【戳↑↑↑图片查看更多】
【你以为它最干净，还天天放到嘴里！结果，让人大吃一惊！】
民以食为天，一日三餐都离不开筷子，那这个每天入口的家伙是不是真的干净、卫生呢？近日，对十个家庭不同材质的筷子进行了检测，结果显示，六个家庭的筷子大肠菌群超标。
吃完饭后，用洗洁精洗，然后两个手握着一把筷子搓一搓，再用水一冲倒着放入筷篓中，吃饭时直接拿出来用——在进行这次实验前，记者就“你家平时怎么洗筷子”，随机采访了15位读者，大部分人都给出了这样的答案。
至于是否会定期用开水煮筷子进行消毒，不少受访者表示几乎没有。“最多也就每年过年前大扫除，或者家里来了好多客人，用餐完后会煮一下。”西安市民谢女士说。
可你知道吗，我们平时这种日常的清洗，根本难以真正将筷子洗干净。实际生活中，细菌会随着筷子进入口中，危害我们的健康。
实验单位：国联质检食品药品安全评估中心微生物实验室
实验人员：检测工程师柏玉晶、淮瑞娟
检测物品：从十个家庭取样的筷子
检测方法：纸片法检测筷子头部分
（单位cfu/ml指每ml中的细菌群落总数，mpn/50cm2指50cm2中大肠菌群最大可能数）
参考标准：GB14934-2016食品安全国家标准消毒餐（饮）具、GB19790-2005一次性筷子（木筷、竹筷）两项国标均明确规定，服务场所提供的筷子，大肠菌群不得检出。
实验过程：
■1、2号家庭：竹筷，购置1年左右，平时使用洗洁精清洗，倒插放入筷篓。吃饭时会再次清洗使用。
结果显示：检测前先进行了清洗，两家筷子菌落总数和大肠菌群均未检出。
■3号家庭：竹筷，购置1年左右，平时使用洗洁精清洗，倒插放入筷篓。吃饭时不会再进行清洗。
结果显示：菌落总数为45cfu/ml，大肠菌群为7.2mpn/50cm2；
■4号家庭：竹筷，购置2年左右，除了正常清洗外，每半个月会用开水煮。
结果显示：菌落总数为45cfu/ml，未检出大肠菌群。
■5号家庭：竹筷，购置1年左右，送检的这双筷子放置于办公室使用，正常清洗，用时会用开水烫一下。
结果显示：菌落总数为55cfu/ml，大肠菌群为3.0mpn/50cm2。
■6、7号家庭：竹筷，购置超过3年，仅正常清洗。
结果显示：菌落总数分别为15cfu/ml、105cfu/m，大肠菌群为9.2mpn/50cm2、7.4mpn/50cm2
■8号家庭：木筷，购置年份大于5年，仅正常清洗。
结果显示：菌落总数为135cfu/ml，大 肠 菌 群 为7.4mpn/50cm2。
■9号家庭：树脂筷，购置3年，除正常清洗，还会用消毒柜消毒。
结果显示：菌落总数和大肠菌群均未检出。
■10号家庭：不锈钢筷子，购置2年，仅正常清洗（PS：送检筷子头朝下放置）。
结果显示：菌落总数为165cfu/ml，大肠菌群为7.4mpn/50cm2。
“厨房潮湿，易滋生细菌，其中大肠杆菌是餐具上最容易出现的细菌。”国联质检检测工程师柏玉晶说，“这十组筷子的检测结果显示，平时将筷子煮至水沸，会有效杀死筷子上的细菌。随后应对筷子进行干燥处理，干燥的环境不易滋生细菌。此外，吃饭时，最好再清洗一次筷子，也可以使筷子更卫生。”
放置筷子时，筷子头一定要朝外，露出筷篓。“筷篓底部不通风易潮湿甚至还有些污秽，将筷子头放置于底部是极不卫生的。”柏玉晶说，“不锈钢材质，本身要比木质、竹质难滋生细菌。可10号家庭的不锈钢筷子因筷子头放置在筷篓底部，检测结果无论是菌落总数还是大肠菌群数值都很高。”
这次实验还在送检的部分筷子中检出了霉菌。“如果不够卫生的筷子长时间处在潮湿的环境中，就容易产生霉菌。虽然这些筷子霉菌数值并不高，但霉菌中含有大量对人体有害的毒素，会影响人体健康。”柏玉晶说，“我们发现，使用一年以上的竹筷，头尾部都容易出现毛边毛刺，这些地方容易残留食物残渣，难以清洗，久而久之便会产生霉菌。”
“所以筷子最好一年一换。”柏玉晶说。
来源：华商报（ID：hsb88880000）授权发布
【本市昨日启动重污染日蓝色预警】
当天连发两次霾预警，预计明日空气质量会好转
受不利气象条件影响，12月3日8时，本市空气质量达到重度污染，预测未来24小时空气重污染将会持续，市环境空气重污染日应急指挥部决定，从3日11时启动空气重污染日蓝色预警。（A02版）
【交警追扒手 呼叫道路监控系统配合】
这招挺好使，逃跑的贼和混在人群中看眼的贼都被视频锁定
（点击可查看大图）
俩扒手乘飞机到大连刚8小时，因偷窃手机被西岗交警抓获，其中一名已于12月3日晚被送进大连看守所。（A03版）
【壮汉自诩“武功高强”手持利刃欲砍父母】
11月29日，光明蓝鲨机动队、大魏家蓝鲨机动队及属地派出所，众警合力将三十里堡街道老虎屯村一手持菜刀欲砍父母的体格强壮的精神病人——“武疯子”成功制服，避免一起亲情流血事件。（A03版）
【100多万买的房，凭啥登记的是别人名？】
房子抵债给其他债权人，法院判决开发商退钱配装修费
2013年4月19日，小宁和小雅这对小夫妻，从某房地产公司购买了一套位于甘井子金街广场，面积为86.52平方米商品房，总价款117万余元。当日交付69万余元首付款。2014年4月5日，小宁与房地产公司签订正式《商品房买卖合同》，同时交付尾款48万元。令小宁、小雅做梦也没想到的是，房屋登记的名字却成了别人，无奈到法院起诉，法院判决开发商全额退款，同时赔偿装修费。（A04版）
【谁干的？鱼线打死结系流浪猫腿上】
爱猫人士已将其送到宠物医院，希望有人来领养
日前，大连爱猫人士宋女士将一只右后脚受伤流浪猫送到医院，宋女士以为流浪猫是遭到车轮碾压导致受伤。清创时宠物医生却发现，流浪猫的右后腿被人用鱼线系了一个死结，这才是导致流浪猫右后脚溃烂的真正原因，目前流浪猫暂无生命危险，但右后脚的整个脚掌及脚趾都已烂掉。（A04版）
【刷卡了公交司机没看到 女子被指逃票】
经明珠卡客服查询才“洗清冤屈”，当事司机道歉
女子上公交车已经刷了卡，但司机没看到，而刷卡机上也查不到记录，女孩遭到乘客指责，无奈又刷了一次卡。事后，女子到明珠卡客户服务中心进行查询，证实她在一辆公交车上刷了两次卡，当事司机向女子道了歉。（A04版）
智联招聘在连调查千人，近6成白领正换工作——
【“工资低”成年底大连白领跳槽首因】
时近年底，企业人事关系变动进入调整密集期。智联招聘日前在国内主要城市完成了白领2016年秋季跳槽意向调查，分别从白领事业信心指数及跳槽意愿等方面进行了调查。通过对大连地区近千名受访者调查结果显示，近6成大连白领已经或正在更换新的工作单位，跳槽主要因为薪酬、发展前景和职位晋升。（A05版）
编辑：吴涛
赶紧戳下大拇指，提醒身边的朋友们，家里的筷子一定要一年一换！
