾胃消化。



 抗疲劳 


乳酸过多会产生疲乏感,酸梅汤富含有机酸,可以抑制乳酸,从而有效抗疲劳。


 

 提神醒酒 


一碗酸梅汤下肚,肌肉和血管组织活力满满,人也精神了,醉酒的时候喝酸梅汤,酒劲更容易消失。



没有酸梅汤的夏天是不完整的夏天,不如动手做一碗酸梅汤,送给自己一个完整的夏天!


# 你夏天最喜欢喝什么来解暑?#

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