主要观点总结
厦门市民积极响应国家号召进行体重管理，科学减重。官方推出“体重管理年”行动，京东平台数据显示体重管理相关商品搜索量增长。营养师为市民提供个性化饮食建议，推出减肥食谱。医院开设体重管理门诊，提供全面专业的减重指导。专家强调科学饮食和平衡营养的重要性，并提醒注意减肥过程中可能出现的问题。
关键观点总结
关键观点1: 国家倡导体重管理，引起广泛关注
国家卫生健康委员会主任表示实施“体重管理年”行动，加强慢性病防治，普及健康生活方式。
关键观点2: 京东平台数据显示体重管理相关商品搜索量增长
3月8日以来，搜索“体重管理”的关联搜索量同比增长超两倍。
关键观点3: 营养师为市民提供个性化饮食建议
注册营养师分享健康饮食和运动的重要性，推出个性化的减肥食谱，为市民提供科学减肥指导。
关键观点4: 医院开设体重管理门诊，提供全面专业指导
厦门市多家医院开设体重管理门诊，为受体重问题困扰的居民提供专业咨询和减重指导。
关键观点5: 专家强调科学饮食和平衡营养的重要性
专家提醒，减肥过程中要注意科学饮食和平衡营养，避免盲目跟风，追求健康减重。
正文
3月9日，在十四届全国人大三次会议民生主题记者会上，国家卫生健康委员会主任雷海潮表示，实施“体重管理年”3年行动，普及健康生活方式，加强慢性病防治。
这波官方“喊话”，让相关话题冲上热搜，网友们纷纷表示“有一种紧迫感，叫‘国家喊你减肥’”。虽然减肥一直是大众生活中备受关注的话题，但此次体重管理成为全民行动，在全社会掀起减重热潮。京东平台显示，3月8日以来，搜索“体重管理”的关联搜索量同比增长超两倍，其中，体脂秤、黑咖啡、益生菌等成为关联热搜商品，关注“体重管理”的人群中超五成是90后及00后群体。
注册营养师格格深有体会，她在朋友圈看到许多人积极倡导和推进健康生活方式，咨询减肥项目的人数也在不断增加。格格说：“肥胖是万病之源，全民减重已经到了刻不容缓的程度。而这次由国家倡导的健康行动，不是简单的将体重管理等同于‘管住嘴、迈开腿’，而是更接地气、更成体系。”
据介绍，体质指数（BMI）是衡量人体胖瘦程度的标准。BMI=体重（千克）÷身高（米） 。我国健康成年人的BMI正常范围在18.5至24之间；BMI在24至28之间被定义为超重；达到或超过28就是肥胖。其中，又根据BMI分为轻度肥胖、中度肥胖、重度肥胖以及极重度肥胖。
在利用BMI指数进行初步判断后，不少厦门市民已经行动起来。市民刘女士的BMI指数为23，虽然仍在正常范围内，但她明显感到消化功能存在异常。她根据《成人肥胖食养指南（2024年版）》中华东地区的四季食谱，调整了自己的饮食结构，并加大控制油、盐、糖使用量。刘女士说：“压力一大，我就容易暴饮暴食，现在科学饮食后，感觉饱腹感更强，还掉秤了。此外，我还为自己制定了每日运动计划，睡眠质量也有所提升。”
厦门的健身场所也迎来一波人流高潮，无论是健身机构，还是智慧健身房、家门口的公园，运动健身的人都多了起来。“有时候一天要上七节课。”OY女子运动康复塑形工作室的创始人欧阳告诉记者，“不少新学员表示要跟上减肥队伍，前来咨询、体验的学员都多了。”她建议想通过运动减重的市民朋友要结合自身特点，综合进行有氧运动、无氧运动以及柔韧性和平衡训练，运动前后都要及时进行充分热身和拉伸。
不仅普通市民将体重管理提上日程，厦门不少医院更是积极响应号召，陆续开设了体重管理、减重多学科联合门诊，为受体重问题困扰的居民提供良好的专业咨询环境和平台。日前，厦门市仙岳医院率先开设心理减重多学科门诊，整合心理科、药学科、营养科等多学科资源，致力于通过心理疏导、用药指导、膳食指导、药物治疗等综合干预措施，为肥胖患者提供全面、连续、专业的减重指导。
在厦门大学附属第一医院体重管理门诊，医生正在为星星定制减肥方案。今年2月，身高1.53米、体重63千克的星星来到医院，希望在专业人士的帮助下进行科学减肥。星星告诉记者：“我之前因为服用药物导致发胖，发胖后出现气血不足、身体机能下降等问题，虽然通过少吃和有氧运动瘦了一点，但通过网络了解到体重与体脂是两个不同的概念，卡在了‘平台期’，最终我还是决定去医院寻求专业人士的帮助。”
起初，星星以为医生只是会给一个营养食谱参考，实则不然。在了解实际情况后，医生根据星星的检查报告，从营养学的角度调整其饮食结构及摄入量，并且帮助星星重新制定运动计划，规划了有氧运动和无氧运动的时间。
在科学减重的过程中，星星认为，最困难的就是“管住嘴，迈开腿”。一开始，星星盲目跟风，吃减脂餐，忽略身体的实际情况反而事倍功半。“以自己为例，我的维生素D含量过低，蛋白质吸收就比别人慢，所以医生建议我在合理范围内摄入的蛋白质比重大于其它食物。”星星说，“不能为了追求体重下降而伤害我们自己的身体，减肥应是科学健康的。后续医生也非常负责，我需要每天汇报饮食状况，医生也会及时给出建议。”
不到一个月时间，星星已经健康减重了15千克，她感到十分开心，整个人也焕然一新。“这次‘体重管理年’的推进，官方给出了许多合理的饮食和运动建议，可以供我借鉴。”星星说，她希望通过自身经历，鼓励、帮助更多有需要的人跨出这“第一步”。
据了解，像星星这样的患者还有不少。今年1月，该院整合了普外科、内分泌糖尿病科、营养科、中医科等多个学科专家，共同参与体重门诊诊疗。截至目前，已经接待超重肥胖患者300多人。
随着人们对科学饮食、平衡营养的需求日益增加，注册营养师的存在，为一些感到“迷茫”的人提供了专业指导。
“不仅体重下来了，血脂和脂肪肝的情况也有所改善。
”市民田先生向注册营养师格格“汇报”自己的减重成果。
原来，48岁的田先生是一名程序员，由于工作原因久坐、少动，身体出现了异常。
经过84天的体重管理，他的体重下降了10千克，腰围从95厘米下降到82.5厘米，生活质量大幅度提升。
格格告诉记者：
“在人们固有观念中，减肥等于挨饿，这也导致很多人谈‘减肥’色变，但实际的减肥是不用挨饿的，这正是营养师的专业所在。
通过科学普及和推广，让更多人健康变瘦，让减肥变成一件很快乐的事情。
”
福建地区的饮食方式是东方健康膳食模式的良好范例，这种膳食模式特点的人群发生超重肥胖、2型糖尿病、代谢综合征和脑卒中等疾病的风险均较低，但也有需要注意的地方，格格指出，福建沿海，海产品资源较为丰富，但是大部分海产品嘌呤含量较高，因此海产品食用要适量；此外，福建人喜欢喝汤，一碗汤的盐分可能占每日推荐量的1/3，长期饮用会增加高血压以及动脉粥样硬化的风险，因此少喝浓肉汤为宜。
除了三餐规律、足量饮水，格格还提到了运动及睡眠的重要性。她表示：“每周应进行5次中等强度的有氧运动，每次30分钟可以加速减肥速度，建议在餐后2小时进行运动，因为这时肌糖原储备较为充足，运动时不易疲劳。保证充足的睡眠也很关键，充足的深度睡眠会让身体增加瘦素分泌，有助于减脂。”
健康减肥该怎么吃？
国家卫健委发布
《成人肥胖食养指南（2024年版）
为全国七个地区制定
个性化的四季三餐减肥食谱
一起来看看华东地区春季食谱
早餐
蒸山药+紫薯（鲜山药【毛重】*80g，紫薯【毛重】80g）
脱脂牛奶（200mL）香菜水炒蛋（鸡蛋55g，香菜10g）拍黄瓜（黄瓜80g）
加餐
樱桃番茄（80g）
中餐
杂粮饭（藜麦 20g，薏苡仁*20g，大米30g）蒜香草头（草头130g，大蒜5g）
春笋肉片（春笋80g，瘦肉15g）盐水虾（明虾【毛重】50g，生姜*5g）紫菜汤（紫菜【干】5g）
加餐
草莓（80g）
晚餐
燕麦饭（燕麦30g，大米30g）清炒平菇（平菇【鲜】80g）
凉拌马兰头（香干10g，马兰头100g）豆豉蒸鲈鱼（鲈鱼60g，生姜*5g，淡豆豉*8g）西红柿汤（西红柿25g）
油、盐
全天总用量:植物油15g，盐<5g
注:1.本食谱提供能量约为1200kcal，其中蛋白质62g，碳水化合物167g及脂肪35g;宏量营养素占总能量比约为:蛋白质20%，碳水化合物53%，脂肪27%。
2.*为食谱中用到的食药物质，如山药、薏苡仁、生姜等。
早餐
贝果汉堡（鸡蛋50g，全麦贝果60g，生菜20g，西红柿30g）
酸奶（200g）
加餐
苹果【毛重】（100g）
中餐
赤豆小米饭（赤小豆*15g，小米10g，粳米35g）
清炒水芹菜（水芹菜120g）香菇滑鸡（香菇【鲜】40g，鸡腿肉20g）香拌牛肉（牛肉45g，香菜10g，小米辣3g，生姜*3g，洋葱15g，木耳【干】5g）昆布豆腐汤（昆布【干】*5g，嫩豆腐10g）
加餐
火龙果（80g）
晚餐
杂粮饭（黑米15g，粳米30g）炒芦笋（芦笋100g）
荠菜蘑菇肉片（荠菜120g，口蘑30g，猪瘦肉30g）菠菜蒸蛋糕（菠菜30g，鸡蛋50g）竹荪黄瓜汤（竹荪【干】10g，黄瓜30g）
油、盐
全天总用量:植物油20g，盐<5g
注:1.本食谱提供能量约为1400kcal，其中蛋白质71g，碳水化合物195g及脂肪42g;宏量营养素占总能量比约为:蛋白质20%，碳水化合物53%，脂肪27%。
2.*为食谱中用到的食药物质，如赤小豆、昆布。
早餐
杂粮粥（酸枣仁*5g，黄豆10g，藜麦5g，糙米20g，玉米粒【干】15g）
脱脂牛奶（250mL）水炒蛋（鸡蛋50g）炒青菜（青菜80g）
加餐
桑葚*（90g）
中餐
红薯小米饭（红薯 15g，小米10g，粳米30g）清炒花菜（菜花130g，胡萝卜20g）
茶树菇老鸭（茶树菇【干】30g，鸭肉50g，生姜*5g，白果【干】*5g）茄汁鱼片（黑鱼40g，生姜*5g）平菇汤（平菇20g）
加餐
橙子【毛重】（90g）
晚餐
凉拌荞麦面皮（荞麦面皮【熟】110g，牛腱子肉60g，木耳【干】5g，黄瓜100g，金针菇【鲜】30g，绿豆芽25g，桑叶【鲜】*15g）
紫菜虾皮汤（紫菜【干】5g，虾皮5g）
油、盐
全天总用量:植物油25g，盐<5g
注:1.本食谱提供能量约为1600kcal，其中蛋白质81g，碳水化合物218g及脂肪50g；宏量营养素占总能量比约为：蛋白质20%，碳水化合物52%，脂肪28%。
2.*为食谱中用到的食药物质，如酸枣仁、桑葚、生姜等。
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文：蔡鸿薇、冯昕玥
图：受访者
审核：包华山
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